Citromos-zöldfűszeres újkrumpli
Nem egy bonyolult recept, de az egyik kedvencem újkrumplis témában (a másik a fehérboros újkrumpli). Főleg vacsorára szoktam gyorsan összedobni – most épp cukkinikarikákat pároltam mellé egy kis… Tovább »
Ha már unod a fokhagymás pirítóst: Párolt spenót szezámszósszal
Egy könnyű és tényleg szupergyors vacsora, ami pirítós kenyérre halmozva a legjobb. A jellegzetes „spenótíztől” ezesetben nem kell tartani, az szerintem egyébként a fokhagymával való házasítás eredménye. Itt… Tovább »
Inspiráció a Makifoodtól: Medvehagymapesztós spagetti sörretekkel
Mindjárt itt a „spárgaláz”, de azért még jön egy-két medvehagymás recept, amiket a Makifood medvehagymaláz nevű órája ihletett. Annál is inkább, mert medvehagymapesztó az alapjuk, ami vagy van… Tovább »
Gluténmentes banános palacsinta
Nyugalom, nem lettem paleodiéta-hívő, csak lehet hogy hamarosan beiktatok egy 1 hónapos gluténmentes kiruccanást a család életébe. Panninak ugyanis szeptember óta olyan durván elhatalmasodott az ekcémája, hogy mindkét… Tovább »
Karfiolos-édesköményes kuszkusz
Mostanában így néz ki egy vacsora nálunk, általában egy gyors zöldsalátával körítve. Az alapja mindig valamilyen sült zöldség, a gabona szerepében pedig kuszkusz játszik. Amióta tudatosult bennem, hogy… Tovább »
Édesburgonyás rukolasaláta és cukormentes kezdetek
Egy szuperegyszerű vacsorasaláta magyar, ásotthalmi édesburgonyából. Mostanában egyre többet hallani az ásotthalmiak vállalkozásáról, hogy a faluban összefogással, egymást támogatva batátát termesztenek és szerencsére egyre több helyen kapható is… Tovább »
Wokba vele! – Kínai kel-torzsa
Aki érdeklődik az ázsiai konyha iránt, előbb-utóbb belebotlik abba a kulturális különbségbe, hogy míg itt Európában könnyű szívvel kidobálunk mindenféle leeső zöldségrészeket (reteklevelet, sárgarépa zöldjét és még sorolhatnám),… Tovább »
Mézes-mustáros tofu cukkinispagettivel
Ez az étel jó példa arra, hogy vegetáriánus, sőt vegán alapanyagokból is lehet komplett, laktató és látványos fogásokat készíteni. Poór Balázs kínai gyógyító konyha óráján készítettük ezt a… Tovább »
Kínai paradicsomos tojásleves
A köményes tojáslevest nyilván mindenki ismeri, ha máshonnan nem, hát a menzáról. Nekem a nagymamám jut róla mindig az eszembe, ő gyakran készítette, amit így utólag meg is… Tovább »
Barnarizses vegán gofri Chef Maki nyomdokán
Megint barnarizs egy desszertben, de ez most kicsit masszívabb, laktatóbb darab, mint a kókusztejes rizspuding volt. Újabb remek példa arra, milyen jól használható alapanyag az előre lefőzött barnarizs…. Tovább »
