Csirkés fajita - vasárnapi ebéd Zsófi nyomdokán

Ez a hétvége nálunk a világkonyha jegyében telt. Szombaton kínait ettünk (kép és recept holnap várható), vasárnap pedig muszáj volt kipróbálnom Zsófi csirkés fajitáját. Az általa megadott szakirodalmat követve sikerült a husikat saját készítésű tortillákba burkolni. Köszönet érte Lila Fügének és receptjének. Gyorsan összedobtam egy paradicsom salsát a kissé hervatag spanyol paradicsomokból, és volt bőven tejföl meg reszelt Gouda is. Az eredmény isteni volt, csak legközelebb kicsit tüzesebbre csinálom, most óvatos voltam a cayenne borssal. Egyetlen kis szépséghiba, hogy a tortilla kicsit megkeményedett, nem tudom ez törvényszerű-e vagy van valami trükkje.

Antikváriumi beszerzőkörutamon is sikerrel jártam, többek között erre a kincsre leltem, úgyhogy valószínűleg még folytatni fogom a mexikói tematikát.

2007. febr. 11. 20:18 | 2 komment | Megosztás
Kategóriák: Szárnyas, Csípős
Címkék: csirke, tortilla

Kategóriák

Címkék

Komment

Eddig 2 komment érkezett

1. Zsofi:
   2007. 02. 12. 13:06

   Örülök, hogy megihlettelek :) Én általában bolti tortillával szoktam (ha útbaesik az Ázsia bolt, ott van elfogadható áron).
   Egyszer már én is próbáltam házilag, a Mexikói ízek c. füzet recepte alapján, de nekem is megkeményedett.

2. domino:
   2007. 11. 23. 11:13

   szia!
   mi gyakran csinálunk tortillát, és a keményedés ellen úgy védekezünk, hogy sütés után ecsettel azonnal végigkenjük mindkét oldalát vízzel

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Név:
Email cím:
Honlap: ne felejtsd a www elé írni http://

Kód: