Új szerzemények

Cserkéhez hasonlóan engem is elkapott az India-láz. A megfelelő szakirodalom már rendelkezésemre állt, csak a szükséges fűszerek vártak beszerzésre. Nem akartam nagy túrát tenni, ezért először a Ferenc körúti arab fűszereshez mentem (a Corvin mozi oldalán a körúton, a török étkezde mellett). Mint kiderült, néhány üzlettel arrébb költözött, a fűszerválasztéka elég gyér, az árai pedig elég arcpirítóak. Vettem kimérve 5 dkg sumachot (125 forint), majd tanácsukat követve a túloldali indiai boltot céloztam meg. Ott sajnos  fűszerek nincsenek, de nagyon kedvesen továbbküldtek a pár üzlettel arrébb lévő fűszereshez. Nemrég nyílhatott a kis üzlet, de nagy szerencsém volt vele, mert a friss currylevél és a csicseriborsóliszt kivételével mindent megkaptam. Mondjuk a kókusztejtől eltekintettem, ha jól emlékszem egy normál doboz 500 felé közelített. Végül a következő dolgok kerültek a kosaramba:

 

 

1 kis csomag garam masala 150 forint

1 zacskó barna mustármag 489 forint /10 dkg

1 zacskó egész római kömény 389 forint /10 dkg

2 konzerv csicseriborsó 220 forint /40 dkg

1 csomag fekete olívabogyó 200 forint /20 dkg

 

Én nem vettem, de szerintem jó áron volt műanyag dobozos kiszerelésű tahini, a 800 gr-os doboz került 1100 forintba, de volt kisebb kiszerelésben is.

 

Előző napi Vasedénylátogatásom alkalmával pedig gazdagabb lettem egy újabb elengedhetetlen konyhai kellékkel, egy fokhagymahámozó készséggel. Most az üzlet születésnapi akciójának keretében kemény 200 forintot fizettem ezért a csodáért. :) Azóta már ki is próbáltam, száraz, vízszintes felületen teljesen jól működik, és még az én műszaki érzékem is elég a kezeléséhez: elegáns mozdulatokkal lehet hengergetni a csőbe helyezett fokhagymagerezdet, míg meg nem szabadul a héjától.

 

 

 

2007. jún. 23. 21:41 | 6 komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa, Fűszer

Kategóriák

Komment

Eddig 6 komment érkezett

1. Ana:
   2007. 06. 24. 1:37

   Pont ez a méretű és márkájú csicseriborsó konzerv kerül 150 fotinba a Vásárcsarnoki Ázsiában.
   Fura ez a barna mustármag. Abban a tudatban voltam, hogy a sárgát és a feketét használja az indiai konyha. Mindig meglep ez az indiai konyha engem.

2. kicsivu:
   2007. 06. 24. 8:51

   Hát most feladtad a leckét...:) Megnéztem, az indiai receptkönyvemben hol a barnát, hol a feketét használja. A zacskón, amit vettem, csak annyi van, hogy mustard seeds, ránézésre én barnának saccoltam. A fűszerek nagy könyve azt írja, a barna szinte teljesen kiszorította a feketét úgy általában. A barnára írja, hogy az őshazája Dél-India.
   Láttam a posztod a csicseriről, nem gondoltam volna, hogy az Ázsia bolt olcsónak mondható.

3. Ana:
   2007. 06. 24. 10:58

   Én csak feketét és sárgát használtam eddig. A barna nem volt szimpatikus.

   Az Ázsia bolt egy trükkös hely. Van egy csomó dolog, ami olcsóbb, mint bárhol máshol és vannak jóval drágább dolgok is. Ciki, nem ciki, én jegyzetelem a mi mennyi, holt és amikor várost járok, beugrok ide-oda ezért-azért, és nem egy helyen veszem meg kényelmesen.
   Ázsia boltba megyek legtöbbet, mert Cserepesék miatt amúgy is gyakran járok a csarnokban. :)

4. cserke:
   2007. 06. 25. 21:57

   Én múltkor vettem tamarindpasztát is, mindig láttam receptekben, amik ennek hiányában nem készültek el.
   Na, azóta egy ilyen recept nem akadt a kezembe...

5. kicsivu:
   2007. 06. 25. 22:42

   Én is megszaglásztam, aztán visszatettem.:) Nem paszta volt, hanem préselt cucc.

6. Fűszeres:
   2010. 07. 04. 22:01

   Ha gondot okoz a fűszerek beszerzése, nézz körül üzletünkben. Itt sok különleges fűszert és egyéb alapanyagokat találsz, természetesen indiaiakat is. Általában raktárkészletről, postán is szállítunk. Gábor

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: