« Best of Kicsi Vú 2008   Sült fokhagymás burgonyakrémleves »

Tejberizs karamellizált banánnal

Mióta blogolok és az főzés-étkezés központi szerepet tölt be az életemben, egyre többet analizálom táplálkozási szokásaimat. Arra már rájöttem, hogy ha a kezdetekkor nagyobb önismerettel rendelkezem, nyugodtan adhattam volna a blognak a „Keksz és leves” nevet. Ezek nélkül ugyanis hosszabb ideig nem bírok meglenni (ezt a tényt 22 kekszes poszt és 35 leveses bizonyítja).

 A másik vonás, amire rádöbbentem, hogy az étkezésben nem bírom a monotóniát. Nem szeretek (és nem tudok) egyféléből sokat enni, inkább sokféléből kóstolok keveset. Ezért vagyok nagy barátja például a tapasnak vagy akár a kínai és az indiai konyhának. Ezzel függ össze az is, hogy állandóan új recepteket akarok kipróbálni, ami környezetemet nem mindig boldogítja. Férjem néha heteket könyörög egy-egy klasszikus fogásért, amit nem azért nem főzök meg, mert szándékosan kínzom:), hanem mert ritkán kívánok meg például egy „unalmas” lencsefőzeléket. És így vagyok az olyan alapételekkel is, mint a palacsinta vagy a tejberizs. Valamit mindig csavarni akarok rajtuk. Ezért próbáltam már ki sok palacsintareceptet, és így született az alábbi újítás is. Nekem nagyon ízlett, eddig grízpárti voltam, de ez a párosítás a tejberizst is másik dimenzióba repítette. Jázminrizst nem sznobizmusból használok hozzá:), hanem mert imádom az illatát, ezért szívesen használom édességekben is.

Tejberizs karamellizált banánnal 

Hozzávalók:

2 bögre jázminrizs
4 bögre tej + közben amennyit felvesz
csipet só
néhány tk. házi vaníliás porcukor

4 banán felkarikázva
2-3 ek. méz
2 csapott tk. őrölt fahéj

A rizst hideg vízben átmostam, lecsepegtettem, majd a tejjel, sóval, porcukorral együtt egy közepes fazékban feltettem főni. Kis lángon, félig fedő alatt főztem, míg meg nem puhult, közben néha megkevertem és pótoltam a tejet, mikor már mindet magába szívta (amikor már elkészült, akkor is legyen "leve", mert állással még szív magába és szárazon nem jó).

A banánt meghámoztam, felkarikáztam és egy serpenyőben a mézzel és a fahéjjal karamellizáltam, azaz addig kevergettem, míg jól bevonta a méz és a banán láthatóan megpárolódott kicsit.

A tejberizst tálkákba szedtem és a tetejére halmoztam egy-egy adag mézes banánt.

2009. jan. 9. 10:10 | 8 komment | Főoldalra ajánlom! |
Hasonló receptekért klikk ide: Desszert, Édes kis semmiség
Címkék: banán, fahéj, jázminrizs, méz, rizs, saját recept, tej


Kategóriák

Desszert , Édes kis semmiség

Címkék

banán , fahéj , jázminrizs , méz , rizs , saját recept , tej

Komment

Eddig 8 komment érkezett

  1. Mamma:
    2009. 01. 09. 10:51

    Nagyon tetszett a poszt elejei "önvallomásod":-)) Ami a monotóniát és a kínzott férjeket illeti, abban hasonló cipőben járunk!:)), de nem vagyunk egyedül! Mélyen együttérzek:-))

    Jó ez a tejberizs, erre még a chilis mézes banán is passzolna (amit fél éve akarok posztolni, és ami persze az ÉN férjemnek sem ízlett:-))))

  2. chilii:
    2009. 01. 09. 11:18

    óhh, szegény férjek! micsoda sanyarú sorsok! :) (alig merem leírni, de nálunk a fahéj van tiltó listán)

  3. Patrik:
    2009. 01. 09. 13:26

    A kínzástól azért messze állunk :) bár nemcsak "klasszikus" receptekért kell kitartónak lenni, hanem az egyszer már posztolt ételek újrázásáért is.

    A fahéjtilalom meg nonszensz :( Chilii sorsa a legsanyarúbb, az biztos...

  4. chilii:
    2009. 01. 09. 14:36

    köszönöm az együttérzést! hála istennek almáspitében nincs kifogás ellene, a többit meg én sem értem! hogy a fahéjas teát nem szereti oké, de a fahéj az finom!!!
    "egyszer már posztolt ételek újrázásáért is" ez sajnos kérem a bloggolás velejárója! :)

  5. Millie:
    2009. 01. 09. 14:54

    Én is nagy kekszes vagyok, 9 cookie poszttal eddig, de nálam a kekszek gyakran újrázódnak. Meg is van a kilókban mérhető "eredménye". Egy hete elfogyott az utolsó darab is az utolsó doboz aljáról és teljesen kész vagyok tőle. Elvonási tüneteim vannak :-D

  6. kicsivu:
    2009. 01. 10. 19:21

    Mamma, azért te nem panaszkodhatsz, elég jól veszi az urad az akadályokat!:)) Nem is értem, miért pont a chilis banán lett tiltólistás.

    Chilii, ez a fahéjtilalom tényleg fájó, én nem nagyon bírnám.

    Millie, meg tudlak érteni, bár nálam még nem ennyire súlyos a helyzet. A gyerekek kibírják, hogy ne falják fel egy nap alatt a készleteket?

  7. harasara:
    2009. 03. 21. 10:47

    Ennek minden egyes hozzávalóját imádom, úgyhogy ezt is megcsináltam, ez is nagyon ízlett! Köszi az ötletet!

  8. kicsivu:
    2009. 03. 21. 15:36

    Harasara, szívesen!:) Én is imádom őket, meg kell egy kis változatosság.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.



ne felejtsd a www elé írni http://



Adatvédelem | Szerzői jogok és felhasználási feltételek
© kicsi Vú & Patrik 2007-2009