Csirkemell szezámos-mézes bundában pirított tésztával
Ritkán bukkanok olyan receptre, ami képes otthon a kínai büfés kaja illúzióját kelteni, pedig szorgalmasan kutatok utánuk. A büfékbe vetett bizalmam ugyanis egy ideje odavan. Egész pontosan azóta, hogy rabja lettem a házunk szomszédságában lévő kis büfének. Egyszer betértem munka után, vittem haza egy kis kínait. A pirított tészta és a csípős leves voltak a kedvencek. Olyannyira, hogy odaszoktam, hazafelé már azon fantáziáltam, aznap mit fogok venni. Azért a biztonság kedvéért mindig lecsekkoltam, hogy a büfé mellett tartott kutyu még életben van-e, de élt és virult. Egyszer aztán zárás után értem oda, és akkor néztem nagyot: a büfében bent figyelt a nagy, szürke utcai kuka. Gondosan leállítva a kiszolgáló pult elé, gondolom, hogy ne lopják el... Végülis ez érthető szempont, de valahogy elment a gusztusom a büfétől. Ezzel egyébként nem lehettem egyedül, mert egy idő után lehúzta a rolót, és azóta is hirdetik, hogy az üzlethelyiség eladó.Az itt következő recept internetes lelet, innen származik.
Hozzávalók:
1 csirkemell csíkokra vágva
A páchoz:
őrölt fehérbors (én ötfűszer-keveréket használtam helyette), só, cukor, 1/2 tk. fehérbor, 1/2 tk. szezámolaj
A bundához:
1/2 csésze liszt
1/4 csésze keményítő
csapott tk. sütőpor
1 felvert tojás
2 ek. olaj
2/3 csésze víz
kevés só
A mézes mázhoz:
1/8 csésze méz
1/4 csésze cukor
1/8 csésze ketchup
1 ek. fehérborecet
A csirkecsíkokat bepácoljuk, minimum néhány órára hűtőbe tesszük. Ha összeértek az ízek, a bundába mártott csirkedarabokat wokban bő olajban kisütjük. Utána a mézes mázhoz összemelegítjük a hozzávalókat és beleforgatjuk a kész húst. Megszórjuk szezámmaggal.
Pirított tészta:
A kifőtt spagettit vagy kínai tojásos tésztát az alábbi összetevőkkel nyakon öntöm és wokban kevés olajon megpirítom.
1-2 ek. sötét szójaszósz
1 kk. chiliszósz
1 kk. kristálycukor
1 kk. borecet
1/2 kk. só
1/2 kk. kukoricakeményítő
6-7 ek. langyos víz
Ez utóbbi pedig innen van.
Megosztás
Kategóriák: Kínai, Keleti, Szárnyas, Tészta
Címkék: chiliszósz, csirke, étkezési keményítő, fehérborecet, ketchup, méz, őrölt fehérbors, szezámmag, szójaszósz
Kategóriák
Kínai , Keleti , Szárnyas , TésztaCímkék
chiliszósz , csirke , étkezési keményítő , fehérborecet , ketchup , méz , őrölt fehérbors , szezámmag , szójaszószKomment 
Eddig 90 komment érkezett
-
Zsu:
2007. 02. 12. 23:53 -
kicsivu:
2007. 02. 13. 11:50Én is nagyon szeretem. A tésztarecept jó alap, aztán lehet gazdagítani ízlés szerint újhagymával, reszelt répával stb.
-
Beccike:
2007. 03. 24. 16:49Ez tényleg nagyon jó! De én a tésztához wok fűszerkeveréket is használok + kínai fagyasztott zöldségeket!
-
Laci22:
2007. 05. 19. 13:26Én kiprobáltam a receptet,hát az igazat megvallva hasonlo az ize,de
azért a kinai büfésé jobb :),meg amugyis jobban szeretem a más kajáját:)
meg azert a csirkemell filé az nem 2 forint,eléggé pepecs munka ugy hogy ezentul is a Kinainál kajázok :D. -
Laci22:
2007. 05. 19. 13:29Meg az a szója tészta egyszerüen isteni xD. THE END
-
hajaj:
2007. 12. 29. 17:41Nagyon örülök ennek a receptnek, mert nekem is ez a finom, édes-savanyú bundás, ropogós, mennyei csirkefalat a kedvencem. Muszáj kipróbálnom. Most épp degeszre ettem magam belőle. :) Talán olcsóbb lesz, ha magam csinálom.
-
király klaudia:
2008. 01. 03. 12:55Nagyon finom ez az étel !!! x)egyik kedvenc ételem !!!! ajánlom mindenkinek hogy kostolja meg !! nekem bewált !!!!!!!
Üdv:Dia, Kecskemétről
-
Zsolt:
2008. 01. 05. 3:44Kipróbáltam!!! A csirkemell részével nem is volt semmi probléma, viszont a tészta az gondolom 1 fő tésztaadajához szól, mert egy 500g kifőtt tésztához igen kevésnek bizonyult.... Pepecs munka az tuti, DE amúgy télleg nagyon jó, nagyon fini, érdemes kipróbálni!!!
-
2008. 01. 05. 11:14Zsolt! Örülök, hogy ízlett, a tésztaadagra már bevallom nem emlékszem (én sem pepecselek sajnos hetente vele), de akkor kijavítom, hogy a mennyiség 1 főre értendő! Köszi!
-
Deedee:
2008. 01. 30. 16:24én ezt az ételt eddig még csak kínai kifőzdében ettem és nagyon szeretem. ezért gondoltam h elkészítem itthon de most h láttam a receptet nem vagyok benne biztos h nagyon gazdaságos lenne...
az itteni kínaiban 500ft-ért akkora adagot kapok h egész napra elég és ebben a köret is benne van... -
MacGyver:
2008. 07. 24. 13:47Ez nagyon gusztusosan hangzik, mindenképp ki fogjuk próbálni!
-
2008. 07. 24. 22:58MacGyver, sok sikert! Remélem ti is szeretni fogjátok!
-
2008. 07. 25. 10:24Majd beszámolok róla :-)
-
Tal':
2008. 08. 09. 20:02Csatlakozom az előttem szólóhoz.És köszönet érte,hogy felraktad a receptet. :D
-
2008. 08. 09. 20:05Mármint, hogy szezámmagos csirke mindörökké!
-
Joji:
2008. 08. 19. 20:27Sziasztok!
Légyszi segítsetek!
A bundát nagyon elronthattam, mert szerintem túl híg lett és lecsorgott róla minden. Lehet, hogy sok lett a víz, meg az olaj???
És ha sikerül eltalálni a bunda állagát, akkor tutui rajta marad az a massza és ki lehet ropogosra sütni???
Valak írja le, hogy hogy csinálja a bundázást nagyon részletesen.
Légyszi írjatok!!!
Köszönettel: Roland -
2008. 08. 19. 22:32Roland! A bunda úgy készül, mint egy sűrű palacsintatészta. A legegyszerűbb, ha a tojást elhabarod egy kevés sóval, meg az olajjal, majd a sütőporos, keményítős lisztet és a vizet felváltva adagolva hozzá egy habverővel csomómentesre kevered. ha hígabb lett, teszel bele egy kevés lisztet. De ha állni hagyod, úgy is sűrűsödik a tészta. Utána ebbe a sűrű palacsintatésztába mártogatod egyenként a húsdarabokat, mondjuk egy hústűre szúrva őket. Kicsit hagyod, hogy lecsepegjen róluk a felesleg, majd mehetnek rögtön a forró olajba. Ne félj, ha látszólag híg is, megdermed a tészta és szépen bevonja a husit.
Sok sikert!:) -
2008. 08. 21. 19:29Köszönöm, hogy válaszoltál nekem, ígére be fogok számolni, hogy milyen lett :))
Szia
Üdv: Roland -
2008. 08. 22. 8:26Várom a beszámolót!:) Üdv!
-
buffa:
2008. 10. 01. 16:26Megcsináltam, fincsi lett, nagyon köszi a receptet! Tényleg sok vele a munka, és büdös lettem az olajtól, meg most állhatok neki mosogatni, de legalább tudom h milyen alapanyagokból és milyen körülmények közt készült.. :D
-
2008. 10. 02. 21:19Hát igen, nem egy gyors vacsora, de azért néha megéri vele bajlódni.:) örülök, hogy ízlett.
-
Mariann:
2008. 10. 03. 10:46Hát, kedves Kicsivu, nem akarlak kiábrándítani, de minden reggel 7 óra előtt elmegyek a Blaha Lujza téri Burger King előtt, ahol az látszik, hogy a pultra van pakolva az összes kuka!!! Aki nem hiszi,nézze meg! Már gondoltam, hogy lefotózom, és beküldöm az ÁNTSZ-nek...
-
2008. 10. 04. 21:10Hát ez elég durva, Mariann, szerintem egy fotót azért megérne, legalább a neten közzé lehetne tenni valahol pl. a Tékozló Homár-on.
-
kinga:
2008. 10. 27. 19:01Helló! Olyan kérdéseim lennének, hogy ez akkor most nem csípős egy kicsit? Vagy ha az akkor mi teszi azzá?? Még annyi, hogy a fehérborecet kötelező?? :S Nem kiváltható vmivel???
Elnézést a zavarásért, és további kellemes estét!!:D -
ticiaa:
2008. 10. 27. 20:41szerintem is nagyon jó. de a páchoz a cukor egy csipetre értendő? :]
ki fogom próbálni, bár elég drága dolog lesz, de ezek a dolgok sokáig elállnak. imádom ! -
2008. 10. 27. 21:39Kinga, ez nem csípős, maximum a tésztát tudod csípősre csinálni, ha a chiliszósz mértékét növeled. A fehérborecetet nem hagynám el, az felel ugyanis az édes-savanyú jellegért. Vörösborecettel vagy fehér balzsamecettel mondjuk kiválthatod, az étkezési ecetet semmiképp nem javaslom.
Ticiaa, a páchoz a cukor természetesen csipet, de jó hogy mondod, már nem ártana kicsit pontosítanom a receptet, a kezdet kezdetén még nem tudtam, milyen fontos a precizitás.:)
Sok sikert mindkettőtöknek!
-
2008. 10. 28. 10:36Köszönöm szépen a választ!:) Már bepácoltam a husit..és akkor olvasok itt a cukorról! :S :) Majdnem kimaradt! :P Drukkoljatok! További szép napot! :)
-
2008. 10. 28. 18:14Elkészült a nagy mű!! És nagyon finom lett!!xD Még apucikámnak is ízlett, pedig ezt nem gondoltam volna!:P Köszi a receptet és a segítséget is!!! Azt hiszem rendszeres olvasó leszek errefelé!
Jó estét mindenkinek!:D -
2008. 10. 29. 20:09Kinga, gratulálok!:) További jó kísérletezgetést!
-
2008. 11. 16. 21:08Megint én vagyok:P
Csak árjelleget szeretnék kérdezni. Ezek az ecetek, szószok mennyibe kerülnek kb? És a fehérbor minősége mindegy? Csak ennyi egyelőre, mert szerintem valamelyik nap beszerzem a hozzávalókat. :] -
2008. 11. 16. 22:17Ticiaa! Bevallom, fehérborecetből nekem egy átlagos magyar van, amit a legtöbb boltban árulnak, abból egy fél liter kerül kb. 600 forintba, ha nem tévedek. A chiliszószra nem emlékszem, de kis üvegben azt is árulnak a nagyobb szupermarketekben, nem olyan horribilis összeg (az Ázsia boltban, meg más keleti boltokban meg biztos van többféle kiszerelés). A fehérbor lehet egy átlagos asztali bor, javaslom pl. a Szent István Korona borait, jó minőségűek és nem drágák (600-700 ft/palack körül vannak és minden nagyobb üzletben kaphatók). Sok sikert!
-
kriszti:
2008. 11. 22. 14:53sziasztok köszi a kinai receptet már én is régota kerestem.Majd irok ha elkészitettem küldjetek olcsó könnyen elkészithető étel recepteket előre is köszi
-
sz brigi:
2008. 12. 03. 17:30ÜDV MINDENKINEK. ÖRÜLÖK, HOGY RÁTALÁLTAM A RECEPTRE. ÉN MÉG ANNYIT FŰZNÉK HOZZÁ, HOGY A VÉGÉN CITROMMAL MEGLOCSOLVA ÉS CITROM DARABOKKAL MEGDOBÁLVA MÉG FINOMABB, SŐT VÉG MAZSOLÁT IS LEHET HOZZÁTENNI. JÓ ÉTVÁGYATq!
-
2008. 12. 05. 10:19Brigi, köszi, hogy megosztottad a továbbfejlesztett verziót!:) Legközelebb kipróbálom!
-
Zoli:
2009. 01. 17. 14:29Szia!
Köszi a receptet. Kicsi feleslegem (feleségem), tovább képzésen van, úgyhogy a mai vacsit, hála kicsivu-nak ma én készítem. A siker, nem garantált, de igyekezni fogok!!!:)
Még 1x köszi a receptet. -
2009. 01. 17. 21:30Szia Zoli! Remélem sikert arattál!:) Már az ötlet is nagyon kedves, úgyhogy biztos levetted a lábáról!
-
Dani:
2009. 02. 06. 15:50Itt vagyok ismét. Most ezzel a recepttel próbálkoztam.
Íme az eredmény:
www.kepfeltoltes.hu/090206/016_www.kepfeltoltes.hu_.jpgKicsit másként néz ki mint a blogban látható képen. :) Főleg a tésztával rontottam el valamit. (Megjegyzem lehet a pocsék szójaszósz a hibás..valami multis szutyok.) Esetleg valami tipp?
Én annyit változtattam a recepten, hogy nem hempergettem bele a végén a húsokat a mártásba, csak kicsit csepegtettem rájuk belőle. Így is nagyon finom lett. Még nagymuternak is ízlett...pedig ő nem túl lelkes a kínai kaják terén.
Köszönet a receptért!Dani
-
2009. 02. 07. 23:47Szia Dani! Nem lett ez rossz! szerintem is a szójaszószon múlott. Van ugyanis világos (ilyen lehetett a tiéd is), ami hígabb, és van sötét, ami ebbe kellene, az szirupszerű, édeskés, és sötétebb színt ad. De a lényeg, hogy ízlett mindenkinek!:)
-
2009. 02. 11. 13:46Sziasztok!
Most már végre sikerült elkészítenem, és a bunda is rajta maradt! Ízlett mindenkinek :)
Még 1x köszi kicsivu :)
Üdv: Roland -
2009. 02. 11. 22:51Roland, szívesen! Jó, hogy nem adtad fel!:)
-
Sophia Soldier:
2009. 02. 15. 21:23Köszönet a receptért, ezer éve keresem már! Rendkívül izgalmas és látványos a blogod, örömmel látogatom és csak gratulálni tudok.
-
Bettus:
2009. 03. 01. 14:12bocsi de a páchoz mennyi só mennyi bors és miböl mennyi kell?
-
2009. 03. 01. 16:09Bettus! Sóból annyi kell, amennyivel be tudod dörzsölni egyenletesen a húsdarabokat.(Újra kéne már csinálnom, hogy lemérhessem pontosan.)Borsból meg egy-két csipet, cukorból egy fél teáskanál kb.
-
Yboya:
2009. 03. 06. 12:37Sziasztok!
Felkeltette az érdeklődésemet ez a recept, imádom a kínai kaját, úgyhogy holnap el is készítem! :D
Egy kérdésem volna: a babcsíra salátáról tud valaki valamit? Az egyik hiperbe járok vásárolni. A salátáknál találtam babcsírát kis dobozban, meg a konzerveknél is találtam kis üvegben, az már valami lötyiben ázik, na és nem tudom eldönteni, hogy ezekkel kell-e még valamit csinálni, hogy olyan legyen, mint a kínai büfében, vagy ezek már "kész" vannak? Vagy egyszerűbb, ha a inkább a kínai büfében veszek 1-2 adagot? :DKöszi előre is a választ!
-
2009. 03. 06. 15:06Szia Yboya! Itt találsz babcsírás reciket: orientexpress.freeblog.hu/tags/Z-szójababcsíra/
A boltiból a friss biztos jobb választás, mint a "lötyi".:) Ha nagyon az ismert ízre vágysz, szerintem egyszerűbb megvenni a büfében, amúgy érdemes ezekkel a receptekkel is kísérletezni. Jó főzést!
-
2009. 03. 06. 21:57Nem bírtam várni holnapig, még ma elkészítettem a kaját. Jól be is vacsiztunk belőle. Nem vagyok egy konyhatündér, de tényleg finom lett! Persze a büfében kapható még mindig jobban ízlik, de egész jól sikerült! :D
Csak én nagyobb mennyiséget csináltam, így még holnap ez lesz az ebéd.
Babcsírasalátát végül inkább a büfében vettem, így volt a legegyszerűbb. Két adagért fizettem 700 ft-ot! :((
Köszi szépen a receptet!Üdv: Ibolya
-
Duó:
2009. 04. 22. 14:09hány percig kell pirítani a tésztát? az a mennyiség amit ráöntesz az hány dkg tésztához szól? köszönöm
-
2009. 04. 22. 14:42Szia Duó! Nem kell sokáig pirítani, csak jól összeforgatni, hogy mindenhol bevonja, meg hogy összemelegedjen (1-2 perc). Egy emberes adaghoz (mondjuk 4 személyre) szerintem vegyél duplaadagot.
-
boti:
2009. 06. 18. 14:20TILOS tojásos tésztát használni mert a tészta összetapad!!!!
Durum tésztával jobbbb és mint japán-magyar azzzal kelll! -
Bernadett:
2009. 11. 21. 18:49kicsivu, még egy pontosítás: a receptben ketchup szerepel, de szerinten ketjapot akartál írni. Hasonlóan ejtjük ki mindkettőt, csak az első az üveges paradicsomalapú szósz, amit mondjuk sültkrumpli mellé használunk, míg a másik egy olyan szósz, ami kinézetre meg illatra is inkább a szójaszószra emlékeztetet, és a kínai illetve távolkeleti konyha egyik alapfűszere...szerintem érdemes lenne kijavítani a hibát, mert aki nem tudja mi a különbség, véletlenül még paradicsomketchupot nyom az ételbe...nem kellene. Egyébként nagyon finom, köszi:D
-
2009. 11. 22. 12:32Szia Bernadett! Te a kecap manisra gondolsz valószínűleg, ami egy indonéz szójaszósz. Nálam viszont nem elírás történt, tényleg magyar ketchup megy bele.(bár biztos jó kecap manis-szal is).:)
-
bobek:
2010. 01. 02. 9:17Sziasztok
A recept nagyon tuti , csak szerintem a búzaliszt helyett , rizslisztet kellene használni , mert mikor bevonom a szósszal sajnos megpuhul rajta a bunda és ez megváltoztatja a jellegét .
Ha valakinek sikerült megtartani a ropogós jellegét kérem adja meg a pontos anyaghányadot.Előre is köszönöm
-
Oceanblue:
2010. 01. 22. 1:53Sziasztok!! Én azt szeretném kérdezni, hogy csak wokban lehet elkészíteni?? Bocsánat, ha butaságot kérdezek! :)
-
2010. 01. 22. 20:35Oceanblue, nem kötelező a wok, abban a legpraktikusabb, mert nagy és mély, ezért sok olaj elfér benne, így gyorsabb kisütni a húsokat. A tésztapirításnál meg nagy felületen érintkezik a forrósággal a cucc. A kínai kajákhoz a wok az autentikus eszköz, de egy mély teflon serpenyő is megteszi például.
-
2010. 02. 02. 18:46Köszönöm!!!:)
-
Geriger1:
2010. 02. 06. 17:39Ezer köszönet a receptért, örülök hogy megtaláltad és feltetted ide!
-
koju:
2010. 02. 07. 12:08Sziasztok!
Finom a husi nekem a végén a mázzal van gondom szinte lefolyik róla és ragacsos az egész nem szilárdul rá. ennek ilyennek kell lenni vagy én rontottam el a dolgot valahol?
Előre is köszönöm a segítséget.koju
-
Roli és Vivi:
2010. 02. 11. 16:56Nekünk bevált a recept :) jóétvágyat hozzá:)
-
Petya:
2010. 02. 15. 20:34Rászántam magam, és elkészítettem. Annyi módosítás volt a pirított tésztával hogy tettem bele brokkolit, répát és póréhagymát is. Kicsit megfőztem, átpirítottam, és utána ment a tészta ahogy le van írva. :)
Lefotóztam, ilyenek lettek:
imagerz.com/QENBXUtvAwIMAA9LRQVR
imagerz.com/QENBXUtvAwIMAA9LRAVRNagyon szépen köszönöm a receptet. :)
-
2010. 02. 17. 12:45Petya, szívesen! A zöldségek biztos nem ártottak neki!
-
knorcsi:
2010. 02. 18. 22:09Látom, népszerű ez a recept:). Nem csoda, megcsináltam, nagyon finom, köszönöm a férjem nevében is, aki mikor megkóstolta, közölte, hogy ügyes ez a kicsivu:). Azért aztán engem is megdicsért(kénytelen volt, mert nagyon csúnyán néztem rá:)). Köszi a receptet, nem egy gyors ebéd/vacsora, de megéri.
-
2010. 02. 19. 6:50:-)) Szívesen! Még jó, hogy nem lett nagyobb vita belőle!:)
-
zé:
2010. 05. 28. 10:04Szia KicsiVú!
Nagyon tuti a recept! Kicsit még kalapálnom kell a ragacs hozzávalóinak mennyiségén, de maga az alaprecept egyszerűen kiváló! Szinte tökéletes mása a plazás kínainak, egyedül a sörtészta térkitöltése nem olyan (ebben több a hús, kevesebb a bunda), de ízre jobb mint az! Egyszerűen imádom, és az ismerősök mind elkérik a receptet miután megkóstolták...
JA, a ragacsba teszek baracklekvárt is ;) -
2010. 05. 29. 9:26Szia Zé! Szuper!:) Igen, a hús-bunda arány nem mellékes szempont.:) A baracklekvár érdekes, gondolom házi... Mondjuk az is édes-savanyú, szóval illik bele.
-
Főzőmasina:
2010. 07. 05. 22:54Szia KicsiVú!
A pirított tészta receptet kipróbáltam, szuper lett!
Köszi!
Üdv! -
marci:
2010. 07. 21. 14:09Hát ez kurva jó! Pontosan olyan, mint a kínaiban!!!
-
Lugol:
2010. 07. 27. 14:32Hello emberek!
most fogk csinálni ilyet először.....ezért kérek egy kis segítséget!
Na szóval fogom a húst bepácolom...a pácból a bundába..bundából az olajba..olajból a sziruphoz..szirupból mikróba? vagy itt mi?:D nem forró a hús amikor rá akarom önteni a szirupot? az úgy nem elég neki? miért kell még összemelegíteni?:D
Köszönöm előre a válaszokat! -
2010. 07. 27. 18:38Szia! A szirupot kell összemelegítened, hogy a cukor elolvadjon benne, utána forgatod bele a kisütött, még meleg húst. Sok sikert!
-
Ratkainé Bányai Judit:
2010. 08. 16. 9:29Szia!Azt szeretném tudni,hogy mekkora a csésze mérete?????
-
2010. 08. 16. 15:12Kedves Judit! Ha emlékezetem nem csal, kb. 2 dl. Sok sikert!
-
2010. 08. 17. 21:58Szia!Köszönöm válaszod,de csak van még kérdésem,és mivel holnap csinálom ezért szeretnék pár dolgot megtudni.Én a Tescoba vásároltam,de ötfűszer keveréket nem találtam,ezért vettem fehérborsot,de hol lehet venni és ki gyártja??A fehérbor milyen legyen száraz vagy félédes??A bundához írtad,hogy keményítő,az is kukorica keményítő mint a pirított tészta öntete vagy van más fajta keményítő is és ugyan ez a kérdésem a borecetre is??A pirított tésztába te nem teszel zöldséget már csak azért kérdezem,mert a kínaiban én úgy ettem?Gondolom a méz mindegy,hogy milyen fajta?!Lehet,hogy ez egyértelmű,de én inkább megkérdezem,mert nem szeretném elrontani!Életemben először csinálok kínait ezért nekem még némelyik hozzávaló is "kínaiul" hangzik!!!Ne haragudj az értetlenségem miatt és előre is köszönöm válaszod!!!UI:Kérlek ha tudsz minél hamarabb válaszolj,mert holnap délelőtt készítem az ételt!!!!!!Ráadásul kismama vagyok és akárhányszor rá nézek erre a képre a nyálam csorog,alig várom,hogy kész legyen!!!!!
-
2010. 08. 18. 6:14Szia! Akkor lássuk sorban!:)Ötfűszert például a Nagycsarnok alagsorában az Ázsia boltban vagy a Fény utcai piacnál lévő Ezerfűszerben kaphatsz. A fehérbor mindegy, ami van otthon. A keményítő bármilyen étkezési keményítő (nagy dobozban árulják, bármelyik közértben kapható), a fehérborecet is kapható bárhol.
A tésztába tehetsz zöldséget, ha akarsz, például vékonyra vágott sárgarépát, akkor a zöldséget először pirítsd meg kevés olajon a wokban és csak utána add hozzá a kifőtt tésztát és az öntetet.
Az öntetnél ami fontos, az a sötét szójaszósz (dark), ami sokkal sűrűbb, édesebb, sziruposabb, mint a sima. Azt mindenképp vegyél hozzá!
Ne aggódj, biztos sikerülni fog! A méz mindegy milyen.:)
Üdv! Vú -
2010. 08. 18. 6:45Jó reggelt!Elkezdtem csinálni, a pácnak milyennek kell lennie mert nekem elég száraz??mennyi csirkemellre írtad a pácot dekában kb??Én fél kg.csíkoztam össze,de szerintem az sok,ennyi páchoz!!!
-
2010. 08. 18. 8:08Jó reggelt! Egy csirkemellhez van a pác- ha kevésnek találod, tegyél egy kicsit több bort és olajat (1-1 tk.). Nem baj, ha száraz, sózd, borsozd és forgasd össze a többivel, jó lesz az.:)
-
Vasti:
2010. 10. 03. 9:37Sziasztok!
Én is megcsináltam már, és tök jó lett, mindenkinek nagyon ízlett. Ma is ez lesz az ebéd ;-) De ma teszek baracklekvárt is a mázba, zé-nek igaza van: szerintem dobni fog rajta, mintha azt olvastam volna egyszer valahol, hogy a kínai büfésben is van.
És emberek! Persze, hogy olcsóbb a kínai büfében... Nem tudom, máshol mi a helyzet, de itt Zalaegerszegen a "gyáriban" néha csak mutatóban van hús, egy nagy bunda az egész: úgy persze sokkal olcsóbban ki lehet hozni ;-) Ebben meg azért (amit én sütök legalábbis) egy rendes húsfalatkán van egy kis éppen jó vastagságú bunda. Nem ugyanaz ;-)
Üdv: Vasti
-
Nennial:
2010. 12. 01. 11:46Szia Vú!
Már többször is készítettünk. NAGYON fincsi :)
Szóval sok-sok köszönet érte! -
2010. 12. 02. 10:15Nennial! Nagyon szívesen!:)
-
msLutzm:
2011. 02. 05. 18:29Szia Kicsivu!
A családom ma betegre ette magát a házi-kínai ebédből!Az arányokon kicsit kedvem szerint változtattam,és a tésztát teleraktam pirított zöldségekkel.Isteni lett!Köszönjük!!!!!!! -
2011. 02. 06. 15:46:-) Egészségetekre!!!:)
-
Anyika:
2011. 02. 11. 12:41Ez a kaja TELJESEN olyan lett, mint a helyi kínaibüfés! Nem igaz, hogy tökölős, mindennel együtt 1 óra alatt megvolt (és a husi csak 40 percig pácolódott)
Az meg, hogy mennyire gazdaságos? Hát a büfés adagban sok tészta - kevés husi dívik. Emitt meg 4en jóllaktunk cca. 1000-ért, ha az áram és munka nem számít. Ha igen, akkor max ezeröt. És legalább tudjuk miből van ;-) -
2011. 02. 11. 14:25Anyika, teljesen egyetértek! Éljen a home made kínai kaja!:)
-
Angéla:
2011. 06. 05. 13:48Kedves KicsiVú!
Köszönet a receptért, gratulálok az oldaladhoz, nagyon tetszik! :) -
2011. 06. 07. 13:49Angéla, köszönöm! Gyere máskor is!
-
Roli:
2011. 11. 28. 20:32Ránézésre ez tűnik a legjobb "kínai" szezámmagos csirke receptnek, amit találtam :)
Én csak emiatt a "fogás" miatt megyek kínai kajáldákba, bár 10-ből 2 étteremben ettem csak olyat, ami ízlett. Van, ahol egyáltalán nem csinálnak ilyet, de sok helyen inkább csak sós volt, vagy savanyú... Irigylem azokat, akik 500 forintért bevásárolnak jó ízű szezámmagos csirkéből egész napra... Ahol én jártam, ott 800 forint körül van egy adag és abból 3-at megennék egy nap, plusz köret kéne hozzá... -
2011. 11. 29. 9:10Szia Roli! Hát ha ennyire szereted, itt az idő, hogy elkészítsd otthon!:)
-
ypsilon:
2011. 12. 13. 11:47Kicsivu nagyon koszonom a receptet..sajnos mar egy ideje nm jarok kinaiba,m rendkivul gusztustalan az osszes bufe, most nm azert de ami masok szerint finom szerintem ehetetlen plane ha belegondolok,h 500 Ftos menuert milyen alapanyagokat hasznalnak fel, csotanyokrol es a higienia hianyarol nm is beszelnek...:/ a regi jo ettermek meg atalalultak bufeve..ha nagyon szeretnek jo azsiait enni akkor Kyoto (Japan) Nobu (finom de egy ket fos vacsi nm jon ki 50 e alatt, ugy erzem tobbszor nm is megyek:).. Viszont neked hala itthon is keszithetek izletes egeszseges natrium glutamat mentes kinait! Nagyon finom lett mindenki kedvence! Lanyok en ugy erzem ezzel barkit lenyugozhettek ;) egy kerdes : ismer barki egy finom kinai ettermet,ahol elottem foznek es mindig friss alapanyagokbol dolgoznak?( nm fagyasztott es nem is Wasabi)
-
2011. 12. 14. 13:53Szia Ypsilon! Örülök a recept sikerének!:) Én Wang mestert ajánlanám, többször ettem már nála, eddig jók a tapasztalataim. Itt találod a weboldalukat: kinaikonyha.hu/
Mondjuk ők sem előtted főznek. De kínaiak is járnak hozzájuk, ami jó jel, nem?:) -
Kicsi Gino:
2012. 02. 07. 19:13Szia :) szeretném megköszönni ezt a receptet ^^ nagyon tutti :D a husi tényleg szinte teljesen olyan lett mint a "büfés" :) nekem a tészta nem lett teljesen olyan de lehet én rontottam valamit :) de hamarosan ujra kisérletezek vele és kideritem mit ronthattam el :D mindenesetre tényleg nem nagy macerás :) és nagyon fiiiiinom :D BigLike neked ^^ nagyon tutti ez az oldal :) igy tovább!!!
-
2012. 02. 09. 13:51Gino, köszi!:)
-
asvanyviz:
2012. 03. 10. 11:34A büfés kínais szalmonelláról meg nem is beszélnék inkább, volt már benne részem 4 hónapig,úgyhogy éljen a home made kínai kaja! :D
Mondj valamit
A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.
Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!
Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.Ezek itt
Bevált receptek. Meg egyebek, ahogy anyósom mondaná.
Mit keresel?
Közös blogunk
Gyűjtőposztok
Kategóriák
Babagasztro (41)Csípős (12)
Desszert (70)
Édes kis semmiség (36)
Előétel (10)
Étterem (19)
Fagyi (10)
Férjem kedvére (41)
Fűszer (4)
Gasztroajándék (11)
Gyors vacsora (66)
Halacska (4)
Indiai (22)
Ital (8)
Karácsonyi (31)
Keksz (46)
Keleti (32)
Kenőke (17)
Kenyér (15)
Kínai (11)
Köret (31)
Lekvár (2)
Leves (58)
Magyaros (32)
Mexikó (2)
Olasz (25)
Reggeli (32)
Rejtvény (3)
Rizsa (127)
Saláta (33)
Sós falat (26)
Sült (12)
Süti (110)
Szárnyas (35)
Szósz (12)
Tapas (11)
Tészta (31)
Vendégváró (25)
VKF! (28)
Vöröshús (6)
Zöldségétel (92)
Utolsó kommentek
Legtöbb komment:
Csirkemell szezámos-mézes bundában pirított tésztával (90)Könnyű citromos sütemény (86)
Príma a konyhám? (72)
Hol lehet itt reggelizni??? (38)
Egy éves a blogom! (33)
Receptek időrendben
Címkék - hozzávalók
Amit olvasok
GyűjtőblogokBlogasztro
Gasztrosznobber
Miner
Foodgawker
Rezeptebuch
Tastespotting
Magyar blogok
Axi’s kitchen
Anya ez isteni!
Csak a Puffin...
Dalla cucina, per te
Főzőmasina
Fűszer és lélek
Hedonism
Ízbolygó
Ízmorzsák
Kísérleti konyha
Lila Füge
Makkakonyha
Piszke
Sajtkukac
Zizi kalandjai
Érdekes oldalak
Inspirációk
Urban eve
Egyéb
RSS
Stats
Free Blog Counter
Köszönet ezért a receptért! Kedvenc "kínais" fogásom a szezámmagos csirke és a pirított tészta. Amint lesz időm, ki is próbálom (úgyis rég használtam szegény wokot) :))