Kategória:  Indiai

Főoldal » "Indiai" kategóriába tartozó bejegyzések (Page 3)

Sárgabarackos lassi

Indiai, Innivalók 2008-07-09 5 hozzászólás

Hirtelen ötlettől vezérelve alkottam ezt a reggeli italt és nagy örömömre Panni is szívesen itta, főleg, hogy szívószállal tehette mindezt. Az ital lelke a barack mellett a limelé, amitől… Tovább »

Vöröslencsés burgonyacurry és mangó lassi

Indiai, Keleti, Zöldségétel 2007-09-04 4 hozzászólás

Most, hogy ilyen őszire fordult az időjárás, igazán időszerűek lettek a tartalmas, fűszeres, melegítő hatású indiai ételek. Ez az curry is ilyen, ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni. Ha az… Tovább »

Kukoricacurry

Indiai, Keleti, Zöldségétel 2007-07-08 11 hozzászólás

Ahogy Cserkénél, nálam is tovább tombol az India-láz. A hétvégén az éppen szezonális csemege kukorica került bevetésre. Ezzel megint az egyik kedvenc komplementer párom, a curry és a… Tovább »

VKF VI.- Komplementer ízek: Currys gyümölcsleves

Indiai, Keleti, Leves, VKF 2007-07-01 6 hozzászólás

Nem kellett sokat törnöm a fejem, hogy milyen ízkombinációval induljak, hamar elköteleztem magam nagy kedvencem, a curry mellett. Már csak azon kellett eltöprengenem, mihez is illik a legjobban… Tovább »

Megkóstoltuk Indiát II.: Tandoori csirkecombok, paradicsomos raita

Indiai, Keleti, Szárnyas, Szósz 2007-06-26 3 hozzászólás

Tandoori csirkecombok   Hozzávalók:   kb. 1 kg alsó és felső csirkecomb bőre nélkül (nálunk 4-4 darab) 4 ek. citromlé só ízlés szerint 1/2 tk. chilipor 2 gerezd… Tovább »

Megkóstoltuk Indiát I.: Lencse-Dal vegyes zöldséggel, chapati

Indiai, Keleti, Zöldségétel 2007-06-26 3 hozzászólás

Amint ígértem, beszámolok a hétvégi indiai konyhakísérleteimről. Miután átrágtam magam a szakirodalmon és beszereztem a szükséges fűszereket, kezdésnek 4-re csökkentettem az aktuálisan kipróbálandó receptek számát (nem volt könnyű… Tovább »

Kelapura – indiai banános palacsinta

Desszert, Édes kis semmiség, Indiai, Keleti, Reggeli 2007-04-27 8 hozzászólás

Húgom nemrég Németországban járt. Elláttam hát egy gondosan összeállított szakácskönyv-kívánságlistával, hogy ha lesz szabadideje, gondoljon megszállott nővérére. Ideje szerencsére volt, a listáról persze semmi nem volt épp kapható…. Tovább »

Gyors indiai vacsora

Gyors vacsora, Indiai, Keleti, Köret, Leves 2007-04-04 4 hozzászólás

Bevallom, még csak ismerkedem az indiai konyhaművészettel, de az utóbbi időben több olyan impulzus is ért, ami ráterelte figyelmemet. Itt volt először Goddess sármos beszerzése :), amit az irigységtől… Tovább »

Gyümölcsös csirkecurry tortillába rejtve

Indiai, Szárnyas, VKF 2007-03-02 7 hozzászólás

Vigyázz, kész, főzz! II. forduló: Titkos töltelékek Elég hosszú, rögös, pánikrohamokkal szegélyezett út vezetett az alábbi pályaműhöz, mivel az eredeti elképzelésem (réteslapokból tekert kis töltött hengerek) nem váltotta… Tovább »