Kategória:  Kínai

Főoldal » "Kínai" kategóriába tartozó bejegyzések

Partikellék az év végére: Kínai szerencsesüti

Édes kis semmiség, Keleti, Kínai, Sütemények, Vendégváró 2013-12-30 Nincs hozzászólás

Régi vágyam volt, hogy süssek ilyen formás kis szerencsesütiket, de eddig visszatartott a kudarctól való félelem. A neten nézegetve elég kétes kimenetelűnek tűnt a processz. Most viszont volt… Tovább »

Zöldséges-csirkés pirított tészta

Keleti, Kínai, Szárnyas, Tészta 2013-01-03 2 hozzászólás

Jó pár süti készült az ünnepek alatt,  mégsem merem édességgel kezdeni az új évet, feltételezve, hogy már mindenki csömört kapott. Ehelyett inkább egy könnyű wokos tésztát osztok meg,… Tovább »

Wokba vele! – Kínai kel-torzsa

Előétel, Gyors vacsora, Keleti, Kínai, Köret, Zöldségétel 2012-11-07 2 hozzászólás

Aki érdeklődik az ázsiai konyha iránt, előbb-utóbb belebotlik abba a kulturális különbségbe, hogy míg itt Európában könnyű szívvel kidobálunk mindenféle leeső zöldségrészeket (reteklevelet, sárgarépa zöldjét és még sorolhatnám),… Tovább »

Mézes-mustáros tofu cukkinispagettivel

Gyors vacsora, Keleti, Kínai, Zöldségétel 2012-10-25 3 hozzászólás

Ez az étel jó példa arra, hogy vegetáriánus, sőt vegán alapanyagokból is lehet komplett, laktató és látványos fogásokat készíteni. Poór Balázs kínai gyógyító konyha óráján készítettük ezt a… Tovább »

Kínai paradicsomos tojásleves

Gyors vacsora, Keleti, Kínai, Leves, Zöldségétel 2012-09-26 3 hozzászólás

A köményes tojáslevest nyilván mindenki ismeri, ha máshonnan nem, hát a menzáról. Nekem a nagymamám jut róla mindig az eszembe, ő gyakran készítette, amit így utólag meg is… Tovább »

Édes-savanyú padlizsán barnarizzsel

Gabonaételek, Gyors vacsora, Keleti, Kínai, Zöldségétel 2012-07-15 Nincs hozzászólás

Egy újabb wokos recept, újabb szín- és ízorgia. Előre szólok, hogy az eredmény nem a bolti vagy kínai büfés édes-savanyú szószokra hajaz, annál sokkal visszafogottabb, természetesebb. Az ötletet… Tovább »

Kínai wokos káposzta goji bogyóval, fekete szezámmal

Keleti, Kínai, Zöldségétel 2012-07-06 1 hozzászólás

Rákattantam a wokozásra. Már el sem teszem a wokot a tűzhelyről, minden nap készül benne valami. Váltogatom a kínai és az indiai napokat, így egyik ízvilágot sem unom… Tovább »

Kínai tojásos spárgaleves

Keleti, Kínai, Leves, Zöldségétel 2012-06-22 1 hozzászólás

Tudom, a spárgaszezon már véget ért, de elvétve azért még látni a piacon. Persze nyugodtan helyettesíthetjük más zöldséggel is, a recept, ahonnan az inspirációt merítettem például gombát használ,… Tovább »

Ázsiai grillparti: tofu a pácban

Gyors vacsora, Keleti, Kínai, Köret, Saláta, Sült, Zöldségétel 2012-06-21 2 hozzászólás

Eljött az az időszak, hogy választani kell, vagy salátákon és hideg leveseken élünk, vagy rövid, de hatékony konyhai eljárásokat alkalmazunk, azaz elővesszük a grillserpenyőt és a wokot, illetve… Tovább »

Wokban sült padlizsán barnarizzsel

Gyors vacsora, Keleti, Kínai, Zöldségétel 2011-05-02 3 hozzászólás

Újabb vega recept, hús helyett tofu gazdagítja a padlizsánragut Ching-He Huang, a briteknél népszerű tévészakács  receptje alapján. Hozzávalók: 1 padlizsán néhány ek. olaj (pl. szezámolaj) 2 gerezd fokhagyma… Tovább »