Kuszkuszfelfújt

Új év, új asszony. Legalábbis ami a maradékokhoz való hozzáállásomat illeti. Úgy látszik, háziasszonyi mivoltom ösztönösen reagál a válságra:  újabban nem dobok ki semmit. Ezért mivel rosszul becsültem meg a gombához szükséges kuszkusz mennyiségét és kicsit túlbiztosítottam magam, kellett kezdenem valamit a maradékkal. Így született meg ez a desszert (?) a rizsfelfújt mintájára.

 

Hozzávalók egy kisebb adaghoz:

kb. 15 dkg készre párolt kuszkusz
1-1,5 dl tej
1 citrom reszelt héja
5 dkg nádcukor
2 tojás
pici só
1 tk porcukor
1 ek. vaj megolvasztva
1 marék mazsola

A kuszkuszt egy tálba öntöttem, felöntöttem egy kis tejjel (kb. 1-1,5 dl), hogy ne legyen száraz. Belekevertem a citromhéjat. A tojásokat feltörtem, szétválasztottam. A sárgáját villával elhabartam a nádcukorral, az olvasztott vajjal és egy csipet sóval, majd a mazsolával együtt a kuszkuszhoz adtam. A fehérjét pici sóval és 1 tk. porcukorral kemény habbá vertem és óvatosan a kuszkuszba forgattam.
Kivajazott jénaiba öntöttem a masszát és előmelegített sütőben 200 fokon kb. fél óra alatt készre sütöttem. Eperlekvárral tálaltam.
 

2009. febr. 5. 20:54 | 7 komment | Megosztás
Kategóriák: Desszert, Édes kis semmiség
Címkék: citrom, kuszkusz, mazsola, nádcukor, tej, tojás, vaj

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 7 komment érkezett

1. Mamma:
   2009. 02. 05. 21:35

   Te jó ég!, de megijedtem az első mondatra:)) Na, most megnyugodtam:))
   Én meg tejbekuszkuszt főzök majd, nagy az átjárhatóság a gabonák között is, nem?

2. zsuzska:
   2009. 02. 06. 1:57

   Tejbekuszkusz, az egyes szamu kedvencem. EZERT nem tartok itthon kuszkuszt, mert ki birja futassal??

3. kicsivu:
   2009. 02. 06. 8:14

   Mamma! :-), nyugodj meg, nincs gáz.:) Nagyon rákattantál a tejbedolgokra! Comfort food-igényes idők jöttek?:) Remélem azért minden ok!

4. kicsivu:
   2009. 02. 06. 8:16

   Zsuzska, bámulom ezt az önuralmat. Nálunk nincs olyan, hogy ne lenne legalább búzadara egy gyors tejbegrízhez. Juharsziruppal mennyei!

5. Beatbull:
   2009. 02. 06. 8:53

   Ugyan nem vagyok kuszkusz-rajongó, de ez a felfújtas ötleted nagyon frappáns!

6. chilii:
   2009. 02. 06. 9:37

   igen csábítóan néz ki! kuszkusz momentán nincs otthon, de most sürgősen szükségem lenne egy adag császár morzsára :)

7. Mamma:
   2009. 02. 06. 10:51

   Te is megnyugodhatsz:-)), minden oké, csak picit változtattam a főzési szokásaimon - átmenetileg!!:)))
   Tejbekuszkusz jön!! Juharsziruppal!:)))

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: