Túrókifli

 

Hozzávalók:
 
25 dkg liszt
25 dkg margarin
25 dkg túró
csipet só (fél mokkáskanál)
szilva- vagy áfonyalekvár
porcukor és vaníliás cukor a hempergetéshez
 
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, hideg helyen 2 órát pihentetjük. Utána téglalap alakúra kinyújtjuk, 3-szor hajtogatjuk (a két szélét a középvonalig behajtjuk, aztán a felső széleit ugyanígy – ez egynek számít, utána kinyújtjuk és megint hajtjuk). Vékonyra kinyújtjuk (kb. 2 mm), háromszögeket vágunk ki belőle. A háromszögeket  kicsit még kinyújtjuk, majd alapjukra pöttyintünk egy kis áfonya- vagy szilvalekvárt, és feltekerjük a csúcs felé. Az így keletkezett kis kifliket kis lángon (kb. 160 fokon) kisütjük, kb. 15 perc alatt kész. Még melegen vaníliás porcukorba hempergetjük őket.
Kb. 35-40 kifli lesz belőle, ha jól saccolom. Nagyon finom, nem túl édes süti.
A tésztából egyébként túrós pogácsa is készülhet.

2007. febr. 22. 10:11 | 4 komment | Megosztás
Kategóriák: Süti, Vendégváró
Címkék: családi recept, lekvár, túró

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 4 komment érkezett

1. kismacs:
   2007. 02. 22. 14:09

   A tésztájába nem is kell cukor?

2. kicsivu:
   2007. 02. 22. 14:13

   Nem, a hempergetés teljesen elég neki. Vékony a tészta, és a lekvár is dob az ízén.

3. Mamma:
   2008. 01. 21. 13:37

   Hopp, most látom, hogy már régebben is sütöttél egy majdnem túrós-olajos tésztát:-))
   A túró minősége miatt nekem ez úgy tűnik a legegyszerűbbnek, ha a megadott mennyiségű liszthez hozzáadnám a túrót és utána annyi olajat, vajat, tejet, amennyit még felvesz:-)

4. kicsivu:
   2008. 01. 21. 22:10

   Igazad van Mamma, nekem fel sem tűnt a hasonlóság. De ennek egész más az állaga és a túró kis ropogós csomókat képez, amire jó ráharapni. Nagyon finomak ezek a kiflik!

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: