Legfrissebbek

Juhtúrós puliszka

Magyaros 2007-01-23 Nincs hozzászólás

(4 személyre) 1 liter víz 35 dkg kukoricadara só 30 dkg juhtúró 2 pohár tejföl bacon szalonna (esetleg kolozsvári húsos szalonna) A kukoricadarát feltesszük főni a sós vízben…. Tovább »

Szecsuáni leves “sunyali” módra

Csípős, Keleti, Kínai, Leves, Szárnyas 2007-01-22 2 hozzászólás

A “sunyali” a magyarok kínai neve, és itt az én ízlésemet jelöli, miszerint nem szeretem a bambuszrügyet, ezt tehát eleve kihagytam az eredeti receptbõl. A szárított kínai gombát… Tovább »

Fekete fényes csirke

Keleti, Kínai, Sült, Szárnyas 2007-01-22 1 hozzászólás

Hozzávalók Kb. 1/2 kg csirkeszárny (a combra hajazó része) 1 dl sötét szójaszósz 22 dkg barna cukor 1 ek. shaoszingi (kínai) bor (én maradék tokajit használtam) 1/2 ek…. Tovább »

Bevezető

Rizsa 2007-01-22 14 hozzászólás

Nem gondoltam volna, hogy az új évet egy gasztrobloggal fogom köszönteni, de addig-addig kacérkodtam a gondolattal, hogy megvalósult. Mondjuk a karácsony jó inspiráció volt, kaptam sok-sok szakácskönyvet és… Tovább »