cebion receptverseny címkével ellátott receptek

Receptek cebion receptverseny címkével

Panni kedvére: áfonya

Nem is tudom, mi lenne Pannival a nyáron, ha nem lennének gyümölcsök. Ilyenkor, nagy melegek idején még a szokásosnál is kevesebbet eszik, viszont a gyümölcsöket imádja: őszibarack, körte, alma, banán és főleg a bogyósok jöhetnek minden mennyiségben. Így először eperszezon idején tölti fel vitaminkészleteit, aztán a málna és az áfonya idején.
A fekete áfonyát különösen szereti, szerencsére mostanában ha itt a szezonja, rendszeresen kapható a piacon, főleg Erdélyből kerül hozzánk.
Ha rajta múlna, boldogan megenné az egészet nyersen, de néha azért sütni-főzni is szoktam vele (például palacsintába keverem), vagy joghurtos turmixokat készítek belőle.

A nálunk kapható fekete áfonya (rokona, a jóval savanykásabb vörös áfonya csak aszalványként kerül a boltokba) C-vitamin mellett például jelentős mennyiségű A-vitamint is tartalmaz, így jó hatással van a látásra. A II. világháborúban a légierő pilótáinál alkalmazták éjszakai bevetések előtt, mert kísérletek igazolták, hogy javítja a sötétben látást, jó farkasvakság ellen.
Emellett antioxidáns, erősíti az immunrendszert, és a népi gyógyászat is ismeri sokoldalúságát, például baktériumölő hatását.
Az alábbi receptben is kíméletesen bántam vele, hogy jó tulajdonságait megőrizze.
Hogy mi készült vele, kiderül ezen az oldalon.

fürdés

2010. aug. 5. 8:30 | 4 komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa
Címkék: áfonya, cebion receptverseny

Kivis-kókuszos C-vitaminbomba

Idén 10 éves a Cebion cseppek és az ez alkalomból létrehozott blogon többfordulós receptversenyt hirdetnek. 8 héten át 4 kisgyerekes gasztroblogger jelentkezik 1-1 nagy C-vitamintartalmú alapanyaggal és a belőle elkészített étel receptjével, az olvasók pedig egy hétig küldhetik be az aktuális hozzávalóval alkotott receptjeiket.

Ezen a héten a kivi a kiválasztott alapanyag, mert bár nem most van a szezonja, de olyan nagy a C-vitamintartalma, hogy nem feledkezhetünk meg róla.

Hogy mit készítettem belőle, ide kattintva elolvashatjátok, a játékkal kapcsolatos tudnivalók pedig itt találhatók.

kivis-kókuszos joghurttorta