« Körtés rebarbara-krémleves   Kelt palacsinta férjem kedvére »

Tökfőzelék - felnőttem?

A tökfőzelékhez fűződő viszonyomat eddig a közöny jellemezte. Nem utáltam, mint olyan sokan ovis koruk óta, de az se nagyon fordult elő, hogy csak úgy megkívántam volna. Ha anya ritkán készített, kötelességtudóan megettem, de nem hozott lázba. Önállóságom óta viszonyunk tovább hűlt, egyszer sem készítettem. A 30. szülinapom előtt viszont váratlanul megszállt valami, és vettem a piacon gyalult tököt.  Meg is főztem épp a szülinapom napján. 
Azt hiszem kijelenthetem, hogy legalábbis gasztronómiailag felnőttem.
Nem is sikerült rosszul, így ezen a hétvégén meg is ismételtem a műveletet, feltétnek pedig csirkemellet sütöttem ki hozzá. Nyerő párosnak bizonyultak. Csak ajánlani tudom.

Tökfőzelék 

Tökfőzelék

Hozzávalók:

1 nagy főzőtök
1 kis fej hagyma
1 csokor kapor
 kevés olaj
1 nagy pohár tejföl
1-2 ek. liszt

A tököt, mivel egészben kaptam, megmostam, meghámoztam, kivágtam a magját és kisebb darabokban a nagylyukú reszelőn lereszeltem. A hagymát megpucoltam, apró kockákra vágtam. Kevés olajat hevítettem egy lábasban, rádobtam először a hagymát, üvegesre pirítottam, majd ment utána a tök. Alaposan elkevertem, megsóztam, ettől kis levet eresztett, és ebben a lében pároltam fedő alatt. Mikor már kellően megpuhult, felaprított kaprot szórtam rá, és ráöntöttem a nagy doboz tejfölt, amibe előtte belekevertem a lisztet. Összeforgattam, és hagytam rotyogni egy kicsit. Mikor már kicsit besűrűsödött, elzártam a gázt.

Kutatómunkám eredményeképpen megállapíthatom, hogy több bloggertárs is megbánta már a gyerekkor tagadó szellemét és hitet tett a tökfőzelék mellett. A recepteket összehasonlítva megállapíthatjuk, hogy a tökfőzelék receptje kanonizálódott, kevés egyéni eltérés mutatkozik, szemben mondjuk a lecsóval,  a legfőbb kérdés talán a pirospaprikával vagy anélkül dilemma.

Íme a kollégák vallomásai:

Dalit
Fakanál
Macikonyha
Moes
Phzs
Zsu


2007. aug. 26. 15:16 | 9 komment | Főoldalra ajánlom! |
Hasonló receptekért klikk ide: Magyaros, Zöldségétel
Címkék: főzelék, kapor, tejföl, tök, vöröshagyma


Kategóriák

Magyaros , Zöldségétel

Címkék

főzelék , kapor , tejföl , tök , vöröshagyma

Komment

Eddig 9 komment érkezett

  1. Mamma:
    2007. 08. 26. 16:39

    Irigyellek ám, Kicsivú, hogy sikerült megbarátkoznod a tökfőzelékkel, sőt. Ugyanúgy viszonyulok hozzá mintegy 30 éve, mint te is (tetted volt), nem utálom, de semmi izgalmat nem képes kiváltani, pedig egyéb módon, (pl. pirítva, kevés borocskával, intenzív fűszerekkel, köretként), pláne sütőtökként imádom. (Na jó, az más is.) Csak hát ez a fránya főzelék!:-)

  2. Rita:
    2007. 08. 26. 16:55

    Én néha nagyon megtudom kívánni, igaz ritkán, de akkor nagyon.. :)

  3. linbori:
    2007. 08. 26. 18:02

    Érdekes módon ugyanígy voltam a tökfözelékkel. Ettem de nem voltam oda tőle. Az utóbbi pár hónapban pedig szinte minden héten az asztalra került. Én annyi különbséggel főzöm,hogy lisztes tejfölbe keverek 1 tojást is.Na meg a pirospaprika....;)

    (Nagyon tetszik a blogod,egy ideje olvaslak de eddig csendben voltam :) )

  4. moes:
    2007. 08. 26. 20:07

    hihi, a blogom nyitóreceptje :)

    azt áruld már nekem, hogy miket szoktál berakni "háttérnek" a fényképezéshez? ezek terítők? én mindig úgy érzem, hogy tiszta unalmasak a képeim, nem vagyok nagyon ügyes...

  5. kicsivu:
    2007. 08. 26. 20:48

    Lebuktál!:) Nem olvastad a posztunkat a fotózásról. Ott elárulta Patrik a titkot: a háttér sokszor, mint itt is, krepp-papír.

  6. pirikenagyi:
    2007. 08. 27. 13:25

    Igen! Nagyon klasszak a fotóid, pedig a tökfőzelék nem tartozik a kimondottan fotogén ételek közé. A csirke is pont olyan, mintha előttem lenne a tányéron, legszívesebben beleharapnék. Ami a tökfőzelékhez való viszonyomat illeti, mindig imádtam, sok kaporral, tejföllel, és ha lehet, enyhén rózsaszínes árnyalattal, ezt én egy paradicsom belefőzésével oldom meg. Még finomabb, és szép színt kap tőle.

  7. gyuzsu:
    2007. 08. 27. 22:28

    Ama kevés kivétel közé tartozom, aki gyerekkora óta nagyon szereti a tökfőzeléket. A legfinomabb a kertből szedett friss kaporral,rengeteggel. (hm, kár hogy nincs kertem)Nagyim paprikával készítette én anélkül és egy pici löttyintésnyi ecettel savanyítom férjem kedvére.

  8. Keri:
    2008. 07. 19. 12:28

    Sajnálom hogy át vettem,de lekéne zárni hogy ne tudja senki át venni.Ha zavar kitörlöm,de én sehol nem olvastam hogy tilos átvenni.Sorry

  9. kicsivu:
    2008. 07. 20. 11:14

    Kedves Keri! Nem tilos átvenni, csak meg kell jelölni a forrást. Itt találod az erre vonatkozó szabályokat:
    http://href.hu/x/6egu
    Az oldal alján egyébként ki is van linkelve.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.



ne felejtsd a www elé írni http://



Adatvédelem | Szerzői jogok és felhasználási feltételek
© kicsi Vú & Patrik 2007-2009