Banános-mogyorós keksz

Annak ellenére, hogy itt a kánikula, én  sütirecepteket fogok sorjázni a közeljövőben. Nem mazochizmusból, hanem egyrészt, mert mindig kinézek valami ellenállhatatlant, másrészt, mert purista Pannika etetése egyre nagyobb terheket ró a vállamra. Most már itt az ideje a nehézfegyverzetnek. Legutóbb például a rizses lecsómra mondott határozott nemet, majd jóízűen falatozott a főtt virsliből, melyhez kísérőnek nem kenyeret, hanem epret (!) evett. Szerintem ettől még Beatbull is összevonná szemöldökét, nemhogy egy elcsigázott anyuka.:) Szóval Pankának készült az alábbi keksz, és ezúttal hálás közönség volt, eszegetett szépen. 

 

Hozzávalók 26 darabhoz:

1/2 banán (jó érett)
2 ek. citromlé
20 dkg liszt
7,5 dkg cukor
5 dkg darált bokormogyoró
1/4 tk. só
1 tojás
10 dkg hideg vaj
mazsola (díszítésnek)

A fél banánt a citromlével egy villával összetörtem. Az összes hozzávalóból a mazsola kivételével kézzel tésztát gyúrtam. Két teáskanál segítségével diónyi halmokat raktam a tésztából egymástól kb. 3 cm távolságra egy sütőpapírral bélelt tepsire. Mindegyiknek nyomtam a közepébe egy-egy mazsolát. Előmelegített sütőben 200 fokon hagyományos módon kb. 15 perc alatt megsütöttem őket. A tepsin hagytam kihűlni, hogy ne törjenek össze.

Megjegyzés: a tészta elég lágy volt és jó vajas, ezért kicsit bizalmatlan voltam, de az eredmény isteni omlós keksz lett.
Az eredeti recept mogyorókat nyom a közepébe és még citromlével elkevert porcukorral is díszíti, én nem bonyolítottam, így is tökéletes volt.

Forrás: 1 tészta - 50 keksz

2008. jún. 11. 22:20 | 16 komment | Megosztás
Kategóriák: Keksz, Babagasztro
Címkék: 1 éves kortól, banán, citromlé, keksz, mazsola, mogyoró, vaj

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 16 komment érkezett

1. Beatbull:
   2008. 06. 12. 7:53

   Hát, tényleg összevontam a szemöldököm! Így aztán még tényleg nem ettem virslit, de végül is valami lehet benne, hisz az eper a frisseségével biztos egyensúlyozzá a virsli zsírosságát ;)
   Úgy látom, nagyon megy nálatok jelenleg a banán, Orient Expressen, itt is - tán Pannika banánkedvelő? Most a szezonban meggyel/cseresznyével is megpróbálhatod, hátha ízlik. Itt italként is elég népszerű a Kirsch-Banane kombináció (röviden itt "kiba"-nak nevezik, de ez magyarul kicsit félrevezető ;) ).

2. Beatbull:
   2008. 06. 12. 8:10

   És persze jöhetnek a kekszes receptek - focimeccs közben is jó valamit ropogtatni ;)

3. Kriszti:
   2008. 06. 12. 8:34

   Júúj, a meggy-banán ital az tényleg nagyon finom! Anno ahol én ittam, ott Marmor-nak hívták :)

4. Beatbull:
   2008. 06. 12. 9:00

   bocsi, hogy kicsit off: Közben rájöttem, hogy magyarul hogyan lehetne rövidíteni a "kiba" módjára: "bame" ;)

5. Beatbull:
   2008. 06. 12. 9:33

   Hm, nojó, bocsi, kicsit lehet túlkapás volt részemről ...
   Egyébként lehet egyáltalán banánlevet kapni otthon? Már csak mert itt reklámozom a banános búzasört is már egy ideje ;)

6. Kriszti:
   2008. 06. 12. 10:36

   Ami engem illet, még sose láttam itthon banánlevet, pedig mindig lesem a polcokat. Talán spéci üzletekben...

7. kicsivu:
   2008. 06. 13. 6:50

   Hát igen, Panni eddig nagy banánfogyasztó volt, most ez is változni látszik. Az eper és a málna az aktuális sztár. Beatbull, a hatásodra vettem is meggyet a banánhoz, de nem egyszerű a csaj reakcióit kizámítani. A napokban kakaós csigával kínáltam, erre sírva fakadt.:) Sanyarú élete van, na.

8. Beatbull:
   2008. 06. 13. 9:48

   Kriszti: granini banánlé sem kapható? Sima abc-ben kapható itt... majd jövő héten írok még néhány sort erről a választékkülönbségről.

   Vú: az örömtől fakadt sírva? ;) Ha még legalább idősebb lenne, akkor legalább tudnám mire fogni a hangulatingadozásokat és a kiszámíthatatlanságot ;)

9. kicsivu:
   2008. 06. 13. 13:43

   Hát igen, valami nekem is azt súgja, hogy lesznek még szép pillanatok, mikor még a dackorszak is beköszönt.:)

10. gyuzsu:
    2008. 06. 13. 22:14

    Ma már 8évesemnek volt néhány ilyen étele: bableves narancslekvárral, lekváros kenyér párizsival, vajkockák üresen, mondjuk ma is előfordul, hogy napokon át szalonnabőrt vacsorázik csak úgy magában.

11. kicsivu:
    2008. 06. 14. 15:59

    :-))) Csinálhatna egy blogot a kis ínyenc, legalább ötleteket adna a magamfajta anyukáknak!:)

12. Miaka:
    2008. 12. 19. 18:14

    Szia!
    Köszönet a receptért, nagyon ízlett a családnak!:) Ráadásul olyan jó illatú volt, hogy gyorsan megcsináltam kakós változatban is, megváltoztatott arányokkal, mazsola helyett cukorgyönggyel. Az is jó lett, bár nekem a két mennyiségből is csak 24 db-ot sikerült kiügyeskednem a tészta állaga miatt...

13. kicsivu:
    2008. 12. 21. 8:21

    Miaka, örülök, hogy rákaptatok!:) Valószínűleg te nagyobbakat csináltál, azért lett kevesebb, az enyémek elég picik voltak.

14. Körteface:
    2009. 01. 17. 17:54

    Szia!

    Épp az előbb vettem ki a sütőből, kicsit nagyobbak, vastagabbak mint a képen, kívül ropogósak, belül puhák. Nem gondoltam volna, hogy ilyen és isteni kombináció a mogyoró és a banán!
    Köszi a receptet! :)

15. kicsivu:
    2009. 01. 17. 21:31

    Körteface, szívesen!:) Örülök, hogy ízlett!

16. makiság:
    2009. 01. 27. 18:02

    Amiben banán van, az rossz nem lehet, de azért biztos ami biztos alapon belevagdostam egy tábla tejcsokit is. Ilyen nyomorult téli időben igazi antidepresszáns :)

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: