Gyümölcsös-mozarellás rukolasaláta

Mamma színes salátája annyira megragadta a képzeletemet, hogy amikor tegnap apósom fogadására terveztem a vacsorát, az utolsó pillanatban elvetettem a laktató krumpliköret bűnös gondolatát és egy könnyű saláta mellett döntöttem. A saláta összetétele a sarki Spar adta lehetőségek mentén formálódott: így a kivit kénytelen voltam száműzni, kaptam viszont rukolát meg körtét és volt még itthon kiskőrösi szőlő is. Az öntethez pedig végre felhasználhattam a Mammától kapott különlegességeket is.

Hozzávalók:

1 doboz rukola (kb. 25 dkg)
2 körte
kevés citromlé
2 marék szőlő félbevágva, kimagozva
1 csomag mozarellagolyó

Az öntethez:

1 ek. extraszűz olívaolaj
3-4 ek. narancsos olívaolaj
2 ek. birsbalzsam
só
frissen őrölt bors

 A körtét megmossuk,félbevágjuk, magházát kivágjuk és kis kockákra vágjuk, majd 1-2 ek. citromlével összeforgatjuk, hogy ne barnuljon meg. A mozarellagolyókat harmadoljuk. A rukolát elrendezzük egy nagy tálban, rászórjuk a sajtot és a gyümölcsöt, összeforgatjuk. Az öntethez valókat elkeverjük és meglocsoljuk vele a salátát.

2009. dec. 13. 17:30 | 6 komment | Megosztás
Kategóriák: Saláta, Zöldségétel
Címkék: birsbalzsam, körte, mozarella, narancsos olívaolaj, olívaolaj, rukola, szőlő

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 6 komment érkezett

1. Reni:
   2009. 12. 13. 20:33

   Hát én ezt úgy bezabálnám... :)

2. kicsivu:
   2009. 12. 13. 21:19

   :-)) Hát én is ennék belőle megint. De még ilyenkor este sem lenne olyan bűnös dolog...:)

3. Lilla:
   2009. 12. 15. 15:54

   varetteremszfvar.hu/recept.html
   ha a képek és a szövegek egyezése a tudtoddal van, akkor sorry a kotnyeleskedésért.

4. kicsivu:
   2009. 12. 16. 6:54

   Lilla, köszi, hogy szóltál! Sajnos nem a tudtommal van...:(

5. Mamma:
   2009. 12. 16. 21:12

   Örülök, hogy megihlettelek:)), ez a körtés is nagyon jó, kipróbálom!
   Van még birsbalzsamod?? Lesz hozzá még recept részemről, szintén többszörösen kipróbált darab:))

6. kicsivu:
   2009. 12. 17. 18:15

   Egy kevés még van az üveg alján. Várom az újabb inspirációt!:) De egyébként a málnásból még van, gondolom az sem árthat egy salátának sem.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: