Fetás-pórés csicsókakrémleves
Újabb csicsókaszállítmány érkezett vidékről – új lehetőség a maradékok felhasználására. A póré mint hozzávaló már adta magát (ezzel kimerítettem a hatalmas készletet) és volt a hűtőben egy bontott… Tovább »
Fetás kuszkusszal töltött gombafejek
Mostanában megragadták fantáziámat a töltött gombafejekben rejlő lehetőségek. Készítettem már spenóttal töltött változatot, ami annyira egyszerű volt és mégis olyan korrekt eredményt adott, hogy az további variációkra jogosít. … Tovább »
Fűszeres rizzsel töltött sült paprika
Anyukáméktól rendszeresen kapunk friss, vidéki zöldségadagokat, főleg paprikát és paradicsomot meg cukkinit. A cukkinival nincs is gondom, általában főzelékként végzi, esetleg zöld minestrone lesz belőle, de a másik… Tovább »
Calzone a la pos
A szándékoltan nagyon szellemes névadással egyrészt a calzonéim kis testi hibájára hívom fel a figyelmet (tudom, nagyon laposkák, legközelebb bátrabban kibélelem őket), másrészt a Tv paprika magazin idétlen… Tovább »
Almás-fetás lepény
Ezt az elsőre talán bizarrnak tűnő lepényt egy újonnan felfedezett, számomra nagyon szimpatikus német gasztroblogon találtam. Rögtön megtetszett ez a szokatlan édes-sós, zsályával súlyosbított párosítás. Nem is okozott… Tovább »
Pulyka és padlizsán – Joghurtban pácolt grillezett pulykamell fetás padlizsántekercsekkel
Még adós maradtam a hétvégi Nigella-kísérlet másik receptjével, most ez következik. A fehércsokis fagyi mellett megakadt a szemem egy joghurtos-római köményes pácon is, és kinéztem mellé köretnek egy ígéretesnek… Tovább »
Édesburgonya sült fokhagymával és fetasajttal
Hasonlóan Fakanálhoz, engem is Chili és Vanilia posztjai löktek az édesburgonyák közé. Hétvégén az Auchanban sikerült is levadászni két Barba papa-szerű példányt. Korábban is hallottam már erről a… Tovább »
