Onyx, Maldon, turbolya

Ilyen komplex kulináris élményben rég volt már részem: isteni déli menü az Onyxban, mindez három kedves gasztroblogger társaságában. Egyébként ha bárki lát a déli órákban nagy szakácskönyveket cipelő, medvehagymával, turbolyával és egyéb finomságokkal seftelő fura alakokat a legelegánsabb éttermek eldugott asztalainál, az biztos lehet benne, hogy gasztrobloggerekre bukkant.  Magam is jóllakottan és megrakottan távoztam a fent említett objektumból Tintalevesnek, Zsófinak és Zsuzsának köszönhetően. Lett nekem is Maldon sóm (Tintaleves küldetése, hogy mindenkit függővé tesz), meg turbolyám és medvehagymám, sőt kölcsön kaptam Nigella abszolút aktuális karácsonyi szakácskönyvét is.:)



A Donatella enteriőrjén edződött szemem meg sem rebbent az Onyx ha lehet, még barokkosabb berendezésén. A sötétbarna és világos krémszín kontrasztjára épülő beltérben csak a sötétkék borospoharak szúrtak szemet. Üdvözlőfalatkának parmezános és fokhagymás kenyérszeleteket kaptunk vajjal, majd a menüválasztás feszült pillanatai következtek. Az alapelvnek tekintett „rendeljünk sokfélét és kóstoljuk meg egymás ételét is” tradíció ugyanis zátonyra futott az omlós báránylapocka parmezános gnocchival és ratatouille-val tételnél, amit végül négyből négyen abszolváltunk. Előtte én egy zöldsaláta ágyon pihenő grillezett kecskesajttal indítottam, melyhez isteni padlizsántatár is járt, míg volt aki a spárgakrémlevest tesztelte házi aszalt paradicsommal, mely egyébként szintén igen korrekt volt. Ezután jött a gyönyörű, omlósra sütött bárányszelet, ami önmagában is fenséges, de a köret csak fokozta az élvezetet.
Végül creme bruleé-vel  zártam az étkezést, míg mások a nagyon gazdag XXI. századi  Somlóit próbálták ki vagy epermousse-t rendeltek, amihez rebarbarakompót volt a kísérő.
Mindemellett egy-egy ásványvizet és kávét is kaptunk 2950 forintért, mely összeg a szervizdíjat is tartalmazza.
Nagy komfortérzettel távoztunk, pontlevonás ha jár, talán csak egy apró hibáért az étlapon: a béarni mártás nevét ezen a szinten már illene helyesen írni.


ONYX Étterem
1051 Budapest Vörösmarty tér. 7-8.
Tel: +36 1/429-9023
       +36-30/508-0622

2009. ápr. 24. 9:30 | 11 komment | Megosztás
Kategóriák: Étterem
Címkék: onyx étterem

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 11 komment érkezett

1. Mamma:
   2009. 04. 24. 9:54

   :-) Nagyon irigykedem, de lélekben Veletek voltam, remélem, tisztességesen csuklottatok!

2. Tintaleves:
   2009. 04. 24. 10:45

   Húha, ezzel a mártással jól rájuk pirítottál, hogy stílszerűen fejezzem ki magam, így is kell, az éberség nem lankadhat! Még omlós báránylapocka jelenlétében sem.
   Mamma, tudjuk, és gondolom Te is, a csuklásból. Majd legközelebb!

3. Zsófi:
   2009. 04. 24. 12:30

   Jaj de jól megírtad! :)
   Mamma, remélem legközelebb összejön!

4. Kóstoll-óó:
   2009. 04. 24. 14:22

   Egyik kedvenc déli menüs helyünk, miután a Maligánból a Litauszki Úr a magánszférába igazolt. Hasonló élményekkel a Centrálban is találkozhatunk Cseh János előadásában (déli menü 1400.-/3 fogás),de a viz aznagyon... 600.-/ü.

5. kicsivu:
   2009. 04. 25. 7:57

   Mamma, Tintaleves listáját elnézve lesz még alkalom becsatlakozni.:-)

   Tintaleves, kemény voltam?:) Gondoltam, árnyalom a képet, hogy ne legyen annyira tökéletes minden.:-) De a bárány az tényleg mindent vitt!

   Zsó, köszi!:)

   Kóstoll-óó, köszi a tippet! Ezek után biztos keresni fogom a további alkalmakat!

6. Tintaleves:
   2009. 04. 26. 23:14

   Nem, dehogy, nagyon tetszett! Én is később elgondolkozva találtam apró kis nüanszokat, mert tényleg nem lehet minden tökéletes. Bárányban is teljesen egyetértünk!

7. nennial:
   2009. 05. 03. 19:42

   hali!

   én nem tudom, mi ez a maldon só őrület, de úgy látom, már magyarországra is begyűrűzött.
   nem, nem és nem. nem különbözik semmiben a rendestől. szerintem.
   de kíváncsian hallagatom(nám) az ellenérveket...?

8. kicsivu:
   2009. 05. 04. 7:19

   Szia! Olvasd el ezt, benne van a válasz: buvosszakacs.blog.hu/2007/08/30/a_so_viragai
   Üdv!

9. Katalin:
   2009. 05. 10. 19:05

   Tetszik az írás. Viszont ha jók az ismereteim a "ratatouille" (ejtsd:ratatuj) idegen szó, s mint ilyen, nem kaphat "val" toldalékot hiszen ejtésben "j"-re végződik, így a hasonulásokra vonatkozó szabályok értelmében a helyes írásmód ez lenne: ratatouille-jal"." El lehetne nézni az étteremnek azt a hibát.

10. kicsivu:
    2009. 05. 10. 21:12

    Kedves Katalin! Ha hihetünk a Wikipédiának, akkor a ratatouille-val írásmód a helyes, mert a szó kiejtése: /ˌrætəˈtuːiː, ˌrætəˈtwiː/. Lsd. en.wikipedia.org/wiki/Ratatouille
    Egyébként az étteremnek megbocsátottam, az a báránysült mindent feledtet.:)

11. nennial:
    2009. 08. 12. 17:03

    elolvastam, vu, de engem csak empirikusan lehet meggyőzni, de azon a maldon elbukott...

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: