« Tabbouleh, ahogy én szeretem   Sajtos tészta, ahogy édesanyám készíti »

Retrósüti (másnéven keksztekercs, majomkenyér, kekszes őzgerinc)

A karácsonyi menütervezés közepette férjem azzal állt elő, hogy ő keksztekercset szeretne enni. Hosszas barkochba-játék után kiderítettük, hogy amire gondol, az valójában nem tekercs, hanem rúd, de valóban háztartási kekszből készül, és a 80-as évek vendégségeinek egyik sztárja volt, NDK-s kistestvére a Kalter Hund. Átböngésztem a Pom pom gyerekszakácskönyvétől a Kétbalkezes kamaszlányok kézikönyvén át mindent, de mindenhol csak a kókuszgolyó és a kókusztekercs szerepelt. Végül a gugli segített, találtunk egy kekszes őzgerinc nevezetű formációt. Szilveszter után a boltban sikerült még elcsípnem a két utolsó zacskó kekszet, így az új évet „keksztekerccsel” köszöntöttük. Azóta ez már a remake, mert annyira ízlett, hogy ismételni kellett. Íze egyébként a Sportszeletéhez hasonlít (a rum miatt), aki azt szereti, annak ez is tuti bejön.

Retrósüti 

Hozzávalók:

2 dl víz
25 dkg porcukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg margarin
reszelt citrom- vagy narancshéj (elhagyható)
fél dl rum
25 dkg apróra tört háztartási keksz
25 dkg darált háztartási keksz

Elkészítése nagyon egyszerű. A keksz kivételével minden hozzávalót felteszünk főni. 5 perc főzés után belekeverjük a kekszeket, jól elkeverjük, majd folpack-kal kibélelt őzgerincformába öntjük. Kihűlés után 2 órára a hűtőbe, vagy fél órára a mélyhűtőbe tesszük.

2007. febr. 4. 10:21 | 11 komment | Főoldalra ajánlom! |
Hasonló receptekért klikk ide: Férjem kedvére, Süti, Vendégváró
Címkék: kakaó, keksz, rum, sütés nélkül


Kategóriák

Férjem kedvére , Süti , Vendégváró

Címkék

kakaó , keksz , rum , sütés nélkül

Komment

Eddig 11 komment érkezett

  1. Zsófi:
    2007. 02. 04. 12:13

    Kétbalkezes kamaszlányok kézikönyve :)))) - már el is felejtkeztem róla. pedig abból tanultam meg piskótát sütni!

  2. kicsivu:
    2007. 02. 04. 13:11

    Én is imádtam, még mindig megvan, alapmű!:)

  3. krisztiki:
    2007. 02. 04. 16:43

    Ezt én majomkenyér néven ismerem.

  4. Ada-Mohazöldszem:
    2007. 02. 05. 12:28

    Ez évek óta a topon van nálunk, nem is nehéz megcsinálni. És milyen jó lenyalni a maradék csokiszószt az ujjamról...mmmm... :)
    Kis mazsolával szoktuk megbolondítani.
    Szerintem egyébként nem hajaz a Sport szeletre. Ezt csak abból gondolom, hogy azt utálom, ez viszont csillagos ötös kaja.

  5. Tintaleves:
    2007. 02. 22. 23:43

    Nagyon érdekes ez a retró dolog, mert érdekes módon én ezt a sütit nem gyerekkoromból ismerem, hanem Jamie Oliver egyik műsorából, nálunk a keksztekercs ment, tényleg, azt is rekonstruálnom kéne...

  6. Lobo:
    2007. 08. 02. 16:45

    Nálunk még kekszszalámi néven is futott és fóliába, rúdba göngyölve hűlt, hogy igazán szalámis legyen.

  7. vimizo:
    2008. 01. 01. 23:03

    Ez nálunk is nagy kedvenc:) Nem győzőm készíteni ha a családnak eszébe jut. Még diót teszek bele bőven. Nagyon jól megpuhul az is benne.

  8. kal0z:
    2008. 01. 10. 18:01

    En ezt lusta tesztakent ismerem, annak idejen az ujsagban volt a receptje egy Idotallo sutemenyek cimu cikkben. Az egyetlen "süti" amit meg tudok csinalni, nagggggyonfinom! :-)

  9. gabi:
    2008. 05. 27. 12:19

    Érdekes, az én férjem is keksztekercsként ismerte, így nekem is hosszas kutatómunka volt rátalálni. :D Az első időkben nálam sima olvasztott csokoládé és keksz keveréke volt, de az a hűtőből kivéve mindig gyors olvadásnak indult, így muszáj volt tovább kutatni... Rendszeresen csinálom, karácsonykor nálunk is nagy sláger. Egyébként néger szalámi vagy keksz szalámi a legelterjedtebb neve. A majomkenyér úgy tudom annyiban különbözik, hogy abba diót is tesznek. :)

  10. tóthanyuka:
    2009. 04. 10. 12:31

    Na végre,már régóta keresem, és csak találgattam, hogy mi kell bele, össze is hoztam itthon korábban valami hasonlót.

  11. zsé:
    2009. 06. 21. 19:51

    Milyen jó, hogy a négerszalámi kifejezésre kidobta a google, mert az életben nem találtam volna meg különben. Szegény megboldogult nagyanyám hívta így és készítette mázsaszámra minden karácsonykor. Na, most már én is megpróbálom.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg.

Figyelem! Keine Panik! No para! Ha elszállt a kommented a rossz kód miatt, a moderálandók közé kerül, onnan pedig kibányásszuk!

Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.



ne felejtsd a www elé írni http://



Adatvédelem | Szerzői jogok és felhasználási feltételek
© kicsi Vú & Patrik 2007-2009