Címke:  1 éves kortól

Főoldal » "1 éves kortól" címkével ellátott bejegyzések (Page 2)

Tim Mälzer focacciája

Babagasztro, Kenyér 2008-05-05 1 hozzászólás

Nem mintha bármi bajom lett volna az eddig használt focaccia-recepttel, de kíváncsivá tett a már sokat emlegetett Kochbuchban talált recept, ami szokatlan módon ricottát is tartalmaz. És mivel… Tovább »

VKF XV. – Mákos tejbegríz fűszeres-vörösboros meggymártással

Babagasztro, Desszert, Magyaros, VKF 2008-05-04 5 hozzászólás

Az alapötlet már régóta ott motoszkált a fejemben, aztán jött Beatbull felhívása, a kreatív kaméleon,  hogy induljunk ki egy jól ismert klasszikusból, majd csavarjunk rajta egyet, hogy az… Tovább »

Almás-fetás lepény

Babagasztro, Sós falat, Sütemények 2008-04-30 3 hozzászólás

Ezt az elsőre talán bizarrnak tűnő lepényt egy újonnan felfedezett, számomra nagyon szimpatikus német gasztroblogon találtam. Rögtön megtetszett ez a szokatlan édes-sós, zsályával súlyosbított párosítás. Nem is okozott… Tovább »

Fehércsokimousse

Babagasztro, Desszert 2008-04-28 19 hozzászólás

Őszintén szólva még soha nem készítettem mousse-t, mert mindig olyan recept akadt az utamba, amiben a tojásfehérje nyersen domborít, és attól én mostanában félek. (Ez a félelem –… Tovább »

Medvehagymás rántotta

Babagasztro, Gyors vacsora, Reggeli 2008-04-01 2 hozzászólás

Kezdem elfogadni a tényt, hogy gasztronómiai szempontból bipoláris vagyok: vagy nagyon pörgök, sütök-főzök, vagy apatikussá válok és legszívesebben napokig nem főznék semmit. Most épp ilyen időszakomat élem, de… Tovább »

Húsvéti pogácsa narancsos mascarponéval

Babagasztro, Sütemények 2008-03-21 8 hozzászólás

Egy egyszerű sütőporos gyúrt tésztáról van szó, mely tulajdonképpen a skót scone sárgarépával-naranccsal turbózott tavaszi változata. Ideális reggeli húsvét reggelén, nagy előnye, hogy a tészta előző nap összeállítható,… Tovább »

Almás-túrós grízfelfújt

Babagasztro, Desszert, Édes kis semmiség, Sütemények 2008-03-19 7 hozzászólás

Gyors, tartalmas édesség, gyerekeknél garantált siker. Ha a babának csak kevés foga van (például mint esetünkben: 4), mandulalapok helyett célszerű darált mandulát alkalmazni. Hozzávalók: 5 dl tej 2… Tovább »

Torta Sbrisolona

Babagasztro, Keksz, Sütemények 2008-03-17 4 hozzászólás

Erre a lombard süteményre a La Cucina Italiana  német nyelvű számában bukkantam nemrég. Olyan, mintha a skótok shortbreadét keresztezték volna a német Streuselkuchennel. Állagra az előbbire hasonlít: morzsálódós… Tovább »

Parmezános álgrissini

Babagasztro, Sós falat 2008-03-03 1 hozzászólás

Ezek a rudacskák a hűtőben várakozó kevéske maradék parmezán és túró elpusztítására születtek. Az “ál” jelző arra utal, hogy  ugyan külsejükben a grissiniket idézik, de készítésük azokénál jóval… Tovább »

Rizsfelfújt

Babagasztro, Desszert, Magyaros 2008-02-21 3 hozzászólás

Klasszikus házias desszert vagy inkább második fogás egy jó leves után. Gyerekkorom egyik kedvence a palacsinta mellett, így most is anyukám utasításait ötvöztem Horváth Ilonka veretes soraival, így… Tovább »