Segítsüti 2011: Guinness-brownie, az ír finomság

Ismét elérkezett az immár hagyományosnak mondható tavaszi jótékonysági sütilicit, a Segítsüti ideje, így a mai napon 27 gasztroblogger fogja nyilvánosságra hozni az idei licitre készített finomságait.

Én egy klasszikus étcsokoládés brownie-val készültem, aminek érdekességét a hozzáadott Guinness sör adja, ettől kap a süti egy malátás ízt is. Igazi Szent Patrik-napi ír finomság, ami magában vagy például egy gombóc joghurtfagyi társaságában igen jól csúszik.

A sütikre március 30. és április 2. között lehet licitálni (egész pontosan 23:59-ig), a kikiáltási ár 1000 forint. Idén a Down Egyesületet szeretnénk támogatni, a befolyt összegből a Down-szindrómás gyerekek fejlesztőházába kerülnek majd hasznos eszközök.

Újdonság a tavalyi árveréshez képest, hogy idén a magánszemélyek és a cégek külön licitálnak, előbbiek a Sütiárverés, utóbbiak a Céges árverés menüpont alatt.



Hozzávalók egy kisebb tepsihez:

15 dkg liszt
4,5 dkg kakaópor
1/4 tk. só
10 dkg vaj
15 dkg étcsoki
3 tojás
12 dkg lágy barna cukor
1,25 dl Guinness sör (ír barnasör)

A lisztet, a kakaóport egy tálba szitáljuk, a sót is belekeverjük.
A vajat és az étcsokit vízgőz fölött megolvasztjuk. A tojásokat a cukorral robotgép segítségével habosra keverjük (legyünk kitartóak, kb. 2-3 percig), majd hozzáadjuk az olvasztott vajas csokit. Végül beleforgatjuk a lisztet és a sört is hozzákeverjük.
Előmelegített sütőben 165 fokon 25-30 perc alatt megsütjük (ne süssük túl!).
Magában vagy fagyival is finom.

2011. márc. 30. 10:00 | 4 komment | Megosztás
Kategóriák: Süti
Címkék: étcsoki, guinness sör, kakaópor, segítsüti, szent patrik nap