Szilvás-mákos muffin

Csatlakozom a hétvégi muffinkészítők népes táborához, valami rejtélyes oknál fogva ugyanis Fakanál, Nil és Zsófi is muffint sütött a napokban. Nálunk sem volt ez másként, hirtelen felindulásból fél óra alatt összedobtam ezt a mákos csodát. A recept egyébként Stahltól származik.

 

Hozzávalók:
 
10 deka magozott aszalt szilva
kb. 1 deci rum
15 deka liszt
5 deka őrölt mák
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál őrölt fahéj
10 deka cukor
1 deci tej
10 deka joghurt
1 tojás
7½ deka vaj, felolvasztva és langyosra hűtve (én olajat tettem bele helyette)

A sütőt (légkeveréses) előmelegítettem 160 fokra. A muffinsütőbe belehelyeztem a kis „papírkapszlikat” (imádom ezt a szót :)).
Az aszalt szilvát felnegyedeltem és a rummal feltettem a gázra, felforraltam és hagytam kihűlni. A száraz hozzávalókat, úgy mint liszt, mák, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj összekevertem. Ezután következtek a nedves hozzávalók: a tojást kézi habverővel elkevertem a cukorral, hozzáadtam a joghurtot, a vajat, végül a tejet, és fokozatosan elkevertem a lisztes egyveleggel. Végül beleforgattam a leszűrt szilvát is.
Én elkövettem azt a hibát, hogy a rumot is belekevertem, ez némileg megmagyarázza, miért lettek ilyen laposkák a muffinok (túl híg volt a tészta).
A tésztát beletöltöttem a mélyedésekbe és 20-25 percig sütöttem. 12 muffin lett belőle.

2007. márc. 18. 9:20 | 11 komment | Megosztás
Kategóriák: Süti
Címkék: aszalt szilva, fahéj, joghurt, mák, muffin, őrölt fahéj, rum

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 11 komment érkezett

1. phzs:
   2007. 03. 18. 10:16

   Hol vettél minimuffin-sütőt?

2. Bártházi András:
   2007. 03. 18. 21:35

   Nálunk is készült muffin a hétvégén. :) Nem hinném, hogy iszonyat hasznos információ, de Újpesten (Újpest-Központ metró megálló), a piac/polgármesteri hivatal felé a második utcában van egy Vasedény, és ott most le van értékelve a muffin forma. Lehet olyan 12-16 (nem emlékszem) darabosat, és 6 darabosat kapni, kb. 500-1000 Ft magasságában. Valami modernebb fekete anyagból készült.

3. kicsi Vú:
   2007. 03. 18. 21:58

   phzs! Rajta vagyok az ügyön! Én már nem emlékszem, sajna, de megkérdeztem Zsuzsát, aki most vett, várom a választ.

   András: köszi az infót, az valószínűleg normál méret, nem mini.

4. Tintaleves/Eszter:
   2007. 03. 19. 0:04

   Minimuffinsütő forrása engem is érdekelne, Kátay csillagászati áron adja. Az ízének biztos nem ártott az a kis rum, nem olyan nagy "hiba" volt az!

5. kicsi Vú:
   2007. 03. 19. 12:26

   Örömhír! Zsuzsa elárulta a titkot: a miniformát a Baross u.-i Vasedényben vette (Baross 88-90), de minden Vasedényben 25%-os engedmény van a fém cuccokra! A Szt. István krt.-on is látott. Hajrá!

6. Tintaleves/Eszter:
   2007. 03. 20. 0:11

   Ez a kis örömhír kicsit többe került ma nekem, mint hatezer ft, viszont már tudok minimuffint sütni, habzsákból valamit kinyomni és a többi kis vacakkal most nem is untatlak benneteket. Kösz a tippet!

7. phzs:
   2007. 03. 20. 16:04

   Köszi, Vú!
   Riasztom kihelyezett minimuffin beszerzőmet.

8. kicsivu:
   2007. 03. 20. 16:12

   Sok sikert! Eszter! A habzsákkal gondolkodóba ejtettél... Hogyér adják?

9. Ana:
   2007. 03. 27. 8:28

   Engem bezzeg a papír lelőhely érdekel :) Megmondod?

10. kicsivu:
    2007. 03. 27. 10:12

    Megmondanám én, ha emlékeznék pontosan, de csak támpontot tudok adni. A minipapír nekem is elfogyott, arról végképp lövésem sincs. A normál méretű dr. Oetker termék, narancssárga dobozban vettem, úgy rémlik, hogy a Skála Metró konyhaosztályán (ha még van ilyen egyáltalán). Mindenestre az Oetker-vonalon elindulhatsz...

11. Ana:
    2007. 03. 27. 15:36

    Ilyen szép egyszínűt még nem láttam. Mindenhol csak mintás vagy fehér van. Szóval Oetker. Köszönöm.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: