Kategória:  Indiai

Főoldal » "Indiai" kategóriába tartozó bejegyzések

Újévi mozizás: Ezerízű szerelem

Indiai, Keleti, Rizsa 2014-01-09 Nincs hozzászólás

Nagy-nagy örömömre mozival kezdtük az évet, ami remélem azt jelenti, hogy 2014-ben gyakran lesz ez így és felpezsdül újra a kulturális életem. Ha lúd, legyen kövér, úgyhogy art… Tovább »

Kókusztejes-csicseriborsós sütőtökcurry

Indiai, Keleti, Zöldségétel 2013-12-04 1 hozzászólás

Még mindig sütőtök, de most nem édesség, hanem egy tartalmas indiai egytálétel sok fűszerrel és selymes kókusztejjel. Már a vöröshagyma-fokhagyma és gyömbér trió pépesítésekor isteni illatok lengik be… Tovább »

Punjabi chole – a legjobb, ami a csicseriborsóval történhet

Csípős, Indiai, Keleti 2013-06-04 5 hozzászólás

Ez az egyik kedvenc ételem. A másik is egy észak-indiai híresség Punjab tartományból, a szintén hüvelyesekből készülő dal makhani. Ezt a kettőt szinte bármikor meg tudnám enni. Nagyon… Tovább »

Sambhar – dél-indiai mungóbableves

Férjem kedvére, Indiai, Keleti, Leves 2012-11-01 1 hozzászólás

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, nekem nagyon nem megy a heti menütervezés, illetve az előzetes tervek megvalósítása. Egy hétre előre elég nehéz megjósolni, épp mire fog fájni… Tovább »

Vöröslencsés karfiolcurry

Indiai, Keleti, Zöldségétel 2012-10-05 1 hozzászólás

Mostanában gyakran főzök kókusztejjel, nem azért, mintha annyira olcsó lenne, hanem mert nem iszunk tehéntejet és egyébként is szeretjük az ízét. A közeli bioboltban kókuszkrém formájában veszem, egy… Tovább »

Káposztás szabdzsi

Indiai, Keleti, Zöldségétel 2012-08-07 Nincs hozzászólás

Egy újabb indiai szabdzsi, azaz wokban pirított-párolt zöldségétel. Érdekessége, hogy annak ellenére, hogy csak krumpli és káposzta van benne, nagyon laktató és a fűszereknek köszönhetően ízletes. Egy igazi… Tovább »

Újabb grillrecept: Indiai csirkenyársak (chicken tikka) fűszeres burgonyával

Indiai, Keleti, Köret, Szárnyas 2012-06-29 Nincs hozzászólás

Bár nincs itthon tandoor kemencénk, sőt kerti sütögetőnk se, de ez nem tart vissza attól, hogy savanykás joghurtban pácolt, omlós, fűszeres indiai húsnyársakat készítsek. Az elkészítése nagyon egyszerű,… Tovább »

Narancsos-karfiolos szabdzsi (indiai zöldséges egytálétel)

Indiai, Keleti, Zöldségétel 2012-03-22 2 hozzászólás

A 1,5 kg-os India Cookbook-ból vettem ezt a szokatlan receptet, ott mint nyugat-bengáli specialitás szerepel. Élénk színe és a szegfűszeg aromája teszi különlegessé. Egy nap múlva érnek össze… Tovább »

Mint a Govindában: Indiai wokos szabdzsi

Indiai, Zöldségétel 2012-02-04 2 hozzászólás

Vágjunk bele a ZöldKampányba! Ez az étel már az új szellemiség jegyében készült, sőt nemcsak egy-két, hanem négy különböző zöldség került bele. Ha már kampány, indítsuk lendülettel.:) Tudom,… Tovább »

Egy serpenyő, 5 hozzávaló

Indiai, Reggeli, Szárnyas 2012-01-05 2 hozzászólás

Újabb fordulójához érkezett a SparChef nyereményjátéka, ezúttal rajtam volt a sor, hogy az 5 kiválasztott alapanyagból főzzek valami finomat. (Ezek a termékek e héten akciós áron vásárolhatók meg… Tovább »