A kisblogger szülinapja: almás pitetorta

Ma lett a kislányunk 1 éves. Már napokkal ezelőtt a tortán törtem a fejem, olyanon, ami nem túl habos, nem túl munkás és ő is ehet belőle egy keveset. Ezzel párhuzamosan már a héten kitaláltam, hogy sütök egy finom, fahéjas almás pitét. Aztán jött az isteni szikra, hogy a pitét süthetném tortaformában is, és ezzel mindkét projekt kipipálva. Szerintem szép lett az eredmény, kicsit purista, de nagyon finom. A vaníliafagyi itt is bevethető turbóként, de anélkül is teljes az élmény. Panninak is ízlett, elégedetten csapkodta az asztalt meg tapsikolt, miközben a szájába raktam a falatokat.
És megint bebizonyosodott, hogy a kiszúróformák a barátaim, jó szolgálatot tettek a tortadíszítésnél.

 

Almás pitetorta 

Hozzávalók egy kisebb tepsihez vagy egy kerek tortaformához:

A tésztához:
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor (szűken mérve)
12 dkg cukor
1 tojás
kicsi só
9 dkg vaj
kb. 2 dl tejföl, valójában amennyit felvesz a tészta

A töltelékhez:
4-5 alma
kevés citromlé
1-2 kanál cukor
őrölt fahéj
2-3 kanál búzadara vagy zsemlemorzsa

A tésztához valókat összegyúrjuk, a tejfölt óvatosan adagoljuk, csak annyit, hogy ne legyen túl lágy. Az így kapott tésztát elfelezzük. Kibéleljük sütőpapírral a sütőformánkat és az egyik tésztaadagot kinyújtjuk, hogy épp kitöltse a formát. Kibéleljük vele a tepsit, megszórjuk darával vagy morzsával, hogy a töltelék ne áztassa el.
A töltelékhez az almákat meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Összekeverjük egy kevés citromlével, 1-2 kanál cukorral és ízlés szerint fahéjjal. Picit állni hagyjuk, majd jól kicsavarjuk a levét és úgy szórjuk meg vele a tésztát. Beborítjuk a másik kinyújtott tésztalappal, egy villával több helyen megszúrkáljuk és kb. 150 fokon 45-50 perc alatt megsütjük. 
Megjegyzés: néha a tésztába is szoktam fahéjat keverni. A vajból most véletlenül egy 10 dkg-os kockát tettem bele, így a tejfölből csak minimális mennyiség kellett.

 

2007. szept. 22. 20:31 | 23 komment | Megosztás
Kategóriák: Süti
Címkék: alma, búzadara, gyúrt tészta, őrölt fahéj, tejföl, torta

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 23 komment érkezett

1. Mamma:
   2007. 09. 22. 20:59

   Isten éltesse Pannit az egyévesre!!
   Jó lesz ezeket a képeket mondjuk úgy húsz év múlva nézegetnie:-)))

2. lilahangya:
   2007. 09. 22. 21:01

   Nagyon boldog szulinapot a szep ifju holgynek! Latom, azert az ajandek - szep nagy szines doboz kiutessel gyozott :-)

3. Ana:
   2007. 09. 22. 21:07

   Váááá! Isten éltesse!

4. Ági, aki főz:
   2007. 09. 22. 21:08

   Gratulálok az egyévesnek!!! Hihetetlen, hogy milyen sok kedvenc bloggeremnek van pici babája. Úgy tűnik ez az időszak nagyon is kedvez a főzőcskézésnek.

5. kicsivu:
   2007. 09. 22. 21:10

   Köszönjük, a nevében is! A tortát nem mertem közelebb tolni hozzá a gyertya miatt. Akkor inkább az ajándék...Anám, az emilemre nem kapok választ?? Mit vétettem?

6. kismacs:
   2007. 09. 22. 22:01

   Isten éltesse a kis Szülinapost sokáig! Annyira aranyos, szép kis baba!! A sérója valami tüneményes! :))

7. gyuzsu:
   2007. 09. 22. 22:29

   Boldog szülinapot! Ez a gyerek tiszta anyja!

8. kicsivu:
   2007. 09. 22. 23:00

   :-) Mások is mondanak ilyesmit, én nem tudom megítélni. De cuki szerintem is.:)

9. csokimacs:
   2007. 09. 22. 23:08

   Nagyon sok boldogságot ennek a kis gyönyörűségnek!

10. nemisbeka:
    2007. 09. 22. 23:36

    :) Boldog szülinapot a mini kicsiVúnak :), tényleg tiszta anyja :).

11. Ana:
    2007. 09. 23. 8:41

    Jaj, semmit se. Csak tudod (vagyis gondolom, hogy olvastad), most én tolom a főoldalt a freeblogon, meg el kezdtem dolgozni is, meg a fiam mindjárt 3 éves és jajjj, tele az agyam és a kezem. És nem akartalak elintézni egy soros válasszal, de megemberelem magam. Tutira.

12. Zsófi:
    2007. 09. 23. 9:29

    Boldog szulinapot Panni!
    Jövő novemberben akkor én is megsütöm ezt a tortát :))

13. kicsivu:
    2007. 09. 23. 11:04

    :)) Hát igen, hamar eljön az az idő is, de az idei novemberetek még izgibb lesz!:)

14. Ősz Kínai:
    2007. 09. 23. 14:49

    Boldog Születésnapot!!!!

    Ez a kép még Kínában is nyerő!

15. marmalade:
    2007. 09. 23. 16:38

    Éljenek sokás az egyévesek és (az a körüli gyerekek)!Igazi gasztrobébi,(mit bébi, kis hölgy) teljes öntudattal ül az asztalnál.

16. Fűszeres Eszter:
    2007. 09. 23. 17:31

    Isten éltesse Pannit!
    Bár egy szülő valóban soha nem lehet objektív a gyermekével, de a fiam szerint is nagyon aranyos, szép kislány. Ő már csak ért hozzá, három éves.

17. piszke:
    2007. 09. 23. 19:32

    Boldog szülinapot!Tényleg, még emlékszem a Kultúrházra, és az anyukájára hasonlít, egyetértek.

18. kicsivu:
    2007. 09. 23. 21:25

    Köszi minden kedves sort Panni- miniVú nevében is! Eszter, nem tudtam, hogy a pasik ilyen korán kezdik...:) De megnyugtat a kis szakértői vélemény.

19. moes:
    2007. 09. 25. 7:48

    boldog szülinapot utólag is minikicsiVúnak :) nagyon hasonlít Rád!

20. Lobo:
    2007. 09. 25. 12:06

    Boldog szülinapot utólag is a kis hölgynek! Nem semmi, hogy mellette még ilyen konyhatündér is tudsz lenni:)

21. eszter:
    2012. 01. 06. 13:54

    Szia! Nemsokára nálam is aktuális lesz az első szülinapi torta :) azt szeretném megkérdezni, hogy nem kell az alsó lapot először vakon elősütni? Párszor már próbáltam hasonló pite receptet és mindig kudarcba fulladt, mert az alja sosem sült át rendsen.

22. kicsivu:
    2012. 01. 07. 16:27

    Szia Eszter! Én nem szoktam elősütni, de fontos, hogy szórd meg morzsával/darával és hogy a reszelt almából jól nyomkodd ki a levét, mielőtt rárakod. Sok sikert! (Ja, és a tésztába mai fejjel már sokkal kevesebb cukrot tennék...)

23. eszter:
    2012. 01. 07. 19:05

    Köszönöm a gyors választ! Hó végén lesz az ünneplés, majd jelentkezem, hogy hogy sikerült :)

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: