Újabb kördés ütötte fel a fejét, ezúttal Albana/Pirikenagyi kíváncsiskodik. Köszönöm a hógolyót, gyorsan válaszolok is.

 

A kérdés ezúttal: Mik a terveim a nyárra, már ami a kulináris örömöket illeti…

 

A válasz nem könnyű, eddig ugyanis nem kovácsoltam extra terveket ezen időszakra. Nyaralást csak a Balcsira tervezünk, a helyi büfék kínálata sok meglepetést már nem okozhat, na jó, egy badacsonyi kirándulást a Szent Orbán pincészetbe azért szívesen beiktatnék. Befőzni, szégyen-gyalázat, nem szoktam, eddig anyukám látott el jobbnál-jobb befőttekkel, túlságosan el vagyok kényeztetve. Azért a kisüvegek gyűjtését már én is megkezdtem…

 

A gyümölcsöket inkább frissen szeretem kísérő nélkül, sütni-főzni ritkán szoktam belőlük, akkor inkább konzervet használok. A drága piacit sajnálom megfőzni, frissen az igazi szerintem (ez vonatkozik az eperre, málnára, barackra stb.). A szezonális zöldségeket már nagyon várom, ratatouille-t például minden évben készítek többször is.

 

Fűszernövényügyben én is folyton azt az ábrándot kergetem, hogy egyszer burjánzó házi kertem lesz a lakásban, a valóság sajnos ennek ellentmondani látszik. Tervem azért van, a beüvegezett erkély az aktuális célpont, csak energiám nem volt még a megvalósításra.

 

Amit viszont valóban tervezek és jó eséllyel meg is valósítok:

 

Fagyikészítés minden mennyiségben. És ennek keretében le kellene küzdenem a sörbettel és granitával szembeni averziómat is.

 

Augusztusi szülinapok (jómagam és jó uram lesz az ünnepelt) méltó megünneplése egy erre alkalmasnak látszó étteremben. Fantáziánkat már izgatja egy ideje, mit tudhat például az Iguana…

 

Nem kifejezetten nyári terv, de már motoszkál bennem egy ideje, hogy megint kellene itthon gyrost csinálni, sült csirkecafatok, mindenféle zöldség apróra vágva, mehet a pitába, és rá joghurtos fokhagymás öntet. Lehet, hogy a pitasütést is megkockáztatom…

 

Majdnem kifelejtettem, hogy türelmetlenül várom bizonyos előkészületben lévő szakácskönyvek megjelenését, úgy mint a Culinária sorozat olasz és görög tagját illetve Nigellától a Domestic Goddesst.

 

Most viszont átadom a szót Anának és Chez Julie-nek.