Receptek rizsszirup címkével

Vegán csokitorta

Zizi egészséges sütijeinek nehéz ellenállni, de bizonyos helyzetekben sajnos muszáj, például, ha az ember gyereke szigorú diétán van egy hétig egy vírusfertőzés miatt. Kb. 3 napig sóvárogtam ezután a kakaós masszívum után, mire végre én is megsüthettem. Nem csoda, hogy mire hazaért a család, a fele már eltűnt a sütinek. Gyümölcsszószt gyümölcs hiányában nem készítettem hozzá, házi sárgabaracklekvárral ettük, ami kevésbé elegáns, de hasonlóan finom. A recepten némileg változtattam az édesítők és a zsiradék terén a saját készleteimhez igazítva a hozzávalókat.

vegan_csokitorta

Hozzávalók:

1 bögre fehér tönkölyliszt
1 s 1/4 bögre teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1/2 bögre cukormentes kakaópor
1/2 bögre hidegen sajtolt napraforgóolaj
1/2 bögre rizsszirup
1/2 bögre nádcukor
1 bögre zabtej
2 tk foszfátmentes sütőpor
2 tk szódabikarbóna
2 tk almaecet
1 tk só
1/2 tk őrölt fahéj

A sütőt 175 fokra előmelegítjük, kikenünk egy kerek (22cm-es) vagy egy szív alakú tortaformát.
Egy tálba szitáljuk a száraz hozzávalókat (lisztek, kakaó, sütőpor, szódabikarbóna, só, fahéj). Egy másik tálban jól elkeverjük a nedveseket, majd a szárazakat fokozatosan hozzákeverjük.
A tésztát a kikent formába öntjük és 175 fokon 40-45 perc alatt megsütjük (tűpróba!).

2011. aug. 1. 8:10 | 3 komment | google bookmark iwiw megosztás Megosztás
Kategóriák: Desszert, Süti
Címkék: egészséges, kakaópor, kevert tészta, nádcukor, rizsszirup, teljes kiőrlésű tönkölyliszt, vegán, zabtej
Related Posts with Thumbnails

Kókusztejes csokipuding (vegán)

Ha valami kétszer készül egy héten, az önmagáért beszél, így a Marmalade oldalán talált receptnek itt a helye, nehogy elfelejtsem. Az első verziónál nem volt itthon elég étcsoki, így tejcsoki is került bele – ettől picit édesebb lett és az édesszájúaknak jobban bejött. A második menetben csak étcsoki ment bele, így viszont nekem ízlett jobban, főleg eperrel és meggyel a tetején. Akár így, akár úgy érdemes kipróbálni, pillanatok alatt kész, csak a behűtést kell türelemmel kivárni.

kokusztejes csokipuding

Hozzávalók 4 adaghoz:

1 doboz (400 g) kókusztej
10 dkg étcsoki
4 ek. rizsszirup
1 tk. őrölt kardamom
1 ek. kukoricaliszt

Egy lábosban felforraltam a kókusztejet, majd beletördeltem az étcsokit és kevergetve felolvasztottam benne. Ekkor hozzákevertem a rizsszirupot, a kardamomot, végül egy kézi habverő segítségével belekevertem a kukoricalisztet is (csomómentesen). Mikor besűrűsödött, kis tálkákba öntöttem, hagytam kihűlni, majd mentek a hűtőszekrénybe. Gyümölccsel kísérve még finomabb (meggyel és eperrel is jól csúszott).

2011. jún. 8. 8:21 | 8 komment | google bookmark iwiw megosztás Megosztás
Kategóriák: Desszert, Édes kis semmiség
Címkék: egészséges, étcsoki, kókusztej, kukoricaliszt, őrölt kardamom, rizsszirup, vegán
Related Posts with Thumbnails

Adatvédelem | Szerzői jogok és felhasználási feltételek | Médiaajánlat
© kicsi Vú & Patrik 2007-2010