Kategória:  Sült

Főoldal » "Sült" kategóriába tartozó bejegyzések

Rozmaringos-fokhagymás sült báránycomb és más finomságok

Férjem kedvére, Keleti, Köret, Sült, Vendégváró, Vöröshús 2014-04-23 Nincs hozzászólás

Életem első házilag készített báránysültje, ennek megfelelően kellő áhítattal közelítettem a kérdéshez. Átfutottam, mit mondanak a magyar blogok a sütéssel kapcsolatban, majd leemeltem a polcról a Szakácsok könyvét,… Tovább »

Ázsiai grillparti: tofu a pácban

Gyors vacsora, Keleti, Kínai, Köret, Saláta, Sült, Zöldségétel 2012-06-21 2 hozzászólás

Eljött az az időszak, hogy választani kell, vagy salátákon és hideg leveseken élünk, vagy rövid, de hatékony konyhai eljárásokat alkalmazunk, azaz elővesszük a grillserpenyőt és a wokot, illetve… Tovább »

Még mindig medvehagyma, de most férfiasan

Férjem kedvére, Saláta, Sült, Vöröshús 2012-03-29 Nincs hozzászólás

A facebook-aktivitásotokból látom, hogy szegény zeller népszerűsége csekély, úgyhogy promózom még egy kicsit. Most ugyan csak statisztaszerepet kapott egy medvehagymás-almás salátában, de így gyufaszálra vágva, nyersen egészen új… Tovább »

A kívül ropogós, belül omlós libacomb titka

Sült, Szárnyas, Vendégváró 2012-01-25 2 hozzászólás

Nagy az elmaradásom, ami a posztokat illeti, ez is még tavaly, Márton-nap alkalmából készült. Kipróbáltam egy  általam még soha nem alkalmazott technikát: alaplében főzés majd sütőben sütés, sós… Tovább »

Omlós sült kacsacombok körtés szilvachutney-val és kardamomos rizzsel

Férjem kedvére, Köret, Sült, Szárnyas, Vendégváró 2011-08-30 1 hozzászólás

Ez számomra az utóbbi idők legemlékezetesebb húsétele,  hathatós érv a vegaság ellen. A lassú tűzön sült omlós kacsacomb nekem eddig valamiért kimaradt, ami így utólag nézve nagy hiba…. Tovább »

Roséra sült sertésszűz spenótos rizottóval

Férjem kedvére, Köret, Sült, Vöröshús 2011-04-27 7 hozzászólás

Régóta adós vagyok ezzel a poszttal, nem most húsvétra készült, hanem egy korábbi vendégfogadás alkalmából. Semmi különös nincs a receptben, de azóta is nosztalgiával emlegetjük a finom, szaftos,… Tovább »

Rosé kacsamell csokis bogyósgyümölcsmártással

Sült, Szárnyas 2010-01-20 5 hozzászólás

Ha lassan is, de tágítom horizontomat, ami a húskészítést illeti. Három év blogolás után végre konkurenciája akadt a kedvenc csirkemellnek, mégpedig a sokkal elegánsabb és trendibb kacsamell. Karácsonykor… Tovább »

Karácsonyi főpróba: Gesztenyével-aszalt barackkal töltött csirkemelltekercs lilahagymalekvárral

Karácsonyi, Köret, Sült, Szárnyas 2007-12-17 13 hozzászólás

A hétvégén leteszteltem a karácsonyra szánt főételt (legalábbis egy részét), és szerencsére jól vizsgázott, így nem kell új recept után néznem. Az ötlet, nevezetesen gesztenyemasszával-aszalt gyümölccsel töltött csirkemell… Tovább »

Sült bőrös malacpecsenye

Magyaros, Sült 2007-08-13 4 hozzászólás

A hétvégét a Balatonnál töltöttük férjem szüleinek vendégszeretetét élvezve. A főzőkanál ezúttal végig apósom kezében volt, többek között ezzel az isteni bőrös malaccal tartott jól minket. Már régóta… Tovább »

Gyömbéres húsgolyók – Önök kérték

Sült 2007-06-17 4 hozzászólás

Fel lettem szólítva finoman, de határozottan, hogy tegyem már közkinccsé az említett gyömbéres húsgolyók receptjét. Az igazság az, hogy azért nem raktam fel eddig, mert  én nem  voltam… Tovább »