Fügeprojekt

Úgy kezdődött, hogy kaptam Nóra barátnőmtől egy nagy kupac fügét. Mondván, hogy a kertjükben termett, de a család bojkottálja, kezdjek vele valamit. Egyértelmű volt, hogy a sima nyersen evés szóba sem jöhet, az nem kihívás. Elkezdtem hát keresgélni, és egy fügelikőr recepten akadt meg a szemem. Aztán eszembe jutott, hogy van énnekem egy szép karafom, amit eddig még soha nem használtam, likőrkészítéshez viszont ideális. Vettem a Sparban Borisz Jelcin (!) vodkát és indult a fügeprojekt.

 

 

Fügelikőr

Hozzávalók:

 

25 dkg érett füge

2 dkg friss gyömbér

8 dkg cukor (nálam nádcukor)

0,5 l vodka

 

A fügéket megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük. A gyömbért megpucoljuk, kisebb darabokra vágjuk. Szélesebb szájú üvegbe tesszük őket, rázuttyantjuk a cukrot, majd felöntjük a vodkával. Jól lezárjuk és világos helyre tesszük. Kb. 2 hónapig állni hagyjuk, időnként megrázogatjuk. Utána először szűrőn, majd kávéfilteren átszűrjük, üvegbe töltjük és 3 hónapig nyugiban hagyjuk.

Szerény számításaim szerint karácsonykor lesz a felavatása. Nagyon kiváncsi vagyok.

 

A recept innen származik.

2007. júl. 10. 22:01 | 9 komment | Megosztás
Kategóriák: Ital
Címkék: füge, gyömbér, vodka

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 9 komment érkezett

1. lorien:
   2007. 07. 10. 22:18

   A név alapján nem rossz ómen a vodkának, főleg ha ilyet ivott az öreg, mert amennyi szeszt megnyakalt, ahhoz képest elég szép kort megért :)

2. provence:
   2007. 07. 11. 9:05

   Szia! Én mennyire örültem volna annak a kupac fügének....az összes a hasamban végezte volna. Ez a likőr biztos nagyon finom lesz.
   :-)
   Tényleg, nincs valakinek ötlete hol lehetne friss fügét kapni elérhető áron? Azért 300/db-ért nem igazán venném meg a szottyadt darabokat.

3. jj:
   2007. 07. 15. 14:57

   nee! a borisz jelcin vodka a világ legrosszabbika, francia gyártmány, blee.

4. kicsivu:
   2007. 07. 15. 18:45

   Hát nem vagyok egy vodkaszakértő, bevallom, az ár alapján választottam, ez volt elfogadható, de az Éva vermut kategóriánál azért minőségibbnek tűnt. Reméljük a likőr nem lesz a világ legrosszabbika, blee :)

5. qqriq:
   2007. 07. 18. 11:24

   Nyaraltam, csak most olvaslak. 0,5 dl Vodka elég? Vagy csak Sajtó Huba ténykedett? (0,5 liter hihetőbb lenne.)

6. kicsivu:
   2007. 07. 18. 12:14

   Jaj, jaj, igazad van, elbandzsítottam! :) Köszi, hogy szóltál!

7. szii:
   2010. 06. 02. 16:40

   Milyen lett amúgy? Csak mert nyáron nálunk is sok a füge, megenni nem is tudnánk mind...

8. kicsivu:
   2010. 06. 02. 21:18

   Szia szii! Nem lett átütően finom, nincs igazán fügeíze. Mondjuk biztos a vodkán is sok múlik, most lehet, hogy fehér rummal csinálnám inkább. De lehet, hogy a fügedzsem jobb választás. Az sajtok mellé is finom kísérő.

9. szii:
   2010. 06. 04. 12:21

   szia kicsivu, köszi a tippet :) és csak így tovább a receptekkel, imádom olvasni a blogod!

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: