Halva-keksz

A hétvégén már edzettünk kicsit Pankával a karácsonyi kekszkészítési akcióra. Még nem a karácsonyi illatokon volt a hangsúly, csak a helyes technika elsajátításán.:) Beüzemeltük a Mammától kapott Spekulatius-formát is (erről majd még később), és minden nagyon jól sikerült. Panni élvezte a szaggatást, azt még jobban, hogy lopkodhat a nyers tésztából.
A tészta alapja a már többször kipróbált 1 tészta - 50 keksz alapreceptje, az ízesítés viszont egyéni ötlet: szezámmag és őrölt fehércsoki. Halvaimádó férjemnek akartam vele kedvezni, mondtam neki előre, figyeld meg, ennek halvaíze lesz. Be is jött a jóslat, finom lett nagyon, mindenki elégedetten majszolta. Kekszgyártás folytatódhat!

 

Hozzávalók:

6 dkg szezámmag
5 dkg fehércsoki
7,5 dkg nádcukor
20 dkg liszt átszitálva
1/4 tk. só
1 tojás
10-11 dkg hideg vaj darabokban

A fehércsokit kis kockákra tördeltem és az aprítógépben finomra őröltem. Az összes hozzávalót egy mély tálba tettem és kézzel gyors mozdulatokkal összegyúrtam. Most nem volt elég a 10 dkg vaj, adtam még hozzá egy keveset, hogy összeálljon a tészta. Egy nagy gombócot formáztam belőle és folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tettem. Utána vékonyra kinyújtottam, kiszaggatuk és sütőpapírral bélelt tepsin 180 fokon hagyományos módon kb. 14 perc alatt megsütöttem. (Akkor jó, ha az alja már világosbarna).

2008. nov. 24. 10:10 | 11 komment | Megosztás
Kategóriák: Süti, Keksz
Címkék: fehércsoki, keksz, nádcukor, szezámmag, tojás, vaj

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 11 komment érkezett

1. Mamma:
   2008. 11. 24. 11:22

   Akkor Nálatok is beindult a karácsony:-))
   Nahát, én a múlt héten főztem sárgarépás halvát, de most nem tudom, hogy ez az-e, vagy csak egy nem élő kekszről van szó:-)), bár ahogy Panni eltünteti azzal a lisztes kis pofijával:-))

2. grenadine:
   2008. 11. 24. 12:22

   nagyon tetszik ez a halvásított kex! ki is próbálom.

3. Lekvároskukta:
   2008. 11. 24. 12:32

   Nagyon aranyos a PiciLány :))

4. kicsivu:
   2008. 11. 24. 12:52

   Mamma, nem arra a halvára gondoltam, hanem a szezámmagos-cukros keleti édességre.:)

   Grenadine, hajrá!

   Lekvároskukta, köszi!:))

5. Ízbolygó:
   2008. 11. 24. 22:19

   De édes kis kuktád van! (Nagyon komolyan megnagylányosodott!:-))

6. chilii:
   2008. 11. 25. 16:36

   Ja kérem! Ilyen segítséggel könnyű!!! :) jól jönne nekem is egy ilyen helyes teljesítési segéd! :)

7. gyuzsu:
   2008. 11. 25. 22:25

   Nagyon szépséges leányka! (még babakocsis baba volt, mikor láttam)

8. max:
   2008. 11. 26. 7:01

   Szia!

   Offtopic, de azt hiszem Te kérdezted, ezért írom ide, ha nem bocsika:-)

   Zwack Maximilian, az Isparban, holnaptól, 0,7 l, ~ 3400 huf-ért lesz akcióban.

9. kicsivu:
   2008. 11. 26. 13:15

   Köszönöm mindenkinek a bókokat a leányka nevében is!:)) Chilii, hát hajrá!!!:))
   Max, nagyon köszi az értékes infót, holnap hazafelé arra veszem az utamat!

10. Reni:
    2008. 12. 08. 5:39

    Szia!
    Érdekes ez a keksz!
    Daráltad a magot vagy egészben ment bele?

11. kicsivu:
    2008. 12. 09. 14:37

    Szia Reni! Nem daráltam, egészben ment bele.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: