Címke:  kelt tészta

Főoldal » "kelt tészta" címkével ellátott bejegyzések

Panettone, mondjuk Vízkeresztre

Karácsonyi, Kenyér, Olasz, Sütemények 2015-01-05 Nincs hozzászólás

A 2015-ös év első posztja egy elsőre elég melósnak tűnő kelt tészta, az olaszok panettonéja, ami azért előzi meg a tervezett évértékelő köldöknézést, mert holnap itt van Vízkereszt…. Tovább »

Én is rákapcsolok: Túrós stollen

Desszert, Gasztroajándék, Karácsonyi, Sütemények 2013-12-05 Nincs hozzászólás

Kitört a facebookon a karácsonyi láz, mindenki aprósütiket és gasztroajándékokat posztol. Eddig én még úgy ahogy tartottam magam, de lassan kezd átragadni rám is az őrület. Az elmúlt… Tovább »

Barhesz, az időgép

Kenyér, Sütemények 2013-01-24 7 hozzászólás

Olvasással kezdődött az egész– rövid időn belül kétszer elolvastam Rubin Eszter regényét, a Barheszt és olyan hatással volt rám, mint anno  Németh László Iszonya – sütnöm kell tőle.:)… Tovább »

Egy ráérős reggeli és jókívánság

Sütemények 2011-12-27 3 hozzászólás

Remélem két ünnep között otthon pihentek és van időtök kipróbálni ezt a finom sütitekercset. Frissen, langyosan a legfinomabb, de újramelegítve is élvezhető. A receptet a Home&Cook facebook-oldalán találjátok…. Tovább »

Croissant, ahogy Michel Roux készíti

Reggeli, Sós falat 2011-12-14 3 hozzászólás

Már nagyon vártam a alkalmat, hogy kipróbáljam valamelyik receptet a november végén megjelent Tésztavarázs (T.bálint Kiadó) című cukrászkönyvből. Sokszor lapozgattam, hol az égetett tésztával, hol a brióssal szemeztem,… Tovább »

Szupergyors zabpelyhes kenyér

Gabonaételek, Kenyér 2011-08-17 3 hozzászólás

Mióta felfedeztem magamnak a szódás kenyeret, nem okoz gondot, ha kifogyunk a kenyérből. Viszont ha kefír sincs itthon, akkor lőttek a soda breadnek is, de mostantól ez sem… Tovább »

Szezámos-sajtos stangli

Sós falat 2011-07-27 1 hozzászólás

A diós keksz mellett egy másik sósság is készült anno, ezek a kelt tésztából tekert rudacskák. Mint a kelt tészták általában, ezek is frissen a legfinomabbak. Hozzávalók: 35… Tovább »

Háromkirályok kalács

Kenyér, Sütemények 2011-01-12 2 hozzászólás

Idén először csatlakoztam ahhoz a több országban (pl. Svájcban, Franciaországban, Belgiumban, Spanyolországban, Portugáliában) is népszerű gasztronómiai hagyományhoz, miszerint január 6-án, vízkeresztkor egy süteményt sütnek, melybe valami apró tárgyat… Tovább »

Lahmacun – török pizza

Férjem kedvére, Keleti, Sós falat 2010-11-19 3 hozzászólás

Szem alakú török pizzát már készítettem korábban, most pedig megpróbálkoztam a papírvékonyságú, elvileg feltekerhető változattal, a lahmacunnal (ejtsd: lahmadzsun). Sejtettem én előre, hogy ez a tekerés projekt kevés… Tovább »

VKF XXXI.: Húsos calzone

Férjem kedvére, Sós falat, VKF 2010-01-24 7 hozzászólás

Garffyka versenykiírása elevenembe talált, mert bár utálok ételt kidobálni, sajnos nem vagyok az ökonomikus háziasszonyok gyöngye. Sokkal egyszerűbb szelektíven gyűjteni a szemetet például (ebben egész jók vagyunk), mint… Tovább »