Barhesz, az időgép
Olvasással kezdődött az egész- rövid időn belül kétszer elolvastam Rubin Eszter regényét, a Barheszt és olyan hatással volt rám, mint anno Németh László Iszonya – sütnöm kell tőle.:)… Tovább »
Rozsos-lenmagos pizzatészta póréhagymás feltéttel
Ilyen egyszerű, gyorsan kivitelezhető és finom édeskés ízű póréhagymás pizzafeltétet utoljára otthon ettem , nálunk a standard pizzafeltétek közé tartozott. Már néhány napja itt motoszkált a fejemben, hogy… Tovább »
Szupergyors zabpelyhes kenyér
Mióta felfedeztem magamnak a szódás kenyeret, nem okoz gondot, ha kifogyunk a kenyérből. Viszont ha kefír sincs itthon, akkor lőttek a soda breadnek is, de mostantól ez sem… Tovább »
Szódás focaccia
Mostanában áttértünk az élesztőmentes kenyerekre. A lavinát egy ír szódás kenyér indította el, ami annyira egyszerű, gyors és finom volt, hogy további próbálkozások követték. Persze nem ugyanazt nyújtja… Tovább »
Túrós koszorú
Ezt a túrós-olajos tésztát már korábban is népszerűsítettem, most újra előkerült, húsvéti-tavaszi köntösben. Jól jön a hétvégi reggelikhez vagy akár tízórainak a munkahelyre, mert este, munka után is… Tovább »
Hagymás-mogyorós-mazsolás kenyér
A cseresznyés focaccia után épp azon ábrándoztam, milyen jó lenne valami aszalt gyümölcsös, olajos magvas kenyeret sütni, mikor Beatbullnál rábukkantam erre a Bertinet-receptre. A szép fotók hamar meggyőztek,… Tovább »
Cseresznyés focaccia
A tegnapi játszótéri merengésem nagy tettekhez vezetett. Az eredmény: újabb sikeresen abszolvált tétel a kelt tészták köréből. Azzal kezdődött, hogy kitaláltam, hogy a maradék cseresznyéből nem clafoutis-t csinálok,… Tovább »
Calzone a la pos
A szándékoltan nagyon szellemes névadással egyrészt a calzonéim kis testi hibájára hívom fel a figyelmet (tudom, nagyon laposkák, legközelebb bátrabban kibélelem őket), másrészt a Tv paprika magazin idétlen… Tovább »
Tim Mälzer focacciája
Nem mintha bármi bajom lett volna az eddig használt focaccia-recepttel, de kíváncsivá tett a már sokat emlegetett Kochbuchban talált recept, ami szokatlan módon ricottát is tartalmaz. És mivel… Tovább »
Focaccia medvehagyma-pestóval
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 zacskó szárított élesztő 3 ek. olívaolaj 3 dl meleg víz 1 csapott ek. só 1 tk. cukor A pestóhoz: 2 marék medvehagyma… Tovább »
