Pesto sült cukkiniből
Gondolom, nem vagyok egyedül a tavaszi ízek utáni vágyakozásommal. Színeket a tányérra, friss ízeket az ételbe! Ezért, bár nem épp szezonális alapanyag a cukkini, de muszáj volt kipróbálnom… Tovább »
Darafelfújt karamellöntettel (dulce de lechével)
Patrik lassan teljesen átveszi az irányítást a konyhában.:) Ennek több oka is van, az egyik, hogy amikor hétvégén valamiért nem vagyok otthon, Pannival együtt főznek maguknak. Emellett a… Tovább »
Tagliatelle Portobello
Régóta tartozom ezzel a poszttal Patriknak, egész pontosan a Blogkóstoló óta. Mert amíg én vígan kóstolgattam a bloggerek főztjét, ő Pannival itthon házi tésztát gyúrt és megfőzte hozzá… Tovább »
Banánchutney
Ez a chutney annak is garantáltan ízleni fog, aki nem rajong az indiai konyháért. Nem csak indiai fogások kísérője lehet, például rántott sajt mellett is jó szolgálatot tesz…. Tovább »
Zöldfűszermártás tojáshoz, újkrumplihoz
Nem számoltam még el vele, hogy mi lett a csokor turbolyával, amit Zsuzsától kaptam. A mártások kislexikonát felütve az alábbi zöldfűszermártás mellett döntöttem, mely tulajdonképpen a frankfurti Grüne… Tovább »
Tavaszi brunch – bloggerreceptekkel
Húsvéti brunch is lehetett volna, de még az ünnep előtt készült névnapi összejövetel alkalmából. Ez volt az első tavaszi akcióm és elég emlékezetes maradt, legalábbis nekem. Már a… Tovább »
Fűszeres-juharszirupos kacsacomb karamellizált almás burgonyával
Miközben a mélyhűtőben árválkodó két kacsacombhoz kerestem receptet, konstatáltam, hogy elég ritka a combos recept, a kacsamell abszolút elsőbbséget élvez minden szakácskönyvíró szívében. Végre aztán rábukkantam a Szakácsok… Tovább »
Megkóstoltuk Indiát II.: Tandoori csirkecombok, paradicsomos raita
Tandoori csirkecombok Hozzávalók: kb. 1 kg alsó és felső csirkecomb bőre nélkül (nálunk 4-4 darab) 4 ek. citromlé só ízlés szerint 1/2 tk. chilipor 2 gerezd… Tovább »
Szezámmagos csirkefalatok édes-savanyú mártással
Ezt az ételt már többféle fűszerezéssel készítettem, nagyon kedveljük, mert hamar megsül a sütőben, nem kell olajjal bajlódni. Csirkemellfiléből szoktam csinálni, hol csíkokra, hol kockákra vágom. Feltételezésem szerint… Tovább »
Paradicsomos spagetti tonhallal és olívabogyóval
Újabb gyors vacsora, melyet egyik este improvizáltam. Nincs benne semmi extra nagy ötlet, ellenben egyszerű, hamar megvan és a hozzávalók is általában rendelkezésre állnak (ez mondjuk ízlés dolga,… Tovább »
