Csokis-vörösáfonyás muffin

Hozzávalók:

9 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
14 dkg finomliszt
3 tk. sütőpor
1/2 tk. fahéj
2 ek. cukrozatlan kakaópor
10 dkg apróra tört csoki
5 dkg aszalt vörösáfonya (apróra vágva)
1 tojás
14 dkg kristálycukor
12,5 dkg margarin vagy 0,8 dl étolaj
1 zacskó vanilincukor
kb. 2 dl tej

A sütőt 180 fokra előmelegítjük (légkeverésesben 160). Egy tálba szitáljuk a kétféle lisztet (csináltam már csak finomliszttel is), hozzákeverjük a többi száraz hozzávalót (sütőpor, fahéj, kakaópor, csoki, áfonya).
Egy másik tálban felverjük a tojást (elég hozzá kézi habverőt használni), majd hozzáadjuk a cukrot, margarint/olajat, vanilincukrot és a tejet. Az így kapott masszába belekeverjük a száraz hozzávalókat. A tésztát muffinsütőbe öntjük (kis papírkosarakba), kb. 20 percig sütjük, utána 5-10 percig hűlni hagyjuk.

Ebből az adagból én 36 darab kis muffinkát sütöttem, az normál méretben kb. 12 darab. A picik 10 perc alatt elkészülnek.

A Juttas großes Buch der Muffins Schokoladen-Brownie-Muffin receptjét alakítottam át.

2007. febr. 18. 23:10 | 5 komment | Megosztás
Kategóriák: Süti, Vendégváró
Címkék: aszalt vörösáfonya, csokoládé, kakaópor, muffin, őrölt fahéj, tej

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 5 komment érkezett

1. juli:
   2009. 04. 04. 17:50

   hát ez nagyon rosszul sikerült, valami nem jó a receptben

2. kicsivu:
   2009. 04. 05. 16:38

   Juli, mit jelent az, hogy nagyon rosszul sikerült? Mi volt a hiba? Én már többször csináltam, és nem volt vele baj.

3. Zsiri:
   2010. 01. 20. 9:35

   Nagyon gusztusos kis muffinok, tegnap meg is sütöttem őket, de sajna nem lettek ilyen szépek. Az ízük pedig kitűnő! Olajat használtam vaj helyett, illetve csak sima finomlisztem volt otthon. Ez lehet az oka?

4. kicsivu:
   2010. 01. 20. 18:54

   Zsiri, mit jelent, hogy nem lett szép? Lapos lett? A sima liszttel biztos kevesebb tejre van szükség, a teljes kiőrlésű többet felvesz. Én erre gyanakszom...

5. Zsiri:
   2010. 01. 21. 9:34

   Nekem sajnos csak sima lisztem volt otthon. És nem is tudom, nem lett olyan sima, itt-ott repedezett a felülete. Ha gondolod nézd mega képeimnél. Inkább olyan "raygás" lett szegényke. Félre ne érts, nem kritizálok, nagyon finom is lett, csak nem olyan szép, mint a Tiéd :-)

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: