Újabb gyors édesség Stahl Judittól, mely még a legkisebb tetszését is elnyerte. Nyomózsákos projekt, de nem vészes, főleg, mert beszereztem egy viaszos vászonszerű anyaggal bélelt példányt, amivel jobb dolgozni, és könnyen mosható. A sütik nekem kicsit laposkák lettek, meg puhák is maradtak, ellenben finomak.

Gesztenyés csillag 

Hozzávalók kb. 30 darabhoz:

7,5 dkg puha vaj
7,5 dkg porcukor (nálam finomra őrölt bio nádcukor)
1 tojás
1 narancs héja (elhagyható)
25 dkg felengedett gesztenyemassza
1,5 ek. liszt

A tepsit előmelegítjük 170 fokra, egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A vajat robotgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tojást, a narancshéjat, a gesztenyét, végül keverőlapáttal a lisztet is beleforgatjuk. Az így kapott tésztát nyomózsákba töltjük és az 1 cm átmérőjű nyomófejjel kis csillagokat nyomunk a sütőpapírra. Hagyjunk köztük távolságot, mert kicsit szétfolynak sülés közben.
12 perc alatt megsülnek. Ne bizgessük őket, míg ki nem hűlnek. Nekem hidegen is puhák maradtak.