Babagasztro

Ritkábban születnek posztok mostanában, kisebb alkotói válságban vagyok megint. Nehéz egy 14 hónapost úgy etetni, hogy a blogra is kerülhessen belőle. Csípős-fűszeres kizárva (nagy bánatunkra), marad a magyaros vonal, ami gyorsan elkészül legalább, meg tápláló is, de egy zöldbabfőzelékkel mégsem jelentkezhetem. A másik ok én vagyok: le kellett állnom az egész napos receptböngészéssel, mert a szervezetem gyomorfájással tiltakozott. Így kevesebb az inspiráció, viszont cserébe figyelek, hogy rendszeresen egyek, és ne csak fejben főzzek.
Most két babareceptet osztok meg, mindkettőre véletlenül bukkantam, krémlevesnek indultak ugyanis, csak nagyon sűrűre sikerültek. Panninak ízlett mindkettő, a paprikás kifejezett kedvenc lett, csak a banán és a zsemle előzi meg a népszerűségi listán.

Pritaminpaprikakrém

Hozzávalók:

2 pritaminpaprika
1 közepes vöröshagyma
2 ek. olívaolaj
1 dl rizs
6 dl víz
só

 

A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, a paprikát megmossuk, kicsumázzuk, kis darabokra vágjuk. Az olívaolajat felhevítjük egy lábasban és üvegesre pároljuk benne a hagymát, közben a paprikát is hozzákeverjük, megsózzuk. 3-4 perc múlva hozzáadjuk a rizst is, együtt pirítjuk egy darabig, majd felöntjük vízzel. Kb. 20 percig főzzük, majd ha már kellően megpuhult, botmixerrel pürésítjük.
Ebből az adagból jut fagyasztásra is.

Forrás: vegagyerek.blogspot.com

Rizses brokkolikrém

Hozzávalók:

25 dkg rizs
1 l víz/zöldségalaplé
30 dkg brokkoli
1 ek. tejszín krémsajt (opcionális)
tengeri só
szerecsendió

A vizet/alaplevet felforraljuk, megsózzuk és a leöblített rizst beleszórjuk, közepes lángon kb. 20 percig főzzük. Közben a brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk, majd 20 perc után a rizshez adjuk. Miután puhára főtt, belekeverjük a tejszín krémsajtot, szerecsendióval fűszerezzük, botmixerrel pürésítjük. 

Ez elég szép adag, érdemes lefagyasztani belőle. A krémsajtot (vagy tejfölt, joghurtot, reszelt sajtot) felengedés után, tálalás előtt adjuk hozzá. 

Forrás: bella-cucina.de

Megjegyzés: mindkét étel 8 hónapos kortól adható. Kellő számú fogacska esetén nem szükséges teljesen simára pépesíteni.  

2007. nov. 21. 23:12 | 11 komment | Megosztás
Kategóriák: Babagasztro
Címkék: 1 éves kor alatt, brokkoli, őrölt szerecsendió, pritaminpaprika, rizs, vöröshagyma

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 11 komment érkezett

1. Horasz:
   2007. 11. 22. 7:04

   Szia,

   Szerintem egyszerubb etelek receptjeit is lehet publikalni bar nyilvan mas, mint amikor az ember valami igazan erdekeset rak ki. Azonban en ugy latom a sajat blogom statisztikaibol, hogy renegeten keresek az egyszerubb etelek receptjeit. Sokan nem tanultak fozni a csaladjuktol, es nekik minden - szamunkra termesztes, klasszikus recept - szinte uj.

   Sot, sokan vannak akik az alapmuveletekkel sincsenek tisztaban (rantas, habaras, stb), szamukra direkte jok az egyszerubb receptek:)

2. Beatbull:
   2007. 11. 22. 8:58

   Halihó,

   szerintem nagyon is publikálhatók az ilyen baba- ill. kisgyermek ételek. Főleg a mai gasztrovilágban, ahol szinte fog nélkül is lehet ma már enni a krémleveseket, püréket, krémeket, habokat, zseléket stb. ;)
   Amúgy két nagyon jó könyvet ismerek ezen a területen (nővérem is ezt kapta ajándékba tőlem, mikor megszületett a kislánya idén májusban):
   Kochen für Babys, das erste Jahr (link: www.gu-online.de/gu-online/suche/detail.php?isbn=377426329 )
   Koch's noch mal, Mama! (link: www.gu-online.de/gu-online/suche/detail.php?isbn=377426630 )
   Utóbbiban rengeteg ötlet is van ahhoz, hogy hogyan rendezzük el gyerekhez méltóan játékosan az ételt a tányéron ;) Ezek végképp megállják a helyüket egy gasztroblogon! (Meg még talán egy megfelelő humorú étteremben is ;) )

3. sipric:
   2007. 11. 22. 9:31

   Babareceptek is nyugodtan jöhetnek, van rájuk igény és felvevőpiac ;) Ez a kettő is nagyon szuper!

4. kicsivu:
   2007. 11. 22. 10:18

   Horasz, Sipric, köszi a biztatást! Egyébként én is szeretek egyszerűbb dolgokat is olvasni, mert inspirálnak. Múltkor például a tojáslevest kívántam meg valakinek a posztja nyomán.

5. juc:
   2007. 11. 22. 13:13

   Szerintem ezt a blog-dolgot nem szabad olyan véresen komolyan venni: nekem mindig emlékeztetnem kell magam erre, amikor amiatt kesergek, hogy nem olyan az oldalam színvonala, amilyet szeretnék. Addig és úgy akarom csinálni, hogy öröm legyen, és ne kötelesség.

6. Ízbolygó:
   2007. 11. 22. 14:08

   Alapvetően Te döntesz, hova pozícionálod a blogodat, kiknek írsz. Amíg viszont anyukák rácsodálkoznak egy gyümölcsös túróra (gyümölcs+túró összekeverve/turmixolva), addig véleményem szerint, nekünk otthon főző anyukáknak, igenis fel kell tenni az egyszerűbb recepteket is. Ezzel (ha patetikus akarnék lenni) a közízlést és a babatáplásáshoz való hozzáállást is formálod! Az anyuka-életünk nem csak abból áll, hogy különleges ételeket készítünk és eszünk, hanem sokszor éppen a gyermek miatt, mondjuk főzeléket. Úgyhogy, csak hajrá!

7. Ízbolygó:
   2007. 11. 22. 14:14

   Nálam külön rovatot élvez a téma a kisgyermekes anyuka-ismerőseim nyomására.:-)

8. Horasz:
   2007. 11. 22. 16:41

   En akkor szembesultem a problemaval amikor egy baratom aki olvasgat jelezte, hogy nem tudja jora csinalta-e a rantast. Anyukaja nem tanitotta meg, ot annyire nem erdekli a fozes, hogy belemelyedt volna a dolgokba, neha foz ha kedvet kap.

   Ezt a pritamin kremet meg megcsinalom a hetvegen. KicsiVu egyebkent a barati tarsasag nagy kedvence a rozmaringos, citromos csirked:) na pl. az sem egy bonyolult dolog. :)

   Szerintem a babas tarsadalom pedig kulon halas az ilyen otletes es egyszeru receptekert:)

9. Tintaleves/Eszter:
   2007. 11. 22. 23:08

   Vigasztalásul egy kis saját tapasztalat: rettentő hamar elmúlik ez a papis korszak, csak amikor csinálni kell a külön kaját, akkor tűnik hosszúnak. Pláne, ha a gyerek vonzó ételeket lát maga körül. Ebben a korban már mindent ehet az ember gyermeke, persze a nagyon fűszereset nem, ahogy írod. Az indiait a nagyobb gyerekek, legalábbis az enyémek, sem szeretik. Sajnos.

10. kicsivu:
    2007. 11. 22. 23:29

    Nem számítottam ekkora visszhangra, jól esik a támogatás! Horasz, a rozmaringos sikerének örülök, a pritamint remélem nem a barátoknak csinálod.:) Tintaleves, valóban rohan az idő, viszont a fogacskák lassan bújnak (eddig 4 van), de tény, hogy sok mindent így is ehet már.

11. Lobo:
    2007. 11. 24. 21:27

    Tegnap épp egy vöröslencsés húsételt csináltam meg az 1 évesemnek, nagyon bejött neki. Amikor a recept szerinti curryt szórtam a hagymára eszembe jutottál.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: