Almás-túrós muffin

 

 

Hozzávalók:

 

25 dkg finomliszt

1 csomag sütőpor

pici só

12,5 dkg kristálycukor

2 tojás

12,5 dkg puha vaj

25 dkg tehéntúró

2-3 ek. tejföl

3 alma

 

A lisztet egy tálba szitáltam és hozzákevertem a sütőport és a sót. Az almákat meghámoztam, nagylyukú reszelőn lereszeltem, állni hagytam. A tojást a cukorral robotgéppel habosra kevertem, majd hozzáadtam a vajat, később a villával áttört túrót és a tejfölt is. Ekkor már keverőlapáttal folytattam, fokozatosan belekevertem a lisztet is. Végül ment bele az alma, amit előtte kézzel kifacsartam.

Jó sűrű tészta az eredmény, nem kell megijedni tőle. Papírformákkal bélelt muffinsütőbe kanalaztam a tésztát és 160 fokon (légkeverésessel) kb. 25 percig sütöttem (tűpróba).

 

Megjegyzés: miután az eredeti útmutatás szerint a formákat csak 3/4-ig töltöttem meg, kimaradt egy csomó tészta, amit szögletes formában sütöttem ki.

A süti isteni, nagyon addiktív, megkockáztatom, hogy életem legjobb muffinja. Nagy erénye, hogy nem túl édes (ezért is eteti úgy magát).

 

A kiindulási alap a Príma Konyha szilvás-túrós muffinja volt.

2007. okt. 10. 9:22 | 7 komment | Megosztás
Kategóriák: Süti, Férjem kedvére
Címkék: alma, kevert tészta, muffin, tejföl, túró

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 7 komment érkezett

1. Zsuzsi:
   2007. 10. 10. 13:39

   Azért nem édes, mert a hozzávalók között a cukor nem szerepel?

2. kicsivu:
   2007. 10. 10. 15:32

   Jesszus, tiszta hülye vagyok, köszi hogy szóltál! Azért valamennyi kell bele!:) Javítom!

3. Gabi:
   2007. 10. 11. 20:43

   Megsütöttem :)
   Sajnos őzgerincbe, legközelebb ezt nem teszem, majd 1 órát sült. Viszont kicukroztam a tepsit és a tetejét is megszórtam vele ;)
   A szilvás változat is felcsigázott rákerestem, a következő az lesz!

4. nyúlontúl:
   2008. 11. 14. 19:22

   Most sült ki az utolsó adag, nagyon finom! A karfiolos fasírtkák is készülnek, ma Vú-napot tartunk :)

5. kicsivu:
   2008. 11. 14. 19:28

   :-))) Azért remélem nem feketével vonul be a történelembe.:-)

6. Csilla:
   2010. 03. 28. 13:54

   Sziasztok!

   Én is kipróbáltam a sütit, de az enyém nem olyan mint lenni kellene. Nem jön le a papír a muffinről, pedig lassan sütöttem!

7. kicsivu:
   2010. 03. 28. 20:37

   Szia Csilla! A reszelt almát kifacsartad, mielőtt beletetted a tésztába? Hány fokon sütötted? Ízre amúgy jó lett?

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: