Kategória:  Szárnyas

Főoldal » "Szárnyas" kategóriába tartozó bejegyzések (Page 3)

Sajtos-tejfölös rakott csirke

Szárnyas 2007-12-13 6 hozzászólás

Mióta Panni szétfeszítette mesterséges kereteit, azaz a nagyszoba ajtajában emelt akadály ellenére rendszeresen kimászik a folyosóra és felfedezőútra indul, és ezt egyre gyakrabban két lábon teszi, nem sok időm… Tovább »

Tejszínes-szőlős csirkemellkockák széles metélttel

Szárnyas 2007-09-23 5 hozzászólás

Hozzávalók: 1 csirkemellfilé só frissen őrölt bors 4 gerezd fokhagyma 1 nagyobb fej vöröshagyma kevés olaj 2 dl fehérbor 2 dl tejszín 2-3 fürt szőlő 1 kisebb darab… Tovább »

Citrom és kakukkfű

Köret, Saláta, Szárnyas 2007-07-24 5 hozzászólás

Ezt a két hozzávalót választottam vezérmotívumnak a vasánapi ebédünkhöz. A csirkemell mint kiindulópont adott volt, beugrott rögtön a Stahl-féle citromos-kakukkfüves pác, ami ebben a hőségben üdítőnek ígérkezett. Aztán… Tovább »

Padlizsános csirke

Szárnyas 2007-07-04 1 hozzászólás

  Hozzávalók egy közepes tepsihez:   2 csirkemellfilé 1 nagy padlizsán 3-4 nagy paradicsom 3-4 paprika 2-3 közepes vöröshagyma mozarellaszeletek a tetejére kevés olaj só frissen őrölt bors… Tovább »

Megkóstoltuk Indiát II.: Tandoori csirkecombok, paradicsomos raita

Indiai, Keleti, Szárnyas, Szósz 2007-06-26 3 hozzászólás

Tandoori csirkecombok   Hozzávalók:   kb. 1 kg alsó és felső csirkecomb bőre nélkül (nálunk 4-4 darab) 4 ek. citromlé só ízlés szerint 1/2 tk. chilipor 2 gerezd… Tovább »

Kínai ananászos csirke

Kínai, Szárnyas 2007-06-19 Nincs hozzászólás

Hogy mennyire kínai, nem tudom, túl sok hókuszpókusz nincs benne, de évek óta a repertoár része. Még gimnáziumi emlékeket idéz, amikor a karácsonyi ajándékozások a barátnőkkel mindig nagy… Tovább »

Pulyka és padlizsán – Joghurtban pácolt grillezett pulykamell fetás padlizsántekercsekkel

Köret, Szárnyas, Zöldségétel 2007-05-22 1 hozzászólás

Még adós maradtam a hétvégi Nigella-kísérlet másik receptjével, most ez következik. A fehércsokis fagyi mellett megakadt a szemem egy joghurtos-római köményes pácon is, és kinéztem mellé köretnek egy ígéretesnek… Tovább »

Chilis-szecsuáni borsos csirkefalatok

Csípős, Kínai, Szárnyas 2007-04-17 13 hozzászólás

Hozzávalók 2 személyre: 1 nagyobb csirkemell kisebb kockára vágva 3 tk. rizsbor vagy száraz sherry 1 tk. keményítő 3/4  tk. só 1/4  tk. fehér bors 1 tk. sötét… Tovább »

Szezámmagos csirkefalatok édes-savanyú mártással

Szárnyas, Szósz 2007-04-12 6 hozzászólás

Ezt az ételt már többféle fűszerezéssel készítettem, nagyon kedveljük, mert hamar megsül a sütőben, nem kell olajjal bajlódni. Csirkemellfiléből szoktam csinálni, hol csíkokra, hol kockákra vágom. Feltételezésem szerint… Tovább »

Spenótos csirkemell gorgonzolával

Szárnyas 2007-04-11 6 hozzászólás

Eddig hadilábon álltam a spenóttal. Nem azért, mintha az óvodáskori utálat munkálna bennem, hanem mert fokhagymával ízesítve (ami ugye elég gyakori) émelyítőnek, túl töménynek éreztem az ízét. De… Tovább »