Kategória:  Szárnyas

Főoldal » "Szárnyas" kategóriába tartozó bejegyzések (Page 2)

Perzsa rizses csirke

Szárnyas 2009-04-06 6 hozzászólás

Mielőtt végérvényesen vegabloggá avanzsálnék, egy gyors csirkeétellel jelentkezem. Stahl Judit receptje volt az alap, azt szabtam a kamrám aktuális tartalmához. Akik ismernek, ebből már sejtik, hogy aszalt áfonya… Tovább »

Sült csirkemell fügével – a mi szentesténk

Karácsonyi, Szárnyas 2008-12-26 Nincs hozzászólás

Doctor Pepper kedvesen érdeklődött, hogy hogyan töltjük a szentesténket. Mióta önálló háztartást vezetek, azaz mióta elköltöztem otthonról, családunkban az a hagyomány, hogy a szentestét mindenki otthon a párjával… Tovább »

Tapas Nr. 4: Citromszószos csirke

Gyors vacsora, Szárnyas, Tapas 2008-10-06 Nincs hozzászólás

Újabb tapas-szal kísérleteztem, ezúttal húsétellel: a wikipédián talált leírás szerint készítettem ezt a gyors, üdítő csirkeételt. Egy bajom volt vele, hogy tömény hús az egész, önmagában nekem kicsit… Tovább »

Kipróbáltam! 2.: Gombás-paradicsomos pulykaragu medvehagymás polentával

Köret, Szárnyas 2008-06-28 2 hozzászólás

Kaptam Mammától egy befőttes üvegben sózott, aprított medvehagymát. Az első étel, amiben nemrég kipróbáltam, épp tőle származik. Annyit változtattam rajta, hogy vegyes erdei gomba mix helyett sima csiperke… Tovább »

Tejben főtt csirkecombok

Szárnyas 2008-06-22 6 hozzászólás

Mielőtt valaki azt gondolná, hogy mi csak sütin meg desszerten élünk, posztolok gyorsan egy húsételt is. A recept Stahl Judit Gyors szárnyas ételek könyvéből származik, tényleg gyors és… Tovább »

Még mindig kacsa: Kacsahúsos széles metélt

Szárnyas, Tészta 2008-05-25 5 hozzászólás

Ahogy ígértem, azt is elárulom, mi lett a sorsa a csontokról lefejtett kacsahúsnak. Hát ebben az egyszerű, de isteni, ízekben gazdag raguban végezték nagy megelégedésünkre. A recept eredetileg… Tovább »

Fűszeres-juharszirupos kacsacomb karamellizált almás burgonyával

Köret, Szárnyas, Szósz 2008-03-06 2 hozzászólás

Miközben a mélyhűtőben árválkodó két kacsacombhoz kerestem receptet, konstatáltam, hogy elég ritka a combos recept, a kacsamell abszolút elsőbbséget élvez minden szakácskönyvíró szívében. Végre aztán rábukkantam a Szakácsok… Tovább »

Pipi és palacsinta

Babagasztro, Magyaros, Szárnyas 2008-01-21 5 hozzászólás

Az alábbi duó mostanában lett sűrű vendég nálunk, egyrészt mert egy főzéssel két napra meg van oldva általa az ebédkérdés, másrészt mert Panni is hajlandó mindkettőből enni. A… Tovább »

Aszalt szilvás kacsacomb

Szárnyas 2008-01-18 7 hozzászólás

Egy évet kellett várnia Stahl Judit Végre otthon! című szakácskönyvének, hogy túljussak a lapozgatás fázisán és kipróbáljak belőle valamit. Ez nem értékítélet, inkább azt mutatja, mennyi könyv vár… Tovább »

Karácsonyi főpróba: Gesztenyével-aszalt barackkal töltött csirkemelltekercs lilahagymalekvárral

Karácsonyi, Köret, Sült, Szárnyas 2007-12-17 13 hozzászólás

A hétvégén leteszteltem a karácsonyra szánt főételt (legalábbis egy részét), és szerencsére jól vizsgázott, így nem kell új recept után néznem. Az ötlet, nevezetesen gesztenyemasszával-aszalt gyümölccsel töltött csirkemell… Tovább »