Spenótos csirkemell gorgonzolával

Eddig hadilábon álltam a spenóttal. Nem azért, mintha az óvodáskori utálat munkálna bennem, hanem mert fokhagymával ízesítve (ami ugye elég gyakori) émelyítőnek, túl töménynek éreztem az ízét. De mivel férjem nagyon szereti, húsvét alkalmából adtam a növénynek még egy esélyt – és jól tettem. A recept a Brot und Rosen nevű német blogról származik, ott Gründonnerstagra, azaz zöldcsütörtökre készült, és annyira megtetszett, hogy szombaton kipróbáltam. És be kellett látnom, hogy ha nincs a markáns fokhagymaíz, a spenót egy nagyon kellemes, jól kombinálható zöldségnek bizonyul. 

Hozzávalók:

2 csirkemellfilé
10 dkg spagetti
2 dl tejszín
10 dkg gorgonzola
2 kisebb vöröshagyma kockára vágva
15 dkg friss spenót
1 tk. sűrített paradicsom
3 paradicsom meghámozva, kockára vágva
só, bors
szerecsendió
olaj/vaj

A csirkemelleket kiklopfoltam, sóztam, borsoztam és kevés olajon megsütöttem őket.
A tejszínt 5 dkg gorgonzolával felmelegítettem, amíg a sajt fel nem olvadt. Sóval, borssal ízesítettem.
Az egyik kockára vágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítottam, hozzáadtam a spenótot, sóztam, borsoztam, megszórtam szerecsendióval. A recept nem írta, de egy fél deci fehérbort is löttyintettem rá, és fedő alatt pároltam 5-10 percig, míg a spenótlevelek meg nem puhultak.
Egy tűzálló tálban egymás mellé helyeztem a csirkemelleket, a spenóttal beborítottam őket, majd a maradék 5 dlg gorgonzolát is rájuk morzsoltam, és mentek a sütőbe 180 fokon kb. 10 percre.
Közben a spagettit al dentére főztem, leszűrtem. A másik hagymát is megpároltam kevés olajon, hozzáadtam a paradicsomsűrítményt és a paradicsomokat (én konzervet használtam, aminek a levéből is löttyintettem egy kicsit),ha túl sűrű, pici vizet is adhatunk hozzá. Sóztam, borsoztam, kicsit rotyogtattam, majd beleforgattam a spagettit.
Tálalásnál minden tányérra tettem egy szelet csirkemellet, mellé csorgattam a szószból, és járt mellé egy kupac paradicsomos spagetti is. 

2007. ápr. 11. 8:20 | 5 komment | Megosztás
Kategóriák: Szárnyas
Címkék: csirke, gorgonzola, márványsajt, őrölt szerecsendió, paradicsom, spagetti, spenót, sűrített paradicsom, tejszín

Kiszúróforma-mániám van

Mottó: "A van-tól nem kell félni!"

Mamma ötletétől vezérelve ezennel szentelek egy posztot a kiszúróformáknak. Már említettem, hogy újabban gyűjtöm őket, és vadászom a különlegesebb darabokra. Ezen a helyen fogom hadrendbe állítani őket, hogy követni tudjam a gyűjtemény gyarapodását. Tematikus csoportokat képeztem a könnyebb tájékozódás kedvéért. 

Alapformák:

Karácsonyi motívumok:

Húsvéti motívumok:

Állatok:

Egyebek:

Hasznos linkek:

Ha magad akarsz kiszúrót készíteni, itt  és itt találsz tanácsokat.

Bevált kekszreceptek:

Diós szerelem

Hitzinger plätzchen

Sajtos keksz

2007. ápr. 9. 18:29 | 27 komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa, Keksz
Címkék: kiszúróforma

Sajtos kekszek

Nemisbéka parmezános mancsait adaptáltam a helyi viszonyokra, így születtet meg a húsvéti állatkert. Ezzel fel is vonul kiszúróforma-gyűjteményem húsvéti szekciója.A tökéletes bárányt sajnos még nem találtam meg, ez a szfinxhez hasonlító példány kicsit bizarr utánzatnak tűnik.:) A másikkal nincs bajom, de azért kéne egy igazi bongyor szőrű bari.

Hozzávalók:

10 dkg házi sajt (a parmezánt helyettesítendő)
10 dkg Gouda
10 dkg liszt
8 dkg vaj
csapott kk. sütőpor
pici só (nem bírtam ki, hogy ne tegyek)

A sajtokat lereszeltem és a többi hozzávalóval a puszta kezem segítségével összegyúrtam. Viszonylag sokáig gyúrogattam, majd gombóc formájában folpackba csomagoltam és a hűtőben pihentettem 15 percig. Utána kinyújtottam 3 mm vékonyra és kiszaggattam. 200 fokos sütőben (légkeverésesben szerintem elég a 180) 10-12 perc alatt megsültek.
Megjegyzés: a második adag tovább volt hűtőben, először ijesztően keménynek tűnt a tészta, de aztán nyújtani könnyebb volt. Másodszorra reszelt sajtot is szórtam a tetejükre, ami nem bizonyult rossz ötletnek.

2007. ápr. 7. 21:49 | 3 komment | Megosztás
Kategóriák: Sós falat
Címkék: keksz, kiszúróforma, parmezán, sajt

Bari bég a rőt gyepen

Minden kedves olvasónak és bloggertársnak boldog húsvétot kívánok!

2007. ápr. 7. 14:32 | Még nincs komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa

Tiszteletteljes kérés

Megkérek minden kedves látogatót, hogy aki lát nagy kiszerelésű (ált. 100 db-os) sütikiszúró formát (hipermarketekben szokott lenni), az gondoljon rám, és vegyen nekem egyet, mert férjem kezd belefáradni a vadászatba. :) Köszönöm!

2007. ápr. 7. 7:40 | 17 komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa

Kis húsvéti kördés

Rio többek között hozzám is intézte nyílt kérdését a húsvéti menüre vonatkozólag. A válaszadás nem egyszerű. Ez a negyedik húsvétunk, mióta önálló háztartást vezetek, és kezdetben nagy terveket szőttem arról, hogy milyen ünnepi hagyományokat fogok megteremteni kis családomban. Aztán próbálgattam is minden ünnepen új recepteket, de még nem vert gyökeret egy ételsor sem, amit évről évre újra megcsinálnék. Most, hogy kibővült a család, és egy kis félévesről is gondoskodom, nincs is túl sok időm, pedig kedvem az lenne egy nagy húsvéti terülj- terülj- asztalkámhoz. Vasárnap pedig férjem szüleinél vendégeskedünk, aznapra tehát nem kell főznöm, emiatt is szűkül a kör.

Amit már egy ideje eldöntöttem, hogy kis kekszeket sütök húsvéti motívumokkal. Gyűjtőszenvedélyem ugyanis új területre tévedt: elkezdtem kiszúróformákra vadászni. Szépen gyarapszik a készlet, van már például focicipőm meg nadrágom, hogy a kaktusztról már ne is beszéljek (de szívesen veszek lelőhelyötleteket:)), már csak az ideális kekszreceptet kell megtalálni hozzájuk. Mert azt még eddig nem sikerült, pedig volt már jó néhány kísérletem, de önvédelmi sütik lettek belőlük, azaz eufemisztikus kifejezéssel élve nem voltak elég omlósak.

Hétfő  reggelre pedig lengyeltojást (másnéven zsidótojást) készítek, veszek hozzá a piacon mindenféle zöldséget, mert már nagyon vágyom a friss ízekre. Majdnem elfelejtettem, hogy a VKF-es arzenálból is ki szeretnék próbálni nem is egyet, hogy melyikkel kezdem, azt még nem tudom.

Tisztelettel továbbadom a kérdést Marmalade-nak és Dolce vita-nak. Hajrá!

2007. ápr. 6. 8:06 | 25 komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa
Címkék: husvet

Gyors indiai vacsora

Bevallom, még csak ismerkedem az indiai konyhaművészettel, de az utóbbi időben több olyan impulzus is ért, ami ráterelte figyelmemet. Itt volt először Goddess sármos beszerzése :), amit az irigységtől sárgán konstatáltam, majd jött Lila Füge menüje, ami eszembe juttatta, hogy anno már én is szemeztem ezzel a bizonyos burgonyacurryvel az egyik Nélkülözhetetlen szakácskönyvemben. A gondolatot tett követte (gedacht, getan, mondja a német) és egyik délután, amikor belémhasított a felismerés, hogy lapul még némi vöröslencse a kamra mélyén, az alábbiakat alkottam. A leves receptje a netről származik, forrását már jótékony homály fedi. 

Vöröslencseleves joghurttal és citrommal

Hozzávalók:

1 ek. olívaolaj
1 közepes vöröshagyma finomra vágva
1 1/2 tk. őrölt koriander
1 tk. őrölt római kömény
1/2 tk. őrölt gyömbér
1/2 tk. mustárpor
25 dkg száraz vöröslencse
1 közepes citrom leve
5 csésze víz
só és feketebors ízlés szerint
1 csésze natúrjoghurt
cayenne bors 

Öntsük az olajat egy serpenyőbe. Állítsuk közepesre a lángot, és adjuk hozzá a hagymát és a fűszereket, majd kevergetve pirítsuk addig, míg a hagyma barnulni nem kezd (kb 7 perc).
Adjuk hozzá a lencsét,a citromlevet és a vizet. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőmérsékletet. Főzzük míg a lencse megpuhul. Ízesítsük sóval és borssal, majd botmixerrel pürésítsük.
Keverjük el a joghurtot. Adjuk a leveshez és forraljuk fel, de már ne főzzük tovább. Ízesítsük pici cayenne borssal. Tálaláskor szedjünk joghurtpöttyöket a leves tetejére.

Fűszermagos burgonyacurry

Hozzávalók:
4 nagy burgonya
1 ek. olaj
1 tk. római kömény
1 tk. koriandermag
2 tk. mustármag
2 ek. szezámmag
1/2 tk. kurkuma
1 tk. aprított chili
2 tk. finomra reszelt citromhéj
2 ek. citromlé
só, bors

A burgonyát héjában megfőzzük (középpuhára). Kihűtjük, meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk. Serpenyőben olajat hevítünk, és állandó kevergetés mellett 1 percig pirítjuk benne a római köményt, a mustármagot és a koriandert. Ezután hozzáadjuk a szezámmagot, 1-2 percig pirítjuk, amíg picit megbarnul, majd jöhet bele a kurkuma, a chili, a burgonya, a citromlé és -héj. Jól elkeverjük, hogy a krumplit a fűszerek egyenletesen bevonják. Sózzuk, borsozzuk és tálaljuk. Önállóan is finom, de köretként az igazi.

2007. ápr. 4. 21:22 | 4 komment | Megosztás
Kategóriák: Keleti, Leves, Gyors vacsora, Köret, Indiai
Címkék: burgonya, citrom, joghurt, koriander, mustár, őrölt gyömbér, római kömény, vöröslencse

Sacher-torta

A hétvégén ünnepeltük húgom születésnapját és az ünnepi menüből elvállaltam a tortasütés megtisztelő feladatát. Nem törtem túl sokáig a fejem, milyen torta is legyen, mert egész családunkról elmondható, hogy inkább a könnyű sütiket részesíti előnyben a masszív vajasakkal szemben, és többen is szeretik a keserűcsokit. Sachert még úgysem sütöttem, annál többször rendelek cukrászdában. Eztán jött az izgalmas kutatómunka, különböző receptváltozatok összevetése. Végül a Kulinária receptje mellett köteleztem el magam, és nem kellett csalódnom. Mindössze annyit furcsálltam, hogy nem kell bele sütőpor (ez egyébként több változatnál így volt). Azóta a neten egyébként rábukkantam egy Delia Smith-féle variánsra is, ő például tesz bele, szóval ez sem szentírás.

A receptváltozatok közös minimuma egyébként az, hogy csokitortáról van szó sárgabarackdzsemmel és csokibevonattal. De az, hogy a dzsem hova kerül, például már nem magától értetődő. A eredeti Sacher-torta megtisztelő címért ugyanis két cég is versengett: a Hotel Sacher és a Demel cukrászat. Végül a Sacher nyert, de a Demel is árulja a magáét, melyben barackdzsem csak a csokibevonat alatt található.

Ha valaki nem akar a sütéssel maga bíbelődni, itt rendelhet eredeti tortát, egy 12 személyest például potom 36 euróért. :)

Hozzávalók:

15 dkg étcsokoládé (nálam 60%-os Tibi)

15 dkg puha vaj

10 dkg porcukor

6 tojás

5 dkg kristálycukor

15 dkg liszt

só

sárgabarackdzsem

A mázhoz:

20 dkg étcsoki

20 dkg cukor

A 15 dkg étcsokit forró vízfürdőben megolvasztjuk, majd a vajjal habosra keverjük. Apránként belekeverjük a porcukrot és a tojássárgákat. A tojások fehérjét a kristálycukorral nem túl kemény habbá verjük és a sóval elkevert liszttel együtt óvatosan beleforgatjuk a tésztába.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk, kilisztezünk egy 24 cm-es kerek tortaformát. A tésztát beleöntjük, kb. 35 percig sütjük (tűpróba). A formában hagyjuk kihűlni.

A sárgabarackdzsemet felmelegítjük, és megkenjük vele az előzőleg félbevágott torta alsó rétegét, majd ráhelyezzük a felsőt.

A mázhoz a csokit és a cukrot kb. 1,2 dl vízben folymatos keverés mellett felforraljuk, majd tovább kevergetve kis lángon főzzük, míg sűrűsödni nem kezd. Ekkor az öntettel bevonjuk a tortát.

Eredetileg tejszínhabbal és kávéval kínálják.

Megjegyzés: nekem rengeteg megmaradt a mázból, szerintem a fele mennyiség is elég. Mondjuk nagy baj nem történt, a maradékot megittuk forró csokinak tejjel higítva.

A sütőpor alkalmazása meggondolandó, kicsit lapos maradt a torta.  

2007. ápr. 3. 21:10 | 7 komment | Megosztás
Kategóriák: Süti
Címkék: barackdzsem, csokoládé, torta

Akció!!!!

Amint azt Receptfüzet is kihirdette, de nem lehet elég helyen hangsúlyozni: a Szakácsok könyve az Alexandránál április 8-án vasárnap és április 9-én hétfőn 12990 helyett 4999 forintba kerül! (Az infó hírlevélből származik, a könyv online rendelhető).

Emellett ugyanitt április 3. 00:00 óra és április 4. 24:00 óra között az Alexandra Kiadó könyveire 40%-os engedmény.

2007. ápr. 3. 10:27 | 11 komment | Megosztás
Kategóriák: Rizsa

Vigyázz, kész, főzz! - A III. forduló összefoglalója

Nagy örömmel állapítottam meg, hogy a résztvevők száma körről körre szigorú monoton nő, ugyanis a második forduló 29 résztvevője után most 36 gasztromán küldte el pályaművét, ebből 7 újoncként szerepelt. Érdekes, de talán nem olyan meglepő, hogy a többség sós falatokban gondolkozott, és holmi alkoholoknak való megágyazást emleget. :) A pályaműveket két részben – külön az édeseket és a sósakat – mutatom be, többnyire a blogok ABC-sorrendje szerint, a könnyebb tájékozódás kedvéért. Az eredménnyel egyébként személy szerint nagyon elégedett vagyok, a kiírás úgy érzem elérte célját, és a recepteket végigböngészve sok jó ötlettel gazdagodunk, melyek kipróbálására húsvétig még szűk egy hét a rendelkezésünkre áll. Vegyük hát sorra a díszes társaságot! :) Édességek:
		A Bundásalma fiatal, de roppant lelkes blog, melyen „jó ebédhez szól a nóta”. Most éppen Bicska Maxival eszegethetünk gesztenyegolyókat, melyek Pom pom szakszerű utasításai alapján készültek.
		A Cseresznyekert is új blog, gazdája, Cseresznye kivis-karamellás minifánkokkal kápráztat el minket. Megküzdött a sikerért, a karamellkészítés mindig veszélyes, erről Lila Füge is tudna mesélni, s hát Cseresznye sem úszta meg ép bőrrel... A hozzávalók listájába mindenesetre vegyük fel az Irixet is. :)
		Domestic goddessnek, a parti nyimnyam rovat szakavatott szerzőjének nem elég, hogy hibátlan a házi feladata, de még szorgalmi feladattal is készült. Nigella mini cheesecake receptjén kívül megosztja velünk az isteni anyós isteni tormakrémét is, melyet kis sajtkosárkákba csomagolt.
		Hajnal konyhájában kicsit megkésve ugyan, de diókrémes gyümölcsös kosárkák születtek. Muszáj volt bevenni a csapatba, szerelmének ajánló levele ugyanis levett a lábamról. Így summázta a kedves az ízélményt: „képtelenség betelni vele”... :)
		Pogácsaszakértőnk, Hedonism konyhájában most ígéretes édesség készült, rumosdiós tortlett. Szerintem mostantól nem csak VIII. Henrik kedvence lesz ez a „nagyon gazdag, laktató” falatka. Én legalábbis megszavazok érte jutalmul Anának egy „rackás szélű szaggatót”. :)
		A Partizán család megkezdte benyomulását a gasztroszférába. :) Nevezetesen aktív kommentelőnk, PartizánOrsi nevezett be játékunkba testvére blogján. Alkotása nagyon stílszerű, minden húsvéti nyuszi álma: répatorta minimuffin formátumban. :)
Sós falatok
		Albana előhúsvétot tartott és egy egész húsvéti bőségasztalt varázsolt krumplisalátával, túrókrémtortával, sajttekerccsel és mindehhez még zöldfűszeres zsemléket is sütött. S bár véleménye szerint neki „sehogy sem akar összejönni a svédasztalos vendégvárás”, most lazán összedobott nekünk egy komplett partimenüt.
		Anna eszik és etet. :) Most éppen vöröslencsekrémes pirítós került a tányérjára, amely annyira finom lett, hogy maga is megmámorosodott tőle. Higgyünk neki és csináljuk utána!
		Le a kalappal Aubergine előtt, egész arzenált vonultatott fel vendégváró finomságokból. Mini-szendvicsektől, sonkatekercsektől, bundázott aszaltszilváktól és húsgolyóktól roskadoznak a tálak, és hogy a legeredetibb momentumot is kiemeljem: a szendvicseket rozé borból készült zselével díszíti.
		Ági eszik, meg sok a dolga, de szerencsére szakított időt a játékunkra is. Ennek eredményeképpen nyuszifészket épített képviselőfánkból és reszelt répából.
		Chez Julie zöldborsos sajtkrémmel töltött kosárkái izgalmas ízélményt ígérnek, s emellett nagyon mutatósak is: Julie kisebb ikebana kompozíciókat rittyentett minden falat fejebúbjára.
		Chilii és csoki kénytelen volt önmérsékletet tanúsítani, és megbarátkozni a falat fogalmával. :) Végül ravasz, hedonista énje csak kiötlötte, hogy lehet majd fél kiló csülköt falatokba rejteni. :) Aki kíváncsi rá, böngéssze a csülkös csigák receptjét.
		Chili és Vanilia a nehezített pályák elszánt versenyzője. Ezúttal újraértelmezte maga számára a feladatot, s elkalandozott a mértani testek világába, hogy ugyanazt a parmezános kekszet többféle változatban készíthesse el.
		A Citromtorta Rioja kitört a kedvünkért a chips-sósmogyi-szotyi aranyháromszögből, és apukája házi kolbászát is szögre akasztva hosszas fejtörés után a falafelre szavazott. Ezzel két legyet ütött egy csapásra: régi kedvencét készíthette el és felzúghatott új szuper mixere is.
		A Dalla cucina Mammája, miután elrabolták, no nem az ufók, csak a férje :), húzta-halasztotta posztját. Végül csak hazatért a sípályák lejtőiről, ahol nagyon átfázhatott, mert nem kevesebb, mint 10 óráig járatta utána sütőjét, hogy elkészítse a grissiniket karamellizált olajbogyóval.
		Dibbuk elővette varázserejű kiskanalát és elkészítette vele a kedvünkért vendégváró töltött tojásait. :) Sajnos csak a tojások vendégvárók, a jó Dibbuk húsvétra illegalitásba vonul.
		Dolce vita alkotása elegáns, könnyű, izgalmas étel, ahogy azt tőle megszokhattuk. Ricottával töltött aszalt szilvával készült, noch dazu sonkába tekerve. Mindehhez nem kell más, mint 10 perc, 1 fecskendő, s némi izommunka.
		Domestic Goddess szorgalmi feladatát, a sonkával, tormakrémmel töltött sajtkosárkákat jó ura percek alatt tüntette el, egy morzsát sem hagyva bosszús nejének. :)
		Az Ecet és olaj gazdasszonya, phzs többünk titkos vágyát sütötte meg azt hiszem, de leginkább Fakanál kaphat a szívéhez, mikor elolvassa a sajtos papucs receptjét.
		Zsu az Egyesek szerint boszorkánykonyhából alakbarát megfontolásokból kénytelen volt a hájas pogácsa ötletét lecserélni egy üdítő, tavaszi tonhalas uborkafalatra. De a masszív pogácsák barátai se keseregjenek, Zsu diétája is véget ér egyszer, és akkor majd lesz háj, minden mennyiségben, a tányéron persze. :)
		Fakanál művésznő kis kezei „koordinált finommozgást” végezve alkották meg a pályaművet: az úgynevezett sonkás rolót. Persze az alkotómunka most sem volt zökkenőmentes, ahogy azt már Fakanáltól megszokhattuk, de a kalandokat kiheverve boldogan falatozhatott az egész família.
		Gigi a konyhában először kipakolt a költözködés után, majd nekilátott egy régi családi recept elkészítésének. A kincs, amit megoszt velünk, a sörkifli receptje, amihez ő ugyan nem iszik sört, de ez minket nem gátol abban, hogy gondolatban egy pohár (vagy korsó?) jó hideg nedűvel öblítsük le a finomságot. :)
		Zsuzsa, a Ha bolond, ne szedd le virtuóz gombaszakácsa szemet gyönyörködtetőt alkotott kucsmagombás kosárkák pisztáciával és fenyőmaggal néven. A látvány sem utolsó, de a hozzávalókat olvasva az íze sem okozhat csalódást.
		A Húsosfazék Bogármestere meggyógyított sütőjétől megrészegülve húsvéti sonkás-sajtos muffint alkotott, melybe, hogy még nagyobb legyen a meglepetés erdei gombát is csempészett.
		A Kísérleti konyha Beatbullja először nevezett játékunkba, s falatkáit rögtön két változatban is elkészítette. Mindkét esetben parmezántallér az alap, melyre a férfiasabb verzióban kolbászt, tejfölt és avokádót pakolt, míg a lágyabb ízek kedvelőinek grillezett paradicsom dukál.
		A Közös gomba nevű össznépi gombászblogról először vett részt játékunkon Hypogea, aki kucsmagombalázban égve alkotta meg „gombásostojásos” nevezetű töltött tojáskompozícióját.
		Lila Füge konyhájában minden a feje tetejére állt. :) Így születtek meg a gyönyörűséges tarte tatin (értsd: fordítva sütött) falatok. Természetesen lila zöldségeket is hadba állított: ott mosolyognak a tortácskákon a gusztusos padlizsán- és lilahagymaszeletek.
		Kismacs újabb macsfalattal rukkolt elő: csiperkegombás-rokfortos csigákkal csigázza a nagyérdeműt. S akinek ez nem elég, az további töltelékötleteket találhat a macskonyhában, persze szigorúan alakbarát alapokon. :)
		Rossa melához hasonlóan (lásd lejjebb) Marmalade-nak sem volt jó hete, s milyen érdekes, ő is spenótos falatokkal vigasztalódott, csak ő nem túróval, hanem fetával töltötte meg a vigaszt nyújtó kis háromszögeket.
		Moes a Narancskonyhából békejobbot nyújtott a leveles tésztának, miután megkóstolta saját pályaművét, a sonkás párnákat. Noha a párnák megmakacsolták magukat és a sütés közben megszűntek párnának lenni, ízükkel kárpótolták Moest a látványért. :)
		Új blogot köszönthetünk a Répa, retek, mogyoró személyében, melynek szerzője, Kaisermühlen a K.u K. nosztalgia jegyében él és alkot :). Kétszínű pizzacsigája nemcsak húsvétra kiváló, bármelyik nemzeti ünnepen jól érvényesülhet trikolorja.
		Rossa mela pályaműve kicsit borongós hangulatban született, pedig nincs oka aggodalomra, hiszen két remek receptet is megoszt velünk: az egyik a spenótos-túrós háromszög, míg a húsevőknek csirkemájas palacsintacsigával kedveskedik.
		Szindbádék az előző forduló bojkottja után új erőre kaptak és előálltak a szendvics újragondolva ötletével. Ez nem más, mint kenyértésztából tekert csigahegyek minden földi jóval megpakolva. Bevezetésként pedig érdekes eszmefuttatást olvashatunk náluk a finger food mibenlétéről.
		Pamina a Tavernából visszatért az alapokhoz, már ami a szendvicskészítést illeti, és húsvéti kenyérfalatkákat alkotott, melyeket válogatott finomságokkal tuningolt magasütötte kenyérből szaggatott. A 2 in 1 kenyér ötlete azért praktikus, mert így nem kell feltétekből rakott szendvicstornyokkal egyensúlyoznunk, és kényelmesen tarthatjuk másik kezünkben a  csordultig telt poharat. :)
		Tintaleves a családjában bevezetett villásreggeli után a húsvétot is forradalmasította, konyhájában az evés ismét társasági esemény: sajtos minimuffinokat sütött, melyeket a vendég maga pakolhat meg kedvére tojásos vajjal és lilahagymával. Azt hiszem, mindnyájan szívesen mennénk hozzá vendégségbe.
		Zsófi Krakkóból továbbra is a csirke bűvöletében alkotott és igazi pasis falatkákat kreált. Lehet, hogy nem teljesen húsvéti, de szerintem egy locsoló sem fog panaszkodni, ha piros tojás helyett ropogós Buffalo csirkeszárnyat nyomunk a kezébe, pláne ha kéksajtos mártogatót is tömünk a szájába hozzá. :)
		Jómagam egy régi kedves recept alapján sajttekercset készítettem, melyről időközben kiderült, hogy sokak kedvence, s mint a fociról, mindenkinek véleménye (és saját receptváltozata) is van róla. :)

Ezennel letészem a lantot, nyugodjék...  :), a következő forduló kihirdetésére pedig ünnepélyesen felkérem Mammát.

2007. ápr. 2. 6:44 | 18 komment | Megosztás
Kategóriák: VKF!