ZöldKampány – Zöldségek, sorakozó!

Zöld mint zöldség

A múlt év a fordulat éve volt a konyhámban – elkezdett mélyebben érdekelni az egészséges táplálkozás téma. Sok könyvet elolvastam, főzőtanfolyamokra jártam és különösen a távol-keleti gyógyító táplálkozási hagyomány ihletett meg. Ezek nyomán először a gabonákkal kezdtem, próbáltam minél többfélét beépíteni az étrendünkbe, de azt tapasztaltam, hogy bár a kuktában főtt barna rizs nagyon finom (és szuperegészséges), de a gabonakonyha mégis kicsit „íztelen” a korábbi ételeinkhez képest, ezért bennem hiányérzetet kelt. Ekkor váltottam fejben a másik legegészségesebb csoportra, a zöldségekre és úgy érzem, ezzel megtaláltam a helyes fókuszt. A zöldségek színesek, változatosak, a húshoz képest olcsók és ráadásul finomak is. Egy baj van velük: a magyar konyhában keveset használjuk őket.

Ha elvégzünk egy gyors asszociációs játékot, az eredmény beszédes lesz:
ha cékla, akkor saláta
ha borsó, akkor főzelék
ha paradicsom, akkor leves...
Folytathatnánk még a sort bizonyságául annak, hogy egy átlag magyar konyhában sajnos a zöldségkészítés módja elég sematikus.

Ezen gondolatsort továbbfűzve találtam ki, hogy a konyhámban a 2012-es évet a zöldségeknek szentelem és hogy szórakoztatóbb legyen, társakat is keresek hozzá. Így lesz a ZöldKampányból mozgalom.

Hogyan csatlakozhatsz?

A ZöldKampányhoz bárki csatlakozhat, aki vállalja, hogy 2012-ben tudatosan törekszik arra, hogy több zöldséget fogyasszon, méghozzá minél változatosabb formában. Ezen rugalmas kereten belül minden résztvevő úgy étkezik, ahogy kedve tartja. Nem az a cél, hogy vegetáriánusok legyünk, hanem az, hogy módosítsunk az arányokon. Ha eddig csak krumplit ettél, azt is köretnek, most esélyt kell adnod más zöldségeknek is.

Hogy lesz ebből kampány?

Úgy, hogy mások kedvét is meghozzuk a zöldségekhez. Fogadj örökbe egy zöldséget! Azaz válassz ki egyet-kettőt, olyat, aminek épp szezonja van és amit te és a környezeted is szeret, majd készítsd el őket minél többféleképpen. Például ha a férjed szereti az ecetes céklát, akkor most készíts neki sült céklasalátát, céklás hummuszt vagy céklás rizottót – mélyítsd a céklával a viszonyt. Aztán fokozatosan bővítsd a kört, jöhetnek más zöldségek is. Így lassan, türelmesen, kis lépésekben belopjuk a zöldeket a konyhákba.



ZöldKampány a facebookon

A mozgalomnak létrehoztam egy facebook-oldalt, ahol időről időre megosztok majd zöldséges recepteket (tőlem és más bloggerektől) és egyéb inspiráló tartalmakat a zöldségekkel kapcsolatban. Lájkoljátok az oldalt, osszátok meg tapasztalataitokat, ötleteiteket, ételfotóitokat!

Mivel indul a ZöldKampány?

Mivel számomra fontos, hogy főként a mi égövünkön termett, lehetőleg magyar termelőtől származó zöldséget egyek, olyat, aminek épp szezonja van, ezért tőletek is azt kérem, vegyétek figyelembe ezeket a szempontokat és februárban főként az alábbi listáról válasszatok. Tudom, elég sok mumus van rajta, de így lesz tudattágító rögtön az első forduló.:)

Februárban fókuszban a téli zöldségek:

lila és fehér káposzta
kelkáposzta
kínai kel
kelbimbó
pasztinák
sárgarépa
fehérrépa
zeller
karalábé
cékla
fekete retek
vöröshagyma
póréhagyma
sütőtök
hüvelyesek: babfélék, lencsefélék, felesborsó

Nálam a zöldségek már a spájzban vannak! És nálatok?

2012. febr. 2. 14:00 | 11 komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa, Zöldségétel
Címkék: zöldkampány

LuluBell, az élménykávézó

Egy vidám, dizájnos helyen jártam hétfőn, a Nyugati és az Oktogon között, a LuluBell élménykávézóban (Teréz krt 39.).

A nyáron nyílt hely több mint egy egyszerű kávézó vagy cukrászda, kínálata a fagyi-smoothie (itt: szmúúúzi) – csokifondü hármasra épül és mindháromnál teret ad az egyéni kreativitásnak. A fagyit például kérhetjük hagyományosan a pultoslánytól, de izgalmasabb, ha mi lendülünk akcióba. Első lépés: kézfertőtlenítés, majd egy műanyag kesztyű felhúzása és már szedhetjük is a fagyit az általunk választott edénybe (üveg- vagy papírtálka, tölcsér). Akár a 24 rekeszes fagyipult összes ízéből szedhetünk egy kicsit, azaz sok fajtából ehetünk keveset (ez az, amit én annyira szeretek)).



Itt még nincs vége – eztán jön az „élménypult”, ahonnan további ízesítőket (pl. gyümölcsök, olajos magvak, aszalványok) halmozhatunk a fagyikehelyre, majd megcsorgathatjuk valamilyen sziruppal vagy belga csokival. Mindezért súlyra fizetünk, 1 gombóc fagyi súlyának megfelelő (4 dkg) anyag ára 172 forint, azaz egy 10 dekás kehely 430.



A szmúúúzikhoz, vagyis a gyümölcsös turmixokhoz is mi szedhetjük össze az alkotóelemeket és választhatunk, hogy jéggel, limonádéval vagy tejjel hígítjuk. Az ízesítéshez itt is bevethetők a Routin szirupok.



A csokifondüzéshez az alapanyagokat szintén az élménypult adja, a csokit pedig az egész nap működő három csokiszökőkútból nyerhetjük: választhatunk, hogy tej-, ét- vagy fehércsokiba szeretnénk mártogatni.

Mindezek mellett vannak hideg és meleg szendvicsek (panini) helyben sütött bucikból, francia péksütemények és magyar cukrászsütemények is. Nagy a teaválaszték, 22 -féle szálas teából választhatunk, amit 3,5 dl-es dugattyús kannában szervíroznak és kérésre többször utántöltenek.

Én tőzegáfonyás rooibos teát kóstoltam, nagyon finom volt, majd a fagyik következtek. Nem próbáltam végig minden ízt, de az általános benyomásom az volt, hogy finomak, de az én ízlésemnek kicsit túl édesek. A szmúúúzikészítésnek sajnos az évszak nem kedvez, a lehetőségek most a déli gyümölcsökre és az alma-körte párosra korlátozódnak és a kompótokra (esetleg lehetnének fagyasztott gyümölcsök, netán friss zöldségek is). A fagyi után jólesett egy savanykás turmix, de a túlzott kiviaránytól óva intek mindenkit, mert torokban nagyon csikiz.:) A csokifondüt nem próbáltam, de Pannival mindenképpen visszatérünk egy lánynap keretében.

2011. dec. 15. 7:41 | Még nincs komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa, Fagyi, Étterem
Címkék: lulubell elmenykavezo

La Delizia 2. rész – interjú Évával

Csokimanufaktúrából szerencsére már több is van, a kekszek szerelmeseinek azonban eddig nem volt hova menniük, ha gondosan készített kézműves sütire vágytak. Júniusban azonban megnyitott Budapesten, a Jókai utcában a La Delizia kekszmanufaktúra.  
Évával, a kis üzlet és kávézó megálmodójával beszélgettem.



Honnan jött az ötlet, hogy kézműves kekszboltot nyiss?

Az ötlet onnan eredt, hogy a férjem minden karácsonykor 8-10 különböző aprósüteményt kért, és azt szerette volna, ha minden évben más-más fajtákat sütök. Szívesen eleget tettem a kérésének, állandóan újabb receptek után kutattam. Aztán már a szomszédok is az én kekszeimet ették, majd felmerült az igény, hogy ne csak karácsonykor süssek. Már nem tudom, hol jött el az a pont, amikor elhatároztuk, hogy kekszmanufaktúrát nyitunk, fokozatosan alakult ki a koncepció. Idén januárban kezdtük el átépíteni az üzletet, kialakítottunk benne egy cukrászműhelyt és júniusban már nyitottunk is.

Az üzletben is te magad sütöd a kekszeket?

Eleinte én sütöttem, aztán amikor már nem bírtam egyedül, kerestünk hasonló szemléletű cukrászkollégákat. Olyanokat, akik szívesen pepecselnek a sokféle formával, ízzel, mert nálunk minden keksz más formájú, méretű, más ízesítésű, nem nagyon lehet uniformizálni a folyamatokat.
A kísérletezgetés, az új ízek kitalálása maradt az én feladatom.

Milyen alapanyagokkal dolgoztok?

Csak természetes alapanyagokat használunk, lisztet, vajat, tojást, cukrot, mézet és sok-sok aszalványt, lekvárt és olajos magvakat. Semmi adalékanyag és tartósítószer. Francia vajat használunk, a többi alapanyag magyar, a szilvalekvárt például Noszvajról hozzuk.

Miből áll a manufaktúra kínálata?

Sokféle kekszet készítünk, osztrák, francia, olasz és angolszász, cookie-típusú sütiket is. Emellett vannak pohárkrémek, cupcake-ek is a kínálatban.
Igazi csajos hely provence-i hangulattal, ahol a sütik mellé finom olasz kávét, forró csokit és Dallmayr teákat is ihatnak a vendégek.

Vannak személyes kedvenceid?

Mindenben az egyszerűt szeretem, így a mandulás cantuccini az egyik nagy kedvencem, a sósak közül pedig a grissinik.

A vevők milyen ízeket preferálnak?

Érdekes, hogy nyitáskor nagyon konzervatívok voltak, legjobban a lekvárral töltött linzereket ették, a különlegesebb ízektől idegenkedtek. A kakukkfüves grissinit hónapokig csak én ettem.:) De az a tapasztalat, hogy a törzsvendégek , akik már sok mindent kóstoltak, fokozatosan egyre nyitottabbá válnak.

Lesznek mostanában újdonságok a kínálatban?

Igen, a törzsvevők igénylik az új ízeket, így nemsokára kaphatók majd gyömbéres-sárgarépás, kandírozott narancsos- marcipános és aszalt almás kekszek is.
A karácsonyra pedig díszített kekszekkel készülünk, lesz narancsos-cukormázas keksz és  mézeskalács ízesítésű is.
A különböző alkalmakra szánt kekszes fémdobozaink pedig nemsokára már boldog karácsonyt felirattal is kaphatók.

Az üzleten kívül hol lehet veletek legközelebb találkozni?

Kint leszünk a WAMP Spájzon nov. 26-27-én a Millenárison.

2011. nov. 23. 8:00 | Még nincs komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa, Keksz
Címkék: interjú, keksz, la delizia kekszmanufaktura

La Delizia – lánynap a kekszboltban és bónusz kóstoló

Mióta Vince megszületett, az egyik Anna, Peti, Gergő történet ihletésére bevezettük a lánynapot, hátha Panni is helyrerázódik kicsit tőle. A módszer meglepően sikeres, anya és lánya is jobb mentális állapotban van azóta, gazdagodtunk egy csomó közös élménnyel: voltunk ugrálóvárazni (nem, én nem ugráltam), cukrászdában, Csipkerózsika előadáson és ami a legravaszabb terv volt a részemről: felkerestük együtt a nyáron nyílt kekszmanufaktúrát a Nyugatinál a Jókai utcában úgy, hogy előtte még a Bookstationbe is bementünk egy amazonos szakácskönyvemért, sőt az Alexandrában is választottunk magunknak 1-1 könyvet (én most kivételesen nem recepteset, hanem gyereknevelőset:)).  

A La Delizia kekszmanufaktúra egyébként azóta motoszkált a fejemben, mióta elért hozzám a nyitás híre, napokig agyaltam rajta, hogy juthatnék el oda egy pár hónapos csecsemő mellől, mert nekem látnom kell az első magyar kézműves kekszboltot. Aztán jött a lánynap...

A kekszbolthoz érve rögtön konstatáltam, hogy ezt a helyet nekem találták ki, közvetlen szomszédságában az indiai Indigo étteremmel... veszélyes kombináció.:)
Az ajtón belépve egy szép kis vitrinben lenyűgöző kekszválaszték fogadott, percekig csak pásztáztam a sorokat, hogy melyiket is válasszam. Panni most is határozott volt, magabiztosan mutatott a poharas tiramisura, ami mint utólag kiderült, igen jó választás volt. Mellé forrócsokit rendeltünk és a biztonság kedvéért egy nagy müzlitallért, valamint sajtos virágokat. Utólag még kértünk egy ásványvizet is, mert a forrócsoki meglepően sűrű, inkább kanalazható, mint iható, de ízre egyébként nagyon rendben van. Csak inkább pudingnak kéne hívni.
Miután jól belaktunk a finomságokkal, az otthoniakról sem feledkeztünk meg, vittünk a fiúknak is 10 dkg kekszet: tökmagos-chilis tallérokat és zabkorpás-csokis sütit.
Sajnos túl későn derült ki számomra, hogy a kekszek nagy része egy árban van, ezért simán lehet 10 dkg-ot úgy kérni (430 Ft/10 dkg), hogy minden egyes keksz más lesz a csomagban.



A látogatásunk után aztán eltelt néhány hét, én még mindig a meg nem kóstolt kekszfajtákról ábrándoztam, amikor  váratlanul lehetőségem nyílt arra, hogy személyesen találkozzam a La Delizia tulajdonosával.  
A tőle kapott kóstolócsomagban a következő kekszek lapultak:



Csokis kekszek:

Szerecsen csókja (egy hatalmas csokis macaron), Csokis-mandulás biscotti, Csokívánság (kívül roppan, belül omlik, rummal bolondítva), Tökmagos-chilis tallér (vajas, omlós, mégis ropogós a végén egy kis csípőssel)



Vegyes válogatás ( kekszek olajos magvakkal, aszalványokkal, kandírozott gyümölcsökkel):

Kandírozott narancsos keksz (pici, de esszenciális), Aszalt körtés-mandulás keksz (isteni!), Kókuszos-áfonyás keksz (szuperfinom, valami gyerekkori ízt idéz), Teljes kiőrlésű keksz csokicseppekkel, Pörkölt diós keksz csokival (zabkorpás), Cantuccini (a klasszik mandulás verzió)

Sós aprósütemények:

Gouda sajtos kekszvirágok, Sima és kakukkfüves grissini – az összes abbahagyhatatlan, veszélyesen etetik magukat, a grissini úgy roppan, mint a ropi, csak 100-szor finomabb




Az interjút Évával, a manufaktúra tulajdonosával hamarosan itt a blogon olvashatjátok.

2011. nov. 21. 7:37 | Még nincs komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa, Keksz, Étterem
Címkék: keksz, la delizia kekszmanufaktura

Adventi sütisütés Kicsi Vú-val - 2011

A tavalyi évhez hasonlóan idén is együtt készülődhetünk az ünnepekre, ha eljössz az adventi sütisütő tanfolyamomra.
A 3 órás foglalkozás végére megtanulunk stollent sütni és mutatós, finom aprósütiket készíteni (a tematika eltér a tavalyitól).

A tanfolyam időpontja: 2011. november 26. szombat, 10:00-13:00
Helyszín: Szivárvány Szakképző Iskola Tankonyhája, XX. ker. Pöltenberg u. 10-12.
Részvételi díj: 6000 Ft/fő

Jelentkezés a kicsivu@gmail.com e-mail-címen.

2011. nov. 3. 19:40 | Még nincs komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa, Karácsonyi

Női bloggerek a Talpig nő-ben!

Vasárnap (holnap) 12:30-kor a TV2 Talpig nő című magazinműsorában női bloggerek mesélnek majd a blogolásról, a hobbijukhoz fűződő szenvedélyükről, így engem is láthattok-hallhattok, amint az ebédlőnkben állva zöldségeket aprítva nyilatkozom. :)

Update: itt láthatjátok a velem készült másfél percet

A teljes adást itt tudjátok megnézni.

2011. okt. 29. 12:54 | Még nincs komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa

Interjú a makrobiotikáról és egy finom kis leves

Emlékeztek, tavasszal részt vettem egy makrobiotikus főzőtanfolyamon, ahol gyógyító leveseket készítettünk (miszólevest azóta is rendszeresen készítek reggelire). Azóta egy gabonás alkalmon is voltam, nemrég pedig elbeszélgettem a tanfolyamok vezetőjével, Mixtay Zsuzsával a makrobiotikus táplálkozásról, annak gyökereiről, szabályairól, előnyeiről. A beszélgetést és a halas édesburgonyakrémleves receptjét a Gasztrotippen olvashatjátok.

2011. szept. 12. 12:04 | Még nincs komment | Megosztás
Kategóriák: Leves, Rizsa

Kicsi Vú-fogások Bori terülj-terülj asztalkáján

Képzeljétek, a jövő héten rendelhető lesz néhány étel a blogomról a KétkerÉtkem ételszállító vállalkozás étlapjáról.

Kb. egy hónappal ezelőtt keresett meg Bori, a szimpatikus kis vállalkozás működtetője, hogy szívesen válogatna a receptjeim közül. Végül hosszas levelezést követően kialakult a menü, mely olyan kedvenceket is tartalmaz, mint a szezámos-mézes bundás csirkemell pirított tésztával vagy a svéd húsgolyók fahéjas-kardamomos szilvamártással, de lesznek könnyű zöldségételek és saláták is - itt tudjátok megnézni a menüt.
A desszerteket külön kiemelném - Bori jó érzékkel a kedvenceim közül válogatott (a Jamie-féle mogyorós torta és a mogyorós-fahéjas répatorta a titkos favorit)!


A KétkerÉtkem, ahogy neve is sejteti, abban is különleges, hogy környezettudatosan biciklivel szállítja házhoz a megrendeléseket. Emellett visszaváltható dobozokat használ, ezzel is csökkentve a hulladék mennyiségét.

2011. ápr. 16. 16:25 | Még nincs komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa
Címkék: kétkerétkem

Kicsi Vú, a barista – Látogatás a Tchibonál

Legyél te is barista! felszólítással kaptam meghívást nemrég a Tchibo egyik üzletébe, hogy néhány másik bloggertársammal együtt megismerkedjem a legújabb Tchibo kávékkal. Maga a kávékóstolás lehetősége rögtön felvillanyozott – márkahű fogyasztó vagyok, de a gasztronómiai újdonságokra mindig nyitott. Magamat viszont elég nehezen tudtam elképzelni, amint egy profi eszpresszógépet működtetek, nem vagyok az a kifejezett gépkezelő alkat, a morzsaporszívó bonyolultságán túli területre ritkán merészkedem.

Az összejövetel ártatlan kávékóstolással kezdődött, összehasonlíthattunk egy-egy csésze észak-olasz és a dél-olasz eszpresszót (Tchibo Espresso Milano Style és Tchibo Espresso Sicilia Style). Mindkettőre igaz, hogy megfelel az olasz pörkölési folyamat szigorú kritériumainak, mely során a kávészemeket a szokásosnál alacsonyabb hőmérsékleten, de hosszabb ideig és sötétebbre pörkölik, ezzel csökkentik a kávészemek savtartalmát. A Milánó stílusú kávé 100% arabica, míg a szíciliai stílusú arabica-robusta keverék, ez okozza az ízükben való eltérést: az északi gyümölcsösebb, savasabb, a déli testesebb, csokisabb karakterű.

Kóstolás közben dőlt meg az első előítéletem. Dugattyús és filteres kávékon nevelkedett fogyasztóként az a téves kép élt bennem egy csésze feketéről (értsd eszpresszóról), hogy az csak elvetemülteknek való, olyan fanyar és keserű. Nos, mindkét típus kifejezetten kellemes volt így tisztán is, nekem különösen a szicíliai stílus jött be, a teltebb, csokisabb ízvilágával.

A második meglepő infó Horváth Luigitól érkezett (barista, magyar Latte Art bajnok 2009-ben), aki sokat mesélt az eszpresszó készítéséről, tulajdonságairól. Többek között, hogy a tévhittel ellentétben az eszpresszóban kevesebb a koffein, mint például egy filteres kávéban, mivel a kávészemek finomabbra vannak hozzá őrölve és csak rövid ideig érintkeznek a vízzel. Ezen a ponton már kifejezetten sajnáltam, hogy nincs otthon eszpresszógépünk és irigyeltem Luigi feleségét, aki minden reggel egy csésze gondosan kidíszített tejhabos eszpresszóra ébred.:)

Ezután következett a rázósabb gépüzemeltetős rész, mindannyian elkészíthettük a magunk kis eszpresszóját 5+1 lépésben: kávéőrlés, tömörítés (ez még menne), lefőzés, crema (kávéhab) tesztelése cukorteszttel (ha rögtön elsüllyed, nem jó), tejhabkészítés. A bónusz pedig a tejhab kicicomázása. Luigi a profi barista empátiájával megérezte, hogy én megelégednék a fogyasztással is, így elkészítette nekem az alább is látható eszpresszó alapú italt, egy latte macchiatót. Így nekem már csak az volt a feladatom, hogy egy málnás cheesecake-kel kísérve elfogyasszam, aminek boldogan eleget is tettem.

2011. ápr. 11. 6:30 | Még nincs komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa
Címkék: eszpresszó, kávé, tchibo

Makrobiotikus főzőtanfolyam: Gyógyító levesek

Mostanában több érdekes főzőtanfolyamra is eljutottam, többek között teljesen véletlenül rábukkantam a Wekerle telepen, egy játszótéri hirdetőtáblán egy makrobiotikus főzőkurzusra. A makrobiotikáról addig is hallottam már egy keveset, tudtam, hogy egy távol-keleti gyógyító étkezési rendszer, hogy vegetáriánus és elég szigorú, viszont nagyon eredményes a rákmegelőzésben és a legkülönbözőbb betegségek gyógyításában. Mivel alapvetően japán alapanyagokkal és technikákkal dolgozik, így mint kuriózum rögtön felkeltette az érdeklődésemet. Ennek az lett a vége, hogy el is mentem a legközelebbi kiscsoportos főzésre, melynek témája a gyógyító levesek voltak.

A főzőtanfolyam szervezője Mixtay Zsuzsanna, akit a hagyományos orvoslás szerint gyógyíthatatlan nőgyógyászati problémái sodortak a makrobiotika felé. Miután sikerült kigyógyítania magát a betegségeiből, elvégezte a holland Kushi Intézet Art of Life School tanfolyamát, hogy minél több embernek segíthessen. Azóta már saját honlapja van, tanfolyamokat, főzőbemutatókat, kiscsoportos főzéseket szervez és személyes tanácsadást is végez.

Ezen az alkalmon a makrobiotikus levesek álltak a középpontban, 5 félét készítettünk el közösen, egy erősítő, egy tisztító és egy relaxáló, nyugtató hatású levest, valamint kettő tartalmasabb, laktató verziót.

Az elkészített levesek a képek sorrendjében:

Miszóleves édes zöldségekkel (relaxál)
Kinpira leves (erősít)
Miszóleves (tisztít)
Halkrémleves (édesburgonya-krémleves pangasius-szal)
Kölesleves




A felhasznált alapanyagok nagy része zöldség illetve gabona volt – ez a két élelmiszercsoport az alapja a makrobiotikus táplálkozásnak. Ezeken kívül használtunk kis mennyiségben szárított algákat és gombákat, valamint ízesítőnek miszót és kétféle japán szójaszószt (shoyu és tamari) is. Sőt az eddig számomra ismeretlen bojtorjángyökeret is megkóstolhattam – ez egy nagyon szívós növény, ami mindenhol megél, ezért az erősítő levesben a helye.
Az ételek fűszerezése nagyon visszafogott volt, sót egyáltalán nem használtunk, helyette miszóval és szójaszósszal fűszereztünk, ami kiemelte a zöldségek saját ízét.

Közben sok érdekeset megtudtam a zöldségek szervezetünkre gyakorolt hatásairól, hogy alapvetően másként hatnak a gyökérzöldségek, a kerek zöldségek és a levelesek. És az is kiderült (a leveseket kóstolva meg is tapasztaltam), hogy mennyire függ a zöldségek íze a méretüktől és formájuktól, azaz a vágási technikától, sőt hatásukban is különböznek például a japán julienne-re vagy a nagyobb darabokra vágottak.

Ha valakit érdekel a téma, még csatlakozhat az április 9-én induló 5 alkalmas főzőtanfolyamhoz, mely beavat a legfontosabb témakörökbe (főzéselmélet, gabonák, babételek, zöldségek, desszertek). Jelentkezés és részletek a Macrobioticum honlapján.

2011. márc. 23. 11:40 | 2 komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa
Címkék: főzőiskola, főzőtanfolyam, makrobiotika