Currys tojáspástétom

A hangzatos név ellenére egy egyszerű kencéről van szó (a kenőke szót már le se merem írni, mert Fakanál tuti kiutálna:)), mely a legközelebbi rokonságot a zsidó- másnéven lengyeltojással tartja. A Receptklub magazin adta az inspirációt, miközben azon töprengtem, milyen vacsorát tegyek a mostanában a munka hősévé avanzsált uramnak. A tény, hogy a blogom lassan haldoklik, ennek tudható be, hogy fotósom és tesztevőm mostanában élő halottként esik haza mondjuk kb. a kisblogger fürdetésére.:(  (Szerintem ez a büntetésem a vitriolos vkf-posztomért:)) Azért reménykedem, és küzdök a bloghalál ellen, egyelőre úgy tűnik sikerrel.

Hozzávalók:

4 tojás
1 lilahagyma
4 ek. majonéz
kb. 4 ek. joghurt
só
frissen őrölt bors
curry

A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk és apró kockára vágjuk a sárgáját és fehérjét vegyesen. A lilahagymát is felaprítjuk. A majonézt és a joghurtot összekeverjük, hozzáadjuk a hagymát és a tojást és ízlésünk szerint fűszerezzük. Ha van, zöldfűszereket is tehetünk bele pl. snidling, nekem most nem volt. Zsemlére kentük, finom vacsi lett belőle.

2007. szept. 12. 21:38 | 5 komment | Megosztás
Kategóriák: Gyors vacsora, Kenőke
Címkék: curry, joghurt, lilahagyma, majonéz, saját recept, tojás