Kategória:  Keleti

Főoldal » "Keleti" kategóriába tartozó bejegyzések

Rozmaringos-fokhagymás sült báránycomb és más finomságok

Férjem kedvére, Keleti, Köret, Sült, Vendégváró, Vöröshús 2014-04-23 Nincs hozzászólás

Életem első házilag készített báránysültje, ennek megfelelően kellő áhítattal közelítettem a kérdéshez. Átfutottam, mit mondanak a magyar blogok a sütéssel kapcsolatban, majd leemeltem a polcról a Szakácsok könyvét,… Tovább »

Újévi mozizás: Ezerízű szerelem

Indiai, Keleti, Rizsa 2014-01-09 Nincs hozzászólás

Nagy-nagy örömömre mozival kezdtük az évet, ami remélem azt jelenti, hogy 2014-ben gyakran lesz ez így és felpezsdül újra a kulturális életem. Ha lúd, legyen kövér, úgyhogy art… Tovább »

Partikellék az év végére: Kínai szerencsesüti

Édes kis semmiség, Keleti, Kínai, Sütemények, Vendégváró 2013-12-30 Nincs hozzászólás

Régi vágyam volt, hogy süssek ilyen formás kis szerencsesütiket, de eddig visszatartott a kudarctól való félelem. A neten nézegetve elég kétes kimenetelűnek tűnt a processz. Most viszont volt… Tovább »

Kókusztejes-csicseriborsós sütőtökcurry

Indiai, Keleti, Zöldségétel 2013-12-04 1 hozzászólás

Még mindig sütőtök, de most nem édesség, hanem egy tartalmas indiai egytálétel sok fűszerrel és selymes kókusztejjel. Már a vöröshagyma-fokhagyma és gyömbér trió pépesítésekor isteni illatok lengik be… Tovább »

Comfort food Vietnámból: Funky Pho

Étterem, Keleti 2013-07-10 2 hozzászólás

Lassan eljön a családi nyaralásunk ideje, úgyhogy elkezdtünk kicsit hangolódni. Múlt pénteken Panni a nagyszülőknék volt, így kihasználtuk az alkalmat és este, munka után Vincével hármasban kipróbáltuk a… Tovább »

Punjabi chole – a legjobb, ami a csicseriborsóval történhet

Csípős, Indiai, Keleti 2013-06-04 5 hozzászólás

Ez az egyik kedvenc ételem. A másik is egy észak-indiai híresség Punjab tartományból, a szintén hüvelyesekből készülő dal makhani. Ezt a kettőt szinte bármikor meg tudnám enni. Nagyon… Tovább »

Ha már unod a fokhagymás pirítóst: Párolt spenót szezámszósszal

Előétel, Gyors vacsora, Keleti, Reggeli, Tapas, Zöldségétel 2013-05-13 Nincs hozzászólás

Egy könnyű és tényleg szupergyors vacsora, ami pirítós kenyérre halmozva a legjobb. A jellegzetes „spenótíztől” ezesetben nem kell tartani, az szerintem egyébként a fokhagymával való házasítás eredménye. Itt… Tovább »

Zöldséges-csirkés pirított tészta

Keleti, Kínai, Szárnyas, Tészta 2013-01-03 2 hozzászólás

Jó pár süti készült az ünnepek alatt,  mégsem merem édességgel kezdeni az új évet, feltételezve, hogy már mindenki csömört kapott. Ehelyett inkább egy könnyű wokos tésztát osztok meg,… Tovább »

Wokba vele! – Kínai kel-torzsa

Előétel, Gyors vacsora, Keleti, Kínai, Köret, Zöldségétel 2012-11-07 2 hozzászólás

Aki érdeklődik az ázsiai konyha iránt, előbb-utóbb belebotlik abba a kulturális különbségbe, hogy míg itt Európában könnyű szívvel kidobálunk mindenféle leeső zöldségrészeket (reteklevelet, sárgarépa zöldjét és még sorolhatnám),… Tovább »

Sambhar – dél-indiai mungóbableves

Férjem kedvére, Indiai, Keleti, Leves 2012-11-01 1 hozzászólás

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, nekem nagyon nem megy a heti menütervezés, illetve az előzetes tervek megvalósítása. Egy hétre előre elég nehéz megjósolni, épp mire fog fájni… Tovább »