Citromos-zöldfűszeres újkrumpli
Nem egy bonyolult recept, de az egyik kedvencem újkrumplis témában (a másik a fehérboros újkrumpli). Főleg vacsorára szoktam gyorsan összedobni – most épp cukkinikarikákat pároltam mellé egy kis… Tovább »
Téli saláta savanyú káposztával
Ez az a saláta, amit képtelen vagyok kis adagban elkészíteni, mindig tele lesz vele egy hatalmas tál. Az igazság az, hogy úgy indul, hogy puhára főzök kuktában fél… Tovább »
Wokba vele! – Kínai kel-torzsa
Aki érdeklődik az ázsiai konyha iránt, előbb-utóbb belebotlik abba a kulturális különbségbe, hogy míg itt Európában könnyű szívvel kidobálunk mindenféle leeső zöldségrészeket (reteklevelet, sárgarépa zöldjét és még sorolhatnám),… Tovább »
Pesztós- zöldséges barnarizs
Még mindig a barnarizs mellett kampányolok, most megmutatom, miket eszünk mostanában vacsorára. A lényege, hogy előre lefőzök egy nagyobb adag barnarizst, amit a hűtőben tárolok. Az otthon lévő… Tovább »
Egy nyárvégi grillköret: Gojibogyós szőlő-salsa
Most, hogy a nagy kihívást kipipáltam, jöhetnek az elmaradt posztok. Annál is inkább, mert közben egy blogköltözést és dizájnváltást is lebonyolítottunk, így most nem árt egy kis dinamizmust… Tovább »
Újabb grillrecept: Indiai csirkenyársak (chicken tikka) fűszeres burgonyával
Bár nincs itthon tandoor kemencénk, sőt kerti sütögetőnk se, de ez nem tart vissza attól, hogy savanykás joghurtban pácolt, omlós, fűszeres indiai húsnyársakat készítsek. Az elkészítése nagyon egyszerű,… Tovább »
Paradicsomos rizspiláf római salátában
Egy újabb fej római saláta várt a sorsára, és beugrott, hogy milyen jó lenne, ha tortillaként megtölteném és feltekerném a nagy leveleket. Aztán rábukkantam Lila Füge illatos török… Tovább »
Ázsiai grillparti: tofu a pácban
Eljött az az időszak, hogy választani kell, vagy salátákon és hideg leveseken élünk, vagy rövid, de hatékony konyhai eljárásokat alkalmazunk, azaz elővesszük a grillserpenyőt és a wokot, illetve… Tovább »
Kecskesajtos-balzsamecetes sült karfiol
Kallódott már egy ideje a hűtőben egy fej karfiol, amit levesnek szántam. A baj csak az, hogy a legtöbb alapanyagot levesnek szánom, mert az finom, meg melengető, meg… Tovább »
Sütőtökös polenta – egészséges reggeli és izgalmas köret
Még csak most kezdődött a sütőtökszezon, de nálam már eléggé becsípődött a téma. Már kétféle tökös sütit sütöttem és az állandóan a fejemben motoszkáló kacsacomb mellé kigondoltam ezt… Tovább »
