Beatbull legújabb kísérleteit olvasgatva kedvem támadt egy jó kis guacamoléhoz. Külön örültem, hogy ötlete nyomán felhasználhatom a nemrég ajándékba kapott wasabit is. Érdekes íze van, az biztos, magában hihetetlenül csípős, és nem a megszokott melegítő csípősség, hanem kifejezetten hűvös érzés. De illett az avokádóhoz, semmi kétség.

 

 


Hozzávalók:

 

2 érett avokádó

1 lime leve

4 szem koktélparadicsom

4 gerezd fokhagyma

őrölt fehérbors

2 ek. tejszín krémsajt (nálam Philadelphia)

opcionális: ízlés szerinti menyiségű wasabi

  

Az avokádót megmostam, meghámoztam, kimagoztam és négybe vágtam. A paradicsomokat félbe vágtam, kivágtam a zöld részüket, a fokhagymát megpucoltam. Minden hozzávalót egy tálba tettem, rácsavartam a lime levét, fűszereztem, rápöttyintettem a krémsajtot és a wasabit, majd botmixerrel krémesre turmixoltam. Szeletelt tönkölybúzakenyeret pirítottam hozzá. Finom, könnyű és gyors vacsora.