Kategória:  Kenyér

Főoldal » "Kenyér" kategóriába tartozó bejegyzések

Panettone, mondjuk Vízkeresztre

Karácsonyi, Kenyér, Olasz, Sütemények 2015-01-05 Nincs hozzászólás

A 2015-ös év első posztja egy elsőre elég melósnak tűnő kelt tészta, az olaszok panettonéja, ami azért előzi meg a tervezett évértékelő köldöknézést, mert holnap itt van Vízkereszt…. Tovább »

Barhesz, az időgép

Kenyér, Sütemények 2013-01-24 7 hozzászólás

Olvasással kezdődött az egész– rövid időn belül kétszer elolvastam Rubin Eszter regényét, a Barheszt és olyan hatással volt rám, mint anno  Németh László Iszonya – sütnöm kell tőle.:)… Tovább »

Rozsos-lenmagos pizzatészta póréhagymás feltéttel

Férjem kedvére, Kenyér, Sós falat, Vendégváró, Zöldségétel 2011-09-20 Nincs hozzászólás

Ilyen egyszerű, gyorsan kivitelezhető és finom édeskés ízű póréhagymás pizzafeltétet utoljára otthon ettem , nálunk a standard pizzafeltétek közé tartozott. Már néhány napja itt motoszkált a fejemben, hogy… Tovább »

Szupergyors zabpelyhes kenyér

Gabonaételek, Kenyér 2011-08-17 3 hozzászólás

Mióta felfedeztem magamnak a szódás kenyeret, nem okoz gondot, ha kifogyunk a kenyérből. Viszont ha kefír sincs itthon, akkor lőttek a soda breadnek is, de mostantól ez sem… Tovább »

Szódás focaccia

Gyors vacsora, Kenyér, Olasz, Reggeli, Sós falat 2011-05-05 4 hozzászólás

Mostanában áttértünk az élesztőmentes kenyerekre. A lavinát egy ír szódás kenyér indította el, ami annyira egyszerű, gyors és finom volt, hogy további próbálkozások követték. Persze nem ugyanazt nyújtja… Tovább »

Háromkirályok kalács

Kenyér, Sütemények 2011-01-12 2 hozzászólás

Idén először csatlakoztam ahhoz a több országban (pl. Svájcban, Franciaországban, Belgiumban, Spanyolországban, Portugáliában) is népszerű gasztronómiai hagyományhoz, miszerint január 6-án, vízkeresztkor egy süteményt sütnek, melybe valami apró tárgyat… Tovább »

Túrós koszorú

Kenyér, Reggeli, Sós falat 2010-04-13 1 hozzászólás

Ezt a túrós-olajos tésztát már korábban is népszerűsítettem, most újra előkerült, húsvéti-tavaszi köntösben. Jól jön  a hétvégi reggelikhez vagy akár tízórainak a munkahelyre, mert este, munka után is… Tovább »

Fonott kalács, a büszkeségem

Kenyér, Reggeli, Sütemények 2009-12-04 6 hozzászólás

Ekkora sikerre nem számítottam. Az oldalon, ahol kiszúrtam a receptet, ott is guszta volt a kép, mégis meglepődtem, mikor kivettem a sütőből az én szép fényes, monstre kalácsomat…. Tovább »

Hagymás-mogyorós-mazsolás kenyér

Kenyér 2009-06-17 8 hozzászólás

A cseresznyés focaccia után épp azon ábrándoztam, milyen jó lenne valami aszalt gyümölcsös, olajos magvas kenyeret sütni, mikor Beatbullnál rábukkantam erre a Bertinet-receptre. A szép fotók hamar meggyőztek,… Tovább »

Cseresznyés focaccia

Kenyér, Olasz, Reggeli 2009-06-05 2 hozzászólás

A tegnapi játszótéri merengésem nagy tettekhez vezetett. Az eredmény: újabb sikeresen abszolvált tétel a kelt tészták köréből. Azzal kezdődött, hogy kitaláltam, hogy a maradék cseresznyéből nem clafoutis-t csinálok,… Tovább »