Csokis banándzsem - hedonista reggelekre

Banános nutella, folyékony banán split – akárhogy is hívjuk, a lényeg, hogy nagyon finom, bűnösen édes cuccról van szó, mely kenyérre, kalácsra kenve, palacsintába töltve tehet jó szolgálatot. Egy blogon leltem az eredetijét, némileg változtattam rajta, például a cukormennyiséget kapásból megfeleztem, de így sem sorolnám a diétás kencék közé.



Hozzávalók kb. 3 dl-hez:

4 közepes méretű érett banán meghámozva, villával szétnyomva
6 dkg (barna) cukor
1 tk. citromlé (eredetileg 2 ek. narancslé)
1/2 tk. őrölt kardamom szárazon picit megpirítva
10 dkg étcsoki
pici só

Egy kis lábasban feltettem a tűzre a szétnyomkodott banánokat a cukorral, a citromlével és az őrölt kardamommal. Közepes lángon, kevergetve főztem kb. 5 percig. Ekkor egy botmixerrel pürésítettem, majd belekevertem a felaprított étcsokit is. Picit megsóztam, és addig főztem, míg a csoki fel nem olvadt. Ekkor egy kisebb tiszta befőttes üvegbe töltöttem a „dzsemet”.
Hűtőben 3 hétig eláll (bár kétlem, hogy nem fogy el legkésőbb az első palacsintasütéskor).

2010. máj. 11. 11:48 | 14 komment | Megosztás
Kategóriák: Kenőke, Édes kis semmiség, Reggeli
Címkék: banán, barna cukor, étcsoki, őrölt kardamom

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 14 komment érkezett

1. Eszter:
   2010. 05. 14. 21:40

   Kedves KicsiVú! Holnap szeretném elkészíteni ezt guszta kis kencét, de nem kaptam ma kardamomot. Van esetleg ötleted, hogy mivel helyettesíthetném? Köszönöm! Eszter

2. kicsivu:
   2010. 05. 15. 8:15

   Szia Eszter! Szerintem anélkül is érdemes nekiállni, de egy kis őrölt fahéj is biztos jót tenne neki. Sok sikert!

3. Mamma:
   2010. 05. 15. 10:29

   Egy hasonló recept van a teknősblogon is, ott kakaóporral mixelik össze a banánt. Azt elkészítettem, ütősen finom:), én is kardamomot tettem bele.
   Bár az olvasztott csokival még krémesebb lehet.

4. Eszter:
   2010. 05. 16. 16:05

   Elkészült, őrölt fahéjat tettem bele, négy banánból csináltam tegnap délután, gondoltam, pár napra elég lesz egy kis édes nasinak vacsi után.. már a mosogatóban az üres tálka.. :) Köszönöm, tényleg nagyon fincsi volt..

5. kicsivu:
   2010. 05. 17. 9:57

   De jó, örülök, hogy sikere volt! Hogy ettétek, magában vagy kenyérrel? Ugye, hogy nem is olyan vészesen tömény, mint amilyennek látszik?:)

6. Eszter:
   2010. 05. 17. 22:55

   Szerintem én tovább főztem kicsit a kelleténél a banánt a cukorral, így egy sűrűbb masszám volt már, amikor a csokit beletettem, ezért nem lett olyan folyós, mint a képen a Tied. Egy púpos pohárnyi lett a négy banánból, mi mind a ketten magában ettük (sorsa másnap reggel félálomban végeztetett be) :), szerintem nagyon fini és tényleg nem olyan tömény (bár ez lehet, hogy csak a mostani eszeveszett édességhiányom csalóka érzete) :) de a párom sem panaszkodott, úgyhogy semmi baj az édességfokkal.. :) Nem utoljára készült.. Köszönjük!!

7. kicsivu:
   2010. 05. 18. 10:26

   Eszter, szívesen! Kell az anyag ebben az időben!:-)

8. reni:
   2010. 07. 31. 14:14

   ŐRÖLT kardamomot árulnak a Culinarisban (www.culinaris.hu), és a fővám téri vásárcsarnok alagsorában található keleti fűszeresnél. amúgy ha valaki teheti, és Svédországban jár...hozzon onnan több tonnát...mert ott mindennapos fűszer, és nagyon-nagyon olcsó!

9. Carol:
   2010. 12. 25. 10:31

   Most készült el az ajándékba szánt dupla adag... nagyon filózok, hogy melyik rokon ne kapja meg és nyúljam le.. :p Fincsi. :) Mondjuk narancslével sem lehet szerintem elrontani, legközelebb azzal próbálom meg.

10. kicsivu:
    2010. 12. 30. 11:31

    Carol, remélem eljutott a rokonokhoz!:) Legközelebb triplát kell csinálni és akkor nem lesz dilemma. Igen, valószínűleg naranccsal is működik.

11. Stella:
    2011. 04. 30. 17:25

    Szia KicsiVú!
    Nagyon megtetszett ez a recept és szeretném elkészíteni. A kérdésem az lenne, hogy barna cukor helyett jó bele a sima cukor is? Előre is köszönöm a válaszod. :)

12. kicsivu:
    2011. 04. 30. 20:37

    Szia Stella! Igen, jó bele a sima is (a nádcukor egy fokkal egészségesebb). Sok sikert!

13. Csilla:
    2011. 08. 07. 13:06

    Szia! Kipróbáltuk, nagyon fincsi lett, főleg palacsintába. Csináltunk étcsokisat kardamom helyett gyömbérrel, és tejcsokisat fahéjjal. Azon gondolkodtunk, hogy esetleg fehércsokival is működne?

14. kicsivu:
    2011. 08. 08. 21:27

    szia Csilla! szerintem működne azzal is, nekem azzal eg bajom van, nem olvad meg rendesen, kicsit mindig kásás marad, de lehet, hogy én vagyok béna. Melyik ízlett jobban, a tej vagy az ét?

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: