Címke:  vöröshagyma

Főoldal » "vöröshagyma" címkével ellátott bejegyzések (Page 5)

VKF 10.- A nosztalgia jegyében: Mama-leves

Leves, VKF, Zöldségétel 2007-11-09 2 hozzászólás

Gyerekkorom kulináris élményei után kutatva rögtön egyértelmű volt, hogy az inspirációt anyai ágon kell keresnem. Anyukám fantasztikusan főz, és nála gondosabb, figyelmesebb  vendéglátóval még nem találkoztam. Minden évben… Tovább »

200.: Felesborsó-krémleves fehérrépával

Leves, Zöldségétel 2007-11-06 5 hozzászólás

Mielőtt a fehérrépa olvastán felhördülne valaki, elmondom, hogy én sem vagyok nagy rajongója ennek a zöldségnek, de krémlevesben, pürésítve olyan észrevétlen, hogy még a húgom is simán evett… Tovább »

Sütőtökös rizottó

Zöldségétel 2007-11-02 2 hozzászólás

A receptet Tim Mälzer Neues vom Küchenbullen című receptfüzetéből néztem ki, hogy ezzel nyissam a sütőtökszezont. Aztán utánaolvastam a rizottókészítés fortélyainak, és  kicsit módosítottam a Bűvös szakács útmutatásai… Tovább »

Pezsgős-tonhalas spagetti

Tészta 2007-10-25 1 hozzászólás

Rendezgettem a minap a kinyomtatott, újságból kivágott receptjeimet (elég tetemes mennyiség), amikor kezembe akadt ez a szimpatikus darab Stahl Judit munkásságából. Nem sokat tétováztam, tekintve, hogy a hűtőben… Tovább »

Polentaleves

Leves 2007-10-18 13 hozzászólás

Nem hagyott nyugodni a polantaleves emléke, ezért kutatómunkába kezdtem. A magyar oldalakon nem sok eredménnyel, a szakácskönyveimben sem találtam receptet, még a levesek enciklopédiájába is belenéztem a könyvesboltban,… Tovább »

VKF IX.- Belsőséges hangulatban: Fehérboros rozmaringleves balzsamszirupos csirkemájjal

Előétel, Férjem kedvére, VKF 2007-10-01 5 hozzászólás

Mozgalmas hétvégénk volt, szombaton ünnepeltük nagy családi körben az utóbbi hónapok név- és szülinapjait. Sült csirkecombokkal és salátákkal készültem, a büféasztalon a következő fogások voltak:   Sült csirkecombok… Tovább »

Részeges bab

Férjem kedvére, Zöldségétel 2007-09-25 10 hozzászólás

Kivettem a könyvtárból az Öt világrész vegetáriánus konyhája című könyvet és jó néhány receptet kijegyzeteltem belőle. Az első amit kipróbáltam, ez  a mexikói Frijoles Borrachos, azaz részeges bab… Tovább »

Tejszínes-szőlős csirkemellkockák széles metélttel

Szárnyas 2007-09-23 5 hozzászólás

Hozzávalók: 1 csirkemellfilé só frissen őrölt bors 4 gerezd fokhagyma 1 nagyobb fej vöröshagyma kevés olaj 2 dl fehérbor 2 dl tejszín 2-3 fürt szőlő 1 kisebb darab… Tovább »

Vöröslencsés burgonyacurry és mangó lassi

Indiai, Keleti, Zöldségétel 2007-09-04 4 hozzászólás

Most, hogy ilyen őszire fordult az időjárás, igazán időszerűek lettek a tartalmas, fűszeres, melegítő hatású indiai ételek. Ez az curry is ilyen, ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni. Ha az… Tovább »

Mindent bele spagetti

Gyors vacsora, Tészta 2007-08-29 1 hozzászólás

Hullámokban rámtör, hogy a hűtőben hetek óta várakozó-kornyadozó választékból gyorsan alkossak valamit. Ilyenkor nagy-nagy elégedettség tölt el, hogy takarékos asszony vagyok. A hét többi napján aztán vagy lusta-semmittevő… Tovább »