Currys barnarizs wokos zöldségekkel
Újabb remek példája a gyors és egészséges reggelinek/vacsorának. Alapját az előző napokban megfőzött és hűtőben tárolt barnarizs és csicseriborsó adja, ehhez válogattam többféle friss zöldséget. Ezek után már… Tovább »
VKF 45. forduló: Sütőtökös csicseriborsó-curry
A sütőtökös rizottó elkészültével elégedetten dőltem hátra, a VKF aktuális fordulója ezzel kipipálva, gondoltam magamban, mikor felrémlett, hogy Zizi a Vigyázz, kész, főzz! 45. körében vega sütőtökös ételeket… Tovább »
Tamarindos paradicsomleves
Most mondhatnám, hogy megint egy comfort food, nekem legalábbis iszonyú jólesett ez az édes-savanykás, a szokásosnál kicsit sűrűbb, fűszeres leves. Állandó helye lesz az étlapon, tekintetbe véve, hogy… Tovább »
Banánchutney
Ez a chutney annak is garantáltan ízleni fog, aki nem rajong az indiai konyháért. Nem csak indiai fogások kísérője lehet, például rántott sajt mellett is jó szolgálatot tesz…. Tovább »
Toor dál jégcsapretekkel
Néhány hete megint rákattantam az indiai ételekre, ami nem is csoda, ugyanis haladó (!) indiai főzőtanfolyamra járok a krisnásokhoz. Már előre szomorú vagyok, hogy néhány alkalom múlva véget… Tovább »
Chili con carne
Hozzávalók 4 személyre: 2 csokor újhagyma vagy 2 lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 2 doboz hámozott paradicsom konzerv 2 doboz vörösbab konzerv 1-2 ek. olaj 80 dkg darált… Tovább »
Csípős-savanyú cukkini
Ezt a receptet még a fűszeres VKF-re készülve találtam az újságokból kivágott receptjeim között. Még a 90-es évek elejéről származik egy Diéta magazinból. Ez volt talán az első… Tovább »
Chilis-szecsuáni borsos csirkefalatok
Hozzávalók 2 személyre: 1 nagyobb csirkemell kisebb kockára vágva 3 tk. rizsbor vagy száraz sherry 1 tk. keményítő 3/4 tk. só 1/4 tk. fehér bors 1 tk. sötét… Tovább »
Kolbászos minimuffin
Nemrég vettem egy minimuffinsütőt. Nagyon megéri szerintem, sokkal kiadósabb az eredmény, mint a naggyal. Eddig csak édes muffinokat sütöttem, de már régóta terveztem, hogy egy sósat is kipróbálok…. Tovább »
Paradicsomos spagetti tonhallal és olívabogyóval
Újabb gyors vacsora, melyet egyik este improvizáltam. Nincs benne semmi extra nagy ötlet, ellenben egyszerű, hamar megvan és a hozzávalók is általában rendelkezésre állnak (ez mondjuk ízlés dolga,… Tovább »
