« Sajtos tészta, ahogy édesanyám készíti    Burgonyakrémleves sült gombával »

Édesburgonya sült fokhagymával és fetasajttal

Hasonlóan Fakanálhoz, engem is Chili és Vanilia posztjai löktek-taszítottak az édesburgonyák közé.  Végül hétvégén az Auchanban sikerült levadászni két Barba papa-szerű példányt.
Korábban is hallottam már erről a zöldségről, főleg kedvenc sorozatomban, a Jóbarátokban. Ott ugyanis a Hálaadás napi epizódok egyik izgalmasnak tűnő mellékszereplője volt. Hasonlóan beindította a fantáziámat anno a sorozatban sokat emlegetett quiche, lasagne és a Rachel által elég egyéni módon elkészített trifle is ("Ennek lábíze van!").
Az alábbi recept Chilitől származik, és abszolút bevált. Egyetértek vele, sütőtökkel is készíthető, biztos a siker.


 
Hozzávalók 2 személyre:
 
2 nagy édesburgonya
4 vörös- vagy lilahagyma (én vegyesen tettem mindkettőből)
10-12 gerezd fokhagyma héjastul
kakukkfű
olívaolaj
só, bors
5 dkg feta a tetejére
 
Az édesburgonyát meghámoztam, majd egyforma kockákra vágtam. Összeforgattam az olívaolajjal, alufóliával bélelt tepsire borítottam. Fontos, hogy csak egy rétegben legyen benne zöldség, különben sosem sül meg. Megsóztam, borsoztam, megszórtam kakukkfűvel (még jobb a friss). Rászórtam a fokhagymákat héjastul és a kisebb gerezdekre vágott egyéb hagymákat. 220 fokon, előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt kész. Tálaláskor megszórtam morzsolt fetával. Isteni!

2007. febr. 6. 9:28 | 6 komment | Főoldalra ajánlom! |
Hasonló receptekért klikk ide: Gyors vacsora, Zöldségétel
Címkék: édesburgonya, feta, fokhagyma, lilahagyma


Kategóriák

Gyors vacsora , Zöldségétel

Címkék

édesburgonya , feta , fokhagyma , lilahagyma

Komment

Eddig 6 komment érkezett

  1. Éva:
    2007. 02. 06. 10:14

    ugye-ugye, milyen veszélyes dolog gasztroblogot olvasni?:)

  2. kicsivu:
    2007. 02. 06. 10:34

    Hát igen, olcsóbb lett volna, ha mondjuk csirkefarhátra kattanok rá :)

  3. Aubergine:
    2007. 02. 08. 22:40

    hm, lehet, hogy én vásárlom fel mindig az összes édesburgonyát? Lapul a kamrámban pár duci darab most is... azt hiszem, menthetetlenül imádom az édesburgonyát. Pürének próbáltad már?

  4. kicsivu:
    2007. 02. 09. 6:41

    Még nem próbáltam. Érdemes? Amúgy sokáig eláll a kamrában?

  5. Aubergine:
    2007. 02. 10. 21:04

    Szerintem nagyon finom az édesburgonya-püré, és remekül lehet fűszerezni, hangulatnak és a hozzá kínált ételnek megfelelően.
    A legutóbbi példányok három hetet bírtak épen és egészségesen; de azt tapasztaltam, hogy nagy mértékben függ attól (nem meglepő módon), hogy mennyire friss és sérülésmentes a vásárolt áru.

  6. "Ariadné":
    2007. 12. 24. 6:41

    Én is kipróbáltam, és nekem nagyon ízlett, bár én eléggé megsóztam, hogy kicsit jobban elnyomjam a tisztán édes ízt. (Az édeskés sós íz már bejött.) Sajnos nem volt otthon feta, de így is klassz volt. Elkészítettem hagyományos krumpliból is, de az sokkal hosszabb idő alatt sül meg. Most azon gondolkodom, hol tudnék ismét édes krumplit venni, ha nem akarok mindenképp egy multiba menni. (Nálunk tömegközlekedéssel ugyanis elég kacifántos ezek megközelítése.)

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.



ne felejtsd a www elé írni http://



Adatvédelem | Szerzői jogok és felhasználási feltételek
© kicsi Vú & Patrik 2007-2009