Nem gondoltam volna, hogy az új évet egy gasztrobloggal fogom köszönteni, de addig-addig kacérkodtam a gondolattal, hogy megvalósult. Mondjuk a karácsony jó inspiráció volt, kaptam sok-sok szakácskönyvet és apósom hozott egy hátizsáknyi fűszert Kínából (szecsuáni bors, fehér bors, csillagánizs, sokfűszer-keverék, egyéb keverékek szárnyashoz, zöldséghez stb). Azóta böngészem lelkesen a keleti recepteket, fõleg a Nélkülözhetetlen… sorozat szeretett darabjait. Az eredményrõl mindjárt beszámolok.

Kínai fűszerek