Csokis szelet

Még a nagy hőség idején kezdtem keresgélni a retrosütihez hasonló sütés nélküli recepteket. Egyik kedvencemben, a Schinharl-Dickhaut-féle A sütés alapkönyvében találtam is egy szimpatikusat csokirúd néven. Az elkészítése egyszerű, a retrosütitől annyiban különbözik, hogy a csokin és a beledobálnivalókon kívül nem sok minden kell bele, ezért nagyon csokis jellegű, és elég tömény, nagy adagokat nem lehet belőle egyszerre elpusztítani.

 

Hozzávalók:

10 dkg étcsoki

10 dkg tejcsoki

8 dkg vaj

1 ek. méz

2 ek. tejszín

5 dkg mandula felaprítva

5 dkg aszalt vörösáfonya felaprítva

10 dkg babapiskóta morzsalékosra törve

kókuszreszelék a tetejére

A csokit a vajjal, a tejszínnel és a mézzel forró vízfürdő fölött megolvasztjuk (a méz szerintem el is hagyható, elég édes lesz úgy is). Ezalatt felaprítunk minden belevalót, a piskótát is összetördeljük (pl. zacskóba téve, nyújtófával elvégezhetjük a piszkos munkát). Belekeverjük őket a csokis masszába és az egészet egy alufóliával bélelt kis négyzet alakú tepsibe öntjük, majd egyenletesen eloszlatjuk. Elég sűrű masszát kaptam, a csoki szinte eltűnt benne, de rendbejött mire megszilárdult. Megszórjuk kókuszreszelékkel, kihűtjük, majd hűtőbe tesszük. Tálaláskor kis szeletekre vágjuk.  

2007. aug. 2. 10:31 | 4 komment | Megosztás
Kategóriák: Süti
Címkék: aszalt vörösáfonya, babapiskóta, csokoládé, mandula