Pankával vívott elkeseredett harcomban a szélsőséges módszerektől sem riadok vissza, annak érdekében, hogy egy kis fehérjét juttassak a szervezetébe. A vöröslencse sós változatban már szerepelt az étlapján, nem túl nagy sikerrel. A napokban viszont a Leszámolás a nagyi főztjével című kísérletező szakácskönyben rábukkantam egy bizarr, de izgalmas párosításra: juharszirup és vöröslencse. Nem hagyott nyugodni a dolog, a juharszirup füstös ízét imádom, a semleges lencse meg jól alakítható alapnak ígérkezett. Panni pár kanál után visszavonulót fújt, de a többi tesztszemély (férjem és anyósom) kitartott és a gesztenye ízéhez hasonlította az eredményt. Azt nem mondom, hogy hetente fogom készíteni, de édesszájú gyerekek esetében érdemes lehet vele kísérletezni.
Hozzávalók egy kisebb adaghoz:
10 dkg vöröslencse
csipet só
víz
3,5 ek. juharszirup
3 ek. tejszín
A lencsét dupla mennyiségű vízben egy csipet sóval feltettem főni. Addig főztem, míg teljesen szét nem főtt és gyanús drapp színt nem öltött. Ekkor ízesítettem juharsziruppal és tejszínnel tettem selymesebbé. (Ha túl sűrűnek találnánk, mehet bele több tejszín vagy tej.) Egy kevés vajat is keverhetünk bele. Kicsit összerottyantottam és kész. Langyosan vagy hidegen tálaljuk.
Tetszik ez az ötlet! 🙂 Felkeltetted az érdeklődésemet ezzel a könyvvel kapcsolatosan – majd beletekintek ha otthon járok ősszel 😉
Köszi Beatbull, bíztam benne, hogy legalább te értékelni fogod!:-)
Súlyos lehet a helyzet!
szia, tök jók a receptjeid! tegnap a fehércsokimousse-od kiütéssel győzött a családi ebéden, úgyhogy most gyorsan átnézem az újabb receptjeidet, megvalósítás céljából 🙂
szóval kicsit off, csak egy megjegyzés: ha valaki nem kívánja a fehérjét, akkor lehet, hogy a szervezete nehezen bontja le. párom járt így, nem kívánta, de én meg igen, úgyhogy úgy főztem, aztán lett egy szép bélgyulladása attól, hogy nem tudta lebontani :S és persze csak a hatodik orvos (magán) tudta egyáltalán diagnosztizálni, hogy mi is a baja :S
és bocs, nem kéretlen tanácsot akarok osztogatni.
Szia! Örülök, hogy elnyerte a család tetszését!:) Fehérjeügyben lehet, hogy igazad van, biztos van valami oka, hogy egyes gyerekek szinte egyáltalán nem esznek húst. Mindenesetre kicsit megnyugtat.:)
Hey, subtle must be your mdlide name. Great post!